2023.11.21. 15:33:59 7643 250

Olasz klasszikus könnyedén, avagy lasagne hús nélkül
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A lasagne egy klasszikus olasz fogás, amelyet gyakran húsos raguval készítenek el. Hiszed vagy sem, a húsmentes lasagne is lehet ugyanolyan ízletes, mint az eredeti, sőt, így egy egyedülálló és egészségesebb változat kerülhet az étkezőasztalra. Jöjjön hát egy gasztronómiai kaland: próbáld ki ezt a finom és könnyen elkészíthető húsmentes lasagne receptet!

Zöldséges lasagne - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Zöldséges lasagne

Hozzávalók a zöldséges raguhoz

  • 2 közepes cukkini, felszeletelve
  • 1 padlizsán, felszeletelve
  • 1 nagy répa, lereszelve
  • 1 nagy hagyma, apróra vágva
  • 3 gerezd fokhagyma, finomra vágva
  • 400 g paradicsomszósz vagy hámozott paradicsom konzerv
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • 1 teáskanál szárított bazsalikom
  • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

A besamel mártás sem maradhat ki

  • 4 evőkanál vaj (vagy növényi alapú margarin)
  • 1/4 bögre liszt
  • 4 bögre tej (vagy növényi tej)
  • só, fekete bors és szerecsendió ízlés szerint
  • frissen reszelt sajt (opcionális)

Az összeállításhoz

  • lasagne tésztalapok
  • frissen reszelt parmezán sajt (opcionális)

Így készítsd el

Zöldséges ragu:

Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, majd pirítsd meg, amíg az hagyma üveges lesz. Tedd bele a cukkinit, a padlizsánt és a reszelt répát. Párold őket néhány percig, amíg megpuhulnak. Öntsd hozzá a paradicsomszószt vagy a hámozott paradicsomot, és fűszerezd oregánóval, bazsalikommal, sóval és borssal. Hagyd felforrni, majd fedd le, és párold 15-20 percig.

Besamel szósz:

Egy másik serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon. Keverd hozzá a lisztet, és folyamatos kevergetés mellett főzd 2-3 percig. Fokozatosan öntsd hozzá a tejet, folyamatosan keverve, hogy elkerüld a csomósodást. Főzd tovább, amíg a szósz besűrűsödik. Adj hozzá sót, borsot és szerecsendiót ízlés szerint. Ha szeretnéd, adhatsz hozzá frissen reszelt sajtot is.

Már csak össze kell állítani a zöldséges lasagnét

Egy tepsi aljára helyezz egy réteg lasagne tésztát, kanalazd rá a zöldségragut, majd locsold meg a besamel szósszal. Ismételd meg a rétegezést, amíg az összes hozzávaló elfogy. Az utolsó réteget zöldségraguval fedd le, majd szórd meg reszelt parmezán sajttal. Süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 30-40 percig, amíg a tészta megpuhul és a teteje szép aranybarna lesz. Miután elkészült a remekmű, hagyd állni pár percig, aztán indulhat is a falatozás, jó étvágyat hozzá!

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...