Magamról tudom, hogy az elmentett receptek döntő részét talán sohasem fogom elkészíteni. Egyszerűen olyan sok finom étel kerül megalkotásra, hogy nem is lehet győzni az újdonságok kipróbálását. Nem is lehet minden jó ötletet a fejünkben tartani, éppen ezért szeretem időnként megnézni, miket gyűjtöttem össze. Gyere, tarts velem!

Tovább

Június már bőven a grillezés időszaka, úgyhogy jócskán be vagyunk már tárazva jobbnál jobb grillreceptekből. Ettől függetlenül érdemes nyitott szemmel és füllel járni, mert hátha akad még kipróbálásra méltó és grillre való ötlet.

Tovább

Az étel lelkét több tényező adja. Nincs ez másként a nyári szezon legkelendőbb ételeinek esetében sem: A jó minőségű alapanyagok és az ötletes hozzávalók (leginkább fűszerek terén), no meg a szakács és a kukták hozzáértése szükségeltetnek a legfinomabb - remélhetőleg nagy és szerető társaságban elkölthető - fogásokhoz.

Tovább

Egy laktató, de könnyű leves nagy kincs tud lenni, pláne így a tavasz utolsó hónapjában, amikor a nehezebb fogásokat már nem kívánjuk, de a hosszú főzőcskézést is hanyagolnánk. Ha a főszerepben néhány roppanós, zsenge zöldség kap helyet, no, meg egy kis tojás, abból nagy baj nem lehet.

Tovább

A nyarat a vízparton tölthető remek időtöltés mellett a gazdag termésáldás miatt is csak szeretni lehet. A pirosabbnál pirosabb aprószemű kis gyümölcsök pedig nemcsak halvány foltokat hagynak a kezünkön, de édes mosolyt is varázsolnak az arcunkra.

Tovább

Néhanapján hajlunk arra, hogy átadjuk magunkat édesszájú lényünknek. Ezen kívánalmunkat megelőző szakaszokban jellemzően azt tapasztaljuk, hogy bárhová is fordítjuk tekintetünket, mindenhonnan gusztusos ételekről készült képekbe, ízlelőbimbó ingerlő illatokba, süteménykóstolókról szóló élménybeszámolókba akadunk.

Tovább

A világhírű kakaós mogyorókrém nagy rajongójaként gyűjtök minden nutellás sütemény receptet. Banánnal palacsintába, kiskanállal önmagában, és kakaós keksszel sajttortába is tökéletes! Ha pedig keksz, halmozzuk az élvezeteket és válasszuk az Oreo kekszet!

Tovább

Imádjuk, hogy a tavasz, a jó idő beköszöntével csak úgy ömlenek ránk a finomabbnál finomabb zöldségek és gyümölcsök. Édesek, roppanósak, és tele vannak vitaminnal! Habár többségük nyersen fogyasztva a legfinomabb, nem érdemes elmenni a sült változat mellett sem!

Tovább

Akarom mondani cukkinis-sajtos receptek, mert a zöldség elnevezés itt most pontosan cukkinit takar. A csillagtök szezon előtt érdemes kimaxolni a szuper egészséges cukkinit is, mint főételek alapanyagát!

Tovább

A pandémia egyik pozitív hozadéka, hogy alkalmanként vagy rendszeresen beizzítjuk a sütőnket, hogy finomabbnál finomabb kenyeret, péksüteményt készítsünk a család nagy örömére. Ha eddig a „pofon egyszerű zsömle” recept kimaradt volna a repertoárodból, mindenképpen érdemes lejjebb görgetned!

Tovább

Végre itt a nyár! A jeges édességekért már nem kell beállnunk a fagyizók előtt álló kígyózó sorba. Mi is el tudjuk készíteni a gyerekek és felnőttek által oly’ kedvelt hűsítő finomságot, a fagylaltot. Mi biztosak vagyunk benne, hogy otthon készíteni a fagyit nem őrültség! Íme pár különleges házi recept, amit imádni fog a család!

Tovább

Ne hidd, hogy ételallergiással együtt élni és étkezni csupa szívás, mert tényleg jár lemondással és kompromisszummal is, de a jó társaság mindezért kárpótol! Sőt, a helyettesítő termékek piaca szintén sokat fejlődött, és vannak olyan ételek, amelyeknél szinte észre semm venni a cserét! Főleg, ha olyan csoda alapanyagra helyezed a hangsúlyt, mint az eper.

Tovább

A tavaszi tekercs egy olyan kínai étel, amelyet még azok is szeretnek, akik egyébként nem rajongói az ázsiai konyhának. Mérhetetlenül egyszerű elkészíteni és még a gyerekek is imádják. Leginkább azért, mert kézzel lehet enni. Olyan receptet hoztunk most nektek, ami tuti befutó, ha a családot vagy a vendégeket szeretnénk elkápráztatni.

Tovább

Afrika napján mi más is készülhetne a képzeletbeli tűzhelyünkön, mint a kontinensen közkedvelt ételek egyike? Ha azt hiszed, hogy minden receptjük tele van olyan alapanyagokkal, amelyeket itthon még csak hírből sem ismerni, nagyot tévedsz! Hovatovább több afrikai étel alapanyagaként ismert hozzávaló is helyettesíthető magyar alapanyaggal.

Tovább

Május közepét tapossuk, úgyhogy már nincsenek messze a forró, napsütéses nappalok, és a hűsítő éjszakák. Soha nincs túl korán elkezdeni a finom nyári recepteket, amivel aztán könnyedén, de legalábbis könnyebben átvészelhetjük a kánikulai napokat. Vagy csak simán elkészíthetsz egy gyors és egyszerű édességet!

Tovább

A nagyon finom, ám nagyon nehéz téli ételek után sóvárgunk a könnyű, és nem kevésbé ízletes fogásokért. Szerencsére, így májusban a természet éléskamrája már nem fukarkodik a finomabbnál finomabb zöldségekből, úgyhogy pillanatok alatt összedobható egy laktató saláta.

Tovább

Tudod mi a különbség pörkölt, ragu és tokány között? Egyrészt, hogy van-e benne pirospaprika, mint fűszer, másrészt az, milyen formára vágjuk hozzá a felhasznált húst. A magyar pörköltet nem is nagyon kell bemutatnunk, de a tokányról jó tudni, hogy ez az az étel, amelyikben a húst csíkokra vágják. A ragu pedig…

Tovább

Egy frissítő sóskafőzeléknél nincs egyszerűbb és tavasziasabb étel. Ám minden héten azért nem ehetjük ezt a finomságot (miért is nem?:-)), a savanykás levelek viszont csak nőnek és nőnek. Ha nem bírsz nekik ellenállni, és valami igazán finomat készítenél belőle, a lenti receptet ki ne hagyd.

Tovább

Tegnap megismerted, holnap meg is kóstolhatod! Ma pedig csak a bevásárlólistához lesz szükséges hozzáadni. Természetesen ellátogathatnál a kedvenc thai kínai vagy poke (hawaii étel) éttermedbe is, de ezeket a recepteket seperc alatt össze lehet dobni, finomak és a pénztárcád is kevésbé bánja majd!

Tovább

A kekszes alapú, sütés nélküli tortáknál szinte lehetetlen gyorsabb - és ilyen mutatós - desszertet kitalálni. Az én hangulatomhoz most éppen a fanyarabb ízek illenek, így most az ilyen gyümölcsöket keresem frissen, befőttben vagy fagyasztva. De leginkább sütiben!

Tovább