A mochi hagyományosan rövid szemű rizsből készül, és golyó formájúra van alakítva. A ragacsos desszertet egyszer az életben ki kell próbálnunk, de amíg nem tudjuk az eredeti receptúra szerint készült édességet - nagyon, de nagyon óvatosan - megkóstolni.

Tovább

A kislányommal imádjuk az édességeket, bár mértékkel fogyasztjuk ezeket, szívesen mesterkedünk a konyhában, hogy valami istenit ehessünk. A fantáziánk határtalan. Amikor a boltban vásárolunk mindig sokat gondolkodunk a sorok között sétálva, vajon mit nem próbáltunk még ki, és mivel lehetne még feldobni a repertoárunkat. Meg is osztom a kedvenc receptjeinket veletek.

Tovább

Minden ember életében vannak hullámvölgyek, de ezeket az idegtépő nehézségeket mindegyikünk másképp kezeli. Én például stresszhatás alatt bármennyit képes lennék enni, ami általános egészségügyi állapotomnak nem igazán tesz jót, mert egy ilyen időszak után természetesen a romeltakarítás jön. Méghozzá diéta képében.

Tovább

Néha úgy érzem, a család-munka-háztartás kombót lehetetlenség jól csinálni. Úgy, hogy mindig, mindenre és főleg mindenkire jusson elég idő. Hogy rendben legyenek otthon is dolgok, a lakás se ússzon, legyen reggeli, ebéd, vacsora és lehetőleg én se bolonduljak meg.

Tovább

Ismét egy tőlem megszokott alapanyagot mentő recept következik: Az amerikai filmek mogyoróvajas kenyeres és palacsintás reggelije nyomán tiniként már kipróbáltam a mogyoróvajat. Nem jött be. Aztán most is vettem egy üveggel, mert a fitness ételek sorában mindenhol ott figyel, és hátha változott ennyit az ízlésem. Meg diétakor előnyösebb (lenne), mint a nutella… (ha meg bírnám magában enni.)

Tovább

A krémes krumplipüré telitalálat általában minden korosztálynál, hiszen az idősebbek is szeretik, és a gyerekeket is le lehet venni a lábukról vele. Sőt, a háziasszonyos is csípik, hiszen nem kell túl sokat bíbelődni az elkészítésükkel. Hámozás, főzés, szűrés, pürésítés – ha dióhéjban akarnánk összefoglalni a készítését.

Tovább

Ha azt kérem, sorolj fel három, hagyományosan ír desszertet, akkor puskázás nélkül tudnál akár egyet is? Az ír krémlikőr itt nem számít! Az ír almatorta és az ír teasütemény már jó válasznak számítanak. Ehhez tegyünk még hozzá egy klasszikus ír gyümölcskenyeret, amit aztán meg is süthetnénk.

Tovább

Abban nem vagyok biztos, hogy a lenti egyszerű, de nagyszerű smoothie íze csakis télen állja meg a helyét, de az állaga, krémessége (és nem utolsó sorban a kalóriatartalma) miatt valamiért erősen „havas” íz társítható hozzá. Ezzel szemben a vaníliafagyi már a nyarat idézi! Úgyhogy, mielőtt belefognál a nagy tavaszi tisztítókúrádba, dobj össze magadnak egyet!

Tovább

Viszlát tél! Köszi, de elég volt belőled ennyi! Ne búsulj, fogunk újra találkozni – túlságosan is hamar. De köszönjük neked a szeretteinkkel való bekuckózásokat és a rád jellemző csodás ízeket! Én személy szerint leginkább a forró csokit, a sült almát és télbúcsúztató fánkokat.

Tovább

Ugyan a Veganuárnak már régen vége, azért a vegán receptek továbbra is népszerűek. Nem is csoda, hiszen hús nélkül is kerülhet finom, tápláló és egészséges étel az asztalra. Ha Te a dolgok „édesebbik” végét szeretnéd megfogni, ezt a banános-mangós csodát ki ne hagyd!

Tovább

Mindenünk a spórolás. Főleg amióta ennyire elszabadultak az árak a boltok polcain. Szerencsére lehet kevés pénzből is okosan gazdálkodni, ha kellően körültekintőek vagyunk. Vannak olyan kedvező árral rendelkező alapanyagok, amelyekből kiadós és ízletes ételek készülhetnek. Íme 3 pénztárcakímélő fogás, amitől garantáltan jól lakik a család.

Tovább

Veled is elő szokott fordulni, hogy úgy ennél valami finomat, de – főként az újévi fogadalom miatt – nem szeretnél csokit, vagy egyéb édességet magadba tömni? Ám se a gyümölcs, se a zöldség nem csúszik, a joghurtot sem kívánod. Akkor mégis mi kerüljön a nasidobozba?

Tovább

Véletlen lenne, hogy pont a tavasz első napján van a tiramisu világnapja is? Nem hiszem. Az olasz desszert, amelyik felrázni szándékozik minket, miért is ne rázhatná le rólunk a téli fásultságot is? A mai ünnepléshez pedig torta dukál, ami természetesen sütés nélkül készül!

Tovább

Szerintem nincs az a korosztály, amelyik nem rajong a bundás kenyérért. Meleg, citromos teával az igazi, nyugis szombati reggelekre, vagy inkább reggelikre. Ugyan lehetetlenség megunni, de azért alkalmanként érdemes elkészíteni az édes verzióját is!

Tovább

Holnap reggel feltűzzük a kabátunkra a nemzeti színekben pompázó kokárdánkat, és jó esetben valamilyen módon megemlékezünk történelmi jelentőségű múltunkról. Amennyiben az időjárás megakadályozna minket egy szabadtéri megemlékezésen történő részvételen, még mindig lehetőségünkben áll majd más módon megemlékezni.

Tovább

A reggeli mellett az ebéd is nagyon fontos étkezés (lenne) a nap folyamán. Nem árt, ha tápláló, tartalmaz fehérjét, szénhidrátot, zsírt is, és az sem baj, ha finom. Ami pedig szintén nem utolsó szempont, hogy ne kelljen az elkészítése miatt órákat a tűzhely mellett állni.

Tovább

Szereted a külföldi konyha desszertjei? Próbáltad már keverni ezeket? Bizton állíthatom, hogy egy csomó esetben már meg is tetted, ahogyan azt más népek szakácsai is teszik, bár ők tudatosan teszik ezt. Ehhez elég egy-egy az eredeti receptre nem jellemző összetevőt hozzáadni.

Tovább

A jégcsap, a fekete, a hónapos és a vajretek mindenki által ismert és jószerével nyersen fogyasztott zöldségeink. Nem sokan szokták a retek féléket sütve vagy főzve fogyasztani, pedig ezek az ételek így is meglepően finomak.

Tovább

A családdal akárhányszor elindultunk nyaralni az első dolog, amit meg kellett keresnünk a strandon, az a gofri árus volt. Enélkül nem létezik nyaralás, mint ahogy a lángos is része az élménynek. Igen ám, de a nyár csak három hónapig tart. Az év többi részében az ember nem jut olyan sűrűn hozzá ehhez a finomsághoz.

Tovább

Van az úgy, hogy annyira rányomja a ködös idő magát a hangulatunkra, hogy nem elég az összes superfood sem ahhoz, hogy kikeveredjünk a téli depiből. Azért a fél tábla csokoládénál álljunk meg, és együnk meg a másik fele helyett egy melengető levest!

Tovább