Nemsokára itt vannak a kuckózós téli esték, vagy a csípős nappalok, amikor a kinti séta után jól esik odabent, a melegben elfogyasztani egy tál meleg levest. Ha nem szeretnéd túlbonyolítani a dolgot, a mindig bejövős paradicsomleves, egy kis narancsos ízvilággal megbolondítva biztos siker lesz.

Tovább

A lasagne egy klasszikus olasz fogás, amelyet gyakran húsos raguval készítenek el. Hiszed vagy sem, a húsmentes lasagne is lehet ugyanolyan ízletes, mint az eredeti, sőt, így egy egyedülálló és egészségesebb változat kerülhet az étkezőasztalra. Jöjjön hát egy gasztronómiai kaland: próbáld ki ezt a finom és könnyen elkészíthető húsmentes lasagne receptet!

Tovább

Ti is megfigyeltétek, hogy ahogy rövidülnek a nappalok, csökken a napsütéses órák száma, a kedvünk néha-néha egy finom desszert iránt ezzel pont fordított arányban nő? A túl bonyolult dolgokat azért még így sem szeretjük, de azért egy „jóféle” pohárdesszert jöhet, ugye?

Tovább

Az a szerencsénk, hogy habár a valódi gombaszezon idénre lassacskán lecsenghet, de a gombatermesztőknek hála sohasem leszünk az ízletes és egészséges alapanyag nélkül. A kétség kívül iszonyatosan finom rántott gombát nem mindig van kedvünk elkészíteni, de azért ne hagyjuk ki teljesen a menüből sem!

Tovább

A cékla egy sokoldalú zöldség, amelyet főzve, sülve vagy akár nyersen is fogyaszthatsz. Íme néhány ötlet, hogy hogyan készíthetsz ízletes ételeket ebből a bíbor színű vitaminbombából!

Tovább

Közeleg Márton napja. Mi más kerülhetne az asztalra, mint egy omlós, szaftos, ropogós libacomb. Az élmény csak akkor lesz feledhetetlen, ha tökéletesen tudjuk elkészíteni. Nem ördöngösség, de akad néhány kulcsfontosságú lépés, amelyet nem érdemes kihagyni.

Tovább

Egy augusztusi globális elemzés szerint mind a veganizmusról, mind a vegetarianizmusról elmondható, hogy világviszonylatban igen kevés követővel rendelkezik. Noha az is igaz, hogy egyre több ember határozza el magát az életmódváltással együtt az állati eredetű élelmiszerek csökkentését vagy teljes elhagyását is célul tűzi ki maga elé.

Tovább

Nosztalgiával gondolunk vissza a nyári időszakra, amikor finom koktélt szürcsölve néztük a naplementét. Igaz, naplemente most is van, csak egy kicsit előbb és egy picit jobban fel kell öltözni ahhoz, hogy gyönyörködhessünk a benne. Még szerencse, hogy őszi koktélban sincs hiány!:)

Tovább

A réteskészítés igazi tudomány! Gyúrni, aztán nyújtani, hogy olyan legyen, amilyennek lennie kell, ne szakadjon, ne hólyagosodjon, és a töltelék is maradjon bent – hát, nem egyszerű. Szerencsére, a mélyhűtött tészta ma már a segítségünkre van, úgyhogy érdemes egy kicsit a tölteléken variálni.

Tovább

Annak érdekében, hogy ne az egészségünk „hátán csattanjon” tempós életvitelünk ostorvége, igyekszünk minden lehetőt megtenni. Érthető, hogy egy eseménydús és kihívásokban sem szűkölködő nap után nem mindig érzünk leküzdhetetlen késztetést a konyhában való sürgés-forgáshoz. Szerencsére azonban akad a kreatív gurmanok tarsolyában jó néhány finom vacsora recept, amely gyors és könnyű elkészíthetősége mellett az egészségünkre is pozitív hatást gyakorol. Ezekből csemegézünk most néhányat.

Tovább

Alig kevesebb, mint másfél hét, és megkezdődik az adventi időszak! A karácsonyi vásárokban sétálgatva hol gesztenye, hol kürtöskalács, hol pedig forralt bor illata kísér majd minket. Természetesen forró italokat addig is, valamint nem csak a vásárban iszogathatunk: Próbáljunk ki egy igazán ünnepi puncsot!

Tovább

Az ősz igazi illata, íze, már ami a fűszereket illeti, a fahéj. A gőzölgő almás pite, az isteni forralt bor, de még az ínycsiklandozó forralt bor is neki köszönheti jellegzetes aromáját. Sőt, a fahéjas-szilvás ízesítésű téli tea sem maradhat ki a felsorolásból!

Tovább

Hiába az egyre többször betörő hideg, néha nem vágyunk túl nehéz ételre, éppen elég, ha meleg az az étel, amit fogyasztunk. Egy könnyű levest is egyszerűen tartalmassá tehetünk a megfelelő levesbetéttel.

Tovább

A birsalmáról a legtöbb embernek biztosan a birsalmasajt jut legelőször az eszébe, pedig ez a karakteres ízű, őszi gyümölcs megérdemli, hogy másként is számoljunk vele. Természetesen nem érdemes elveszni a kompót-befőtt-lekvár háromszögben, mert szósznak és édes vagy sós ételek töltelékének is kiváló!

Tovább

Egy gyors tésztarecept sokszor kihúzhat minket a csávásból, ha egy gyors ebédre vagy vacsorára lenne szükségünk. A spagetti amúgy is tuti befutó, a sütőtököt is általában mindenki szereti, úgyhogy a kettő kombinációjából valami igazán finom és különleges jöhet létre!

Tovább

A füge egy igazán érdekes gyümölcs, hiszen éretten is zöld, és héjastól, illetve anélkül is fogyaszthatjuk. Aki nem szereti önmagában vagy nyersen a fügét, nagyon ízletes ételeket tud belőle rittyenteni. A lekvár is finom belőle, de most inkább tálaljuk húsételek mellé!

Tovább

Habár már a boltok polcairól is könnyen elérhető, azért a hummuszból is – mint sok minden másból is – a legjobb a házi verzió. A csicseriborsó ugyan remek alapanyag, de a szénhidráttartalma kicsit magas. Ha ezen is szeretnél csökkenteni, az összetevőket kell megvariálnod!

Tovább

Bármiféle magyaros bableves laktató és ízletes választás a hideg őszi napokon, de füstölt hússal az igazi ez az étel, akár behabarjuk, akár nem. Ha tehetjük, kérjük el hozzá a nagyi féle parasztkenyér receptjét, hogy valódi békebeli ízeket élvezhessünk az étkezés során.

Tovább

A hűvösebb idő beálltával igazán jól esik egy tányér forró leves! Az sem, baj, ha tartalmas, éppen ezért – háziasszonyként – nem kell a második fogással bíbelődni. A gulyásleves, hússal és/vagy kolbásszal pont ilyen.

Tovább

Kétségtelen, hogy a halloween a töklámpásokról, az ijesztő dekorációról és az édességekről szól, de egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek az ijesztőnek tűnő ételek is október végén. Tegyünk hát a sós-édes egyensúly harmóniájáért!

Tovább