Egyvalamit megtanultam nem túl hosszú múlttal rendelkező háziasszonyi pályafutásom alatt: a krémlevesekkel nem lőhet mellé az ember! Legalábbis nálunk minden családtag előszeretettel repetázik is belőle, készüljön az aktuális „előétel” bármiből is.

Tovább

A közel-keleti ételeket talán felesleges méltatnunk, mert kóstolás nélkül, ez mit sem ér. Abban segíthetünk, hogy a magyar lecsóhoz nyomokban hasonló fogás elkészítését javasoljuk, amelynek eredete bizonytalan. Talán Észak-Afrikából származik, majd az 1950-es években az onnan Izraelbe bevándoló zsidók terjesztették el a receptjét. A shakshuka elnevezés az arab "shak" szóra visszavezethető, ami keverni-t vagy kevergetni-t jelent. Ma izraeli lecsóként emlegetik leginkább, és kiváló reggeli fogásként funkcionál.

Tovább

Szeretjük a habos-babos, fidres-fodros sütiket… megenni. De elkészíteni már kevésbé, hiszen túl sok velük a macera: van, hogy már az előkészítés is bajos, az elkészítés meg pláne, és bizony az utómunka is eltart egy ideig. Ezzel szemben a „dobáld össze, kavard meg, süsd meg” finomságokat soha nem fogjuk megunni!

Tovább

Ez a fasírt kiválóan alkalmas arra, hogy ismét beillessz az étrendedbe egy egészséges, tápláló zöldséget. Ez a könnyen elkészíthető fogás tele van rosttal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Eláruljuk hát: mai jótevőnk, a brokkoli, vele helyettesítjük a húst. Irány a konyha!

Tovább

Jó, a cím kicsit túlzás, a február cseppet sem a befőzés időszaka. Bár ahogy a nyár, ősz kincseiből is szeretnénk elrakni télre, úgy miért ne lenne jó ötlet elpakolni a hideg évszak ízeit, illatait a melegebb időszakra? Mondjuk, egy finom narancslekvár a reggeli pirítóson nyáron is csúszik, ugye?

Tovább

Az otthon készített pizzával nemcsak pénzt takaríthatsz meg, hanem lehetőséged nyílik arra, hogy kreatív légy. A következőkben megosztunk egy egyszerű és ízletes pizzareceptet, amelyet könnyedén megsüthetsz otthon, és bizonyára örömmel falatozol majd belőle.

Tovább

Ez a tél nem kímélt minket (vagy csak hozzászoktunk az enyhe telekhez), röpködtek a mínuszok a fejünk fölött. Ilyenkor legtöbbször kimozdulni sincs kedvünk, legszívesebben téli álmot aludnánk mi is, de legalábbis egy bögre forró itallal a kezünkben kuckóznánk a kanapén az első rügyfakadásig.

Tovább

Ez a golyó gyorsan elkészíthető, egészséges és roppant tápláló. Továbbá tej- és gluténmentes, így ideális mindazok számára, akik a bűntelen nassolás lehetőségét keresik, vagy egy gyorsan bedobható energiabombára vágynak, például testmozgás előtt. A mogyorós-kókuszos zabpelyhes energiagolyót mi ezért szeretjük. Így készül.

Tovább

A gyorsan összedobható, egyszerű, egy tartósabb leves után akár második fogásnak is beillő édességekért sokan odáig vagyunk! Ilyenek a különböző felfújtak, amik egyszer-egyszer szuper maradékmentőként is szolgálhatnak.

Tovább

A kicsi, ámde intenzív ízű szardella egyik alapvető összetevője a mediterrán konyhának. Gyakran használják tésztaszószok, saláták és pizzák megbolondítására. Hazánkban leginkább üveges vagy konzerv változatában érhető el, de beszerezhetünk szardellapasztát is, amiből két borsószemnyi felel meg egy kis szardellafilének. Vásárlás után neki is állhatsz ennek a könnyen összedobható szardellás paradicsomos tészta elkészítésének, hogy feltöltsd magad egy jó adag vitaminnal és nyomelemmel!

Tovább

Egy jó tésztaétel sose rossz!;) Egy jó spagetti pedig pláne nem! Hogy bolognai szósszal, vagy éppen carbonara mártással készíted/tálalod/fogyasztod, az egyéni ízlés, és persze az otthon éppen fellelhető hozzávalók függvénye.

Tovább

A paradicsom minden magyar háztartásban az asztalra kerül nap mint nap. Az aszalt paradicsom viszont már nem biztos, hogy ilyen gyakorisággal vendégeskedik nálunk. Pedig egy rendkívül ízletes és sokoldalú alapanyag, amely kiválóan felhasználható salátákban, tésztaszószokban, szendvicseken és még sok más ételben. Aszalt paradicsomot készíthetünk magunk is, a művelet nem csupán könnyű és gazdaságos, de lehetőséget ad arra, hogy saját preferenciáinkat figyelembe véve keverjük az ízeket.

Tovább

A vajon megpirított, roppanós spárgának sokunk nem tud, és nem is akar ellenállni, pláne, ha egy szelet finom, szaftos hús is jut mellé. Bevallom, másként elkészítve nem is tudom elképzelni a spárgát. Vagyis eddig nem tudtam, de most már biztos, hogy van új spárga recept a nap alatt!

Tovább

Az egészséges életmódra való törekvés során az étrendünk összeállítása kulcsfontosságú szerepet játszik. A cukormentes receptek segítenek abban, hogy élvezetes és egészséges ételeket készíthessünk, amelyek nem csak finomak, de a testünknek is jót tesznek. Ebben a cikkben egy cukormentes csokoládés avokádó mousse recepttel ismerkedünk meg, amely a „bűnözést” megbocsáthatóvá teszi.

Tovább

A sárgarépával már kisgyermekkorban számtalanszor találkozunk, hiszen ki ne ismerné a répa, retek és mogyoró hármasát sűrűn idéző mondókát. Vagy a nagypapa kacsintós történetét, mely arról szól, hogy annak idején úgy tanult meg ilyen remekül fütyülni, mert rengeteg répát elrágicsált. Ám, ha nem is vál(t)unk legendás füttyművészekké, mint amilyenné Hacki Tamás lett, érdemes figyelembe vennünk a sárgarépa számtalan, egészségünkre gyakorolt pozitív hatását.

Tovább

Ki ne szeretné a kívül ropogós, belül pihe-és puha csokis brownie-t? Ugye, hogy ilyen ember nincs is a Földön, de még az Univerzumban sem él ilyen lény? Egyedül talán az elkészítése nehézkes, mert eltalálni az arányokat, figyelni a sütési időt, hogy tényleg olyan legyen kívül és belül, amilyennek lennie kell… No, az már a macera.

Tovább

Veled is előfordul, hogy majd’ megveszel egy kis édességért, vagy uzsonnára jól esne pár falat, de egy komplett étkezést nem akarsz lezavarni, és különben sincs időd összeállítani egy teljes menüt, hiszen ma is rohanás van? Ilyenkor tökéletes megoldás lehet valamilyen keksz!

Tovább

Néha-néha a nagy hidegben legurítani egy bögre forralt bort nem csak a testünknek, de a lelkünknek is jól esik. Megmelenget, és szuper beszélgetések indítója is lehet. Hasonló élményekkel gazdagodhatunk más forró ital elfogyasztása közben is.

Tovább

A rizottó ízének titka az elkészítéséhez használt rizsben, alaplében és a lassú, folyamatos kevergetéssel kísért főzésben rejlik. Most gombákkal, friss fűszerekkel bolondítjuk meg ezt az egyszerű olasz fogást, így izgalmas ízvilágot kapunk.

Tovább

A cikóriát biztosan nem kell bemutatnunk senkinek. „Igen, a kávé!” – csapnak a legtöbben a homlokukra, hiszen gyermekkorunkban sokuknak ebből készült a reggeli tejeskávé. Sőt, akik a koffeinmentes változatot szeretik, felnőttként is erre szavaznak.

Tovább