Gyermekkorunk nagy kedvence a krémes, gőzölgő puding. Szerintem nincs gyerek, és felnőtt sem, aki ne szeretné ezt a pofonegyszerűen elkészíthető finomságot. Ugyan megunni nem lehet, azért érdemes alkalmanként feldobni az alapreceptet!

Tovább

Annyira vágyom az év legszínpompásabb évszakára, hogy képzeletben mindent tavaszi színekbe öltöztetek! Na várjunk csak! Amit kitalálsz, azt meg is tudod valósítani! De még jobb, ha már jól bevált praktikákat követsz céljaid eléréséhez! Jöjjenek a színes gombócok!

Tovább

Percek kérdése és elindul a farsangi szezon. Alig várjuk. Gyerekek és felnőttek nagy izgalommal készülődnek a házibulikra és az iskolai rendezvényekre. Mivel kedveskedjünk a vendégeknek? Mi az, ami egyszerű, gyorsan elkészíthető, de finom és sokáig friss marad? Nézzük, milyen érdekes és ízletes aprósütikkel fogadhatjuk a farsangi vendégseregletet.

Tovább

Ha elfog az édesség utáni vágy, de már elkezdted élni azt az új életmódot, amelyik a hosszabb és egészségesebb életet - na meg a szupi bikini alakot - hozza el számodra, akkor ne rontsd el! Készíts egészségesebb alapanyagokból étcsokoládés finomságot!

Tovább

Ha ránk tör az éhség, viszonylag ritkán állunk neki valamilyen bonyolult, sokösszetevős, túl hosszú idő alatt elkészülő ételnek. Inkább a gyors megoldásokat szeretjük, de azt úgy nagyjából rögtön!:-) Azt hiszem, egy ilyen helyzetben az a legjobb étel, aminek az elkészítése nem lesz több idő, mint a majdani „elpusztítása”.

Tovább

A február a szerelem és a fánksütés, no és persze, a fánkevés hónapja! Tartson bárki bármilyen diétát, kövessen bármilyen életmódot, a fánk szerepel a repertoárban, az biztos. Ki szalagosan, ki lekvárral töltve, ki „csörögve”, ki gluténmentesen, ki sósan, ki sajtosan, ki pedig tökösen szereti.

Tovább

Míg a hónap elején rá sem bírtunk nézni semmilyen édességre, csokira, kekszre, mostanra kifogytak a tartalékaink, és megint vágyunk valami „cukmisságra”. Ha nem szeretnél túlzásba esni, és valami könnyen elkészíthető, házi finomságra vágysz, ezt a muffint meg kell sütnöd.

Tovább

Két egymáshoz nagyon hasonló leves a mexikói ízvilág kedvelőinek, de a húsmentesen étkezők se görgessenek tovább, hiszen a darált hús helyett az egyikbe bizony egy nagyon vitamindús zöldség kerül majd! Azt is megkockáztatom, hogy a sütőtökös íze még gazdagabb is lesz.

Tovább

A nagy ünnepi kajálások után nem igazán kívánjuk a nehezebb ételeket, úgyhogy jól jönnek a könnyű receptek. A csicseriborsó remek fehérjeforrás, a spenót pedig (mind tudjuk…khm:-)) az egyik legnépszerűbb hozzávalók közül való. Ebből a remek párosból csak valami igazán szuper dolog sülhet/főhet ki!

Tovább

A sok-sok egzotikus szupergyümölcs és a hazánkban olyannyira közkedvelt alma mellett a körte valahogy nem tud labdába rúgni. Pedig a lédús, édes gyümölcs tökéletes rostforrás, önmagában is nagyon finom, és számtalan ízletes étel hozzávalója is lehet.

Tovább

Habár nem éppen a diéta jó barátja, de mindenképpen jó, ha akad otthon némi keksz, vagy aprósütemény, ha hirtelen elkapná a család bármelyik tagját az éhség. Ez főleg kisgyerekes családokban van így, hiszen ha éhesek az apróságok, az ebéd pedig még messze, úgy néhány falat finomsággal kihúzzák a nagy étkezésig.

Tovább

Éveknek kellett eltelni ahhoz, hogy rájöjjek: a reggeli tényleg az egyik legfontosabb étkezés a nap folyamán. És valljuk be, ha alapvetően oda is figyelünk magunkra, a reggelibe néha-néha belefér egy kis csalás. Mondjuk, miért ne lehetne a nap első étkezése egy finom sütemény?

Tovább

Az időjárás mintha összeszövetkezett volna a fogyitabi cégekkel, és a farsangi fánk szezonban hidegebbre fordult, hogy többször jusson eszünkbe bekapcsolni a sütőt. A farsangi zsúrok alkalmával azonban nem csak a fánkocskák tűnnek el a tányérokról, de minden más édesség is. Így nem árt egy-egy egészségesebb desszertet is a gyerekek és a saját desszertes tálunkra tenni.

Tovább

Bár közeleg a tavasz, de míg ide nem ér, az időjárás kifejezetten hideg napokat, éjszakákat tartogathat számunkra. Használjuk ki ezt az időszakot kalóriában gazdag, tartalmas ételek fogyasztására. Íme néhány recept, amitől sokkal jobban fogjuk érezni magunkat a fagyos napokon.

Tovább

A farsangi időszakban sokan kedvet kapunk a fánksütéshez. Nekem például nem csak ilyenkor lenne ingerem ezt az édes, puha mannát elfogyasztani. A most következő recept lehetőséget ad arra, hogy büntetlenül hódolhassak ezen hobbimnak.

Tovább

Imádom a szalagos fánkot (szigorúan mazsola nélkül), azonban az elkészítése után maradt olajszagot és az elfogyasztása után a kezemen maradt olajos réteget szívesen kihagynám a sztoriból. …és az idén ki is hagyom! (Azt sem bánom, ha nem lesz szalagos.)

Tovább

Van az úgy, hogy a lekvár nem a sütibe kerül, hanem a sajt mellé…vagy a sült húshoz. Az áfonya és a meggylekvár bizonyosan ezek közé tartoznak, hiszen fanyarabb ízük miatt tökéletesek a kevésbé édes ételek kiegészítésére. Azonban nem szabad megfeledkeznünk az alkoholos lekvárok különös kis csoportjáról sem.

Tovább

Ugyan a síelést még nem próbáltam, és nem is biztos, hogy lenne hozzá bátorságom, tehetségem, de őszinte leszek: a hütték hangulatát szívesen szemügyre venném közelebbről is, és természetesen az ott kapható finomságokból sem lennék rest kóstolni.

Tovább

Ha hétvége, akkor fokhagymás, margarinos pirítós – legalábbis nálunk, méghozzá a 2,5 éves ikergyerekek és apukájuk számára.:-) Ugyan nem szeretném leszoktatni erről őket, de valószínűleg ők sem bánják majd, ha a kissé szikkadt toastkenyérből néha-néha nem (csak) pirítós készül.

Tovább

Ma 15 éve, hogy világszerte megünnepelhetjük az olasz konyhaművészet napját. Ez a nap Olaszországban amúgy is a különleges napok közé tartozik, amikor is - a háziállatok és a hentesek védőszentjét - Remete Szent Antalt ünneplik. Az olasz konyha napjának célja az autentikus olasz gasztronómia megőrzése.

Tovább