Cikkek a témában: háztartás
Kevés cukor, sok íz – karácsonyi desszert cukorbetegeknek
Bár úgy tűnik, hogy a karácsonyi sütizés elképzelhetetlen cukor nélkül, egyre többen bizonyítják: az élvezet nem az édesség mennyiségén múlik. A kevés cukor nem lemondás, hanem tudatos választás – különösen akkor, ha egészségről és ünnepről egyszerre van szó.
Karácsonyi filmek – Hangolódás, ami nem mindig a hóesésről szól
Van valami varázslatos abban, amikor decemberben leülünk megnézni egy filmet, és hagyjuk, hogy lassan beszippantson az ünnepi hangulat. Néha elég egy meghitt fényekkel teli jelenet, egy családi vacsora, vagy akár csak egy apró utalás az év végi rohanásra, és máris érezzük: közeledik a karácsony.
Mozogj az ünnepek alatt is – Tippek a karácsonyi bejgli ellensúlyozására
A december sokak számára a pihenés, a családi együttlétek és természetesen az ínycsiklandó ünnepi falatok időszaka. A bejgli, a mézeskalács és a töltött káposzta mellett könnyen elcsábul az ember, és ilyenkor a mozgás háttérbe szorul. Pedig a testünk és a lelkünk is hálás, ha az ünnepi időszakban sem mondunk le a mozgásról.
Túl sok a rokon, túl kevés az idő? – Ünnepi logisztika stresszmentesen
A karácsony elvileg a békéről, a szeretetről és a meghitt pillanatokról szól… de valljuk be: sokszor inkább a rohanásról, a listákról és az időzsonglőrködésről. Amikor mindenkihez el kéne jutni, minden sütit meg kéne sütni, és közben a fát is díszíteni kellene, könnyen elillanhat az ünnepi hangulat.
Az ünnepi bejgli titkai
A bejgli nem egyszerű sütemény. Ünnepi rituálé, családi hagyomány, egy szelet történelem, amely évről évre visszatér az asztalra. Akkor is megsütjük, ha félünk tőle, és akkor is, ha már kívülről tudjuk minden mozdulatát.
Különleges ünnepi saláta – Mert nem csak a franciasaláta lehet ilyenkor a sztár
Az ünnepek alatt általában a tartalmas falatok és a klasszikus vendégvárók dominálnak, de egy igazán jól eltalált saláta ilyenkor is képes elkápráztatni a családot. A friss, üde ízek remekül ellensúlyozzák az ünnepi asztal sokszor nehezebb fogásait, és tökéletes kísérői lehetnek egy combosabb húsnak vagy egy laktató köretnek.
A lelassulás művészete – hogyan találj békét az ünnepi rohanásban?
Az ünnepi időszak sokszor egyszerre áldás és próbatétel: miközben mindenki a meghitt pillanatokat hajszolja, valójában egyre több feladat, elvárás és határidő szorít. Könnyű elveszni a tennivalók listájában, és közben szem elől téveszteni a lényeget: hogy a karácsony nem a tökéletességről, hanem az együtt töltött időről szól.
Fenntartható karácsony: újrahasznosított díszek és környezetbarát ajándékcsomagolás
A karácsony az év egyik legszebb időszaka – a fények, az illatok, a családi együttlétek és az ajándékozás hangulata mind varázslatos. De közben ez az időszak az egyik legnagyobb “környezeti kihívás” is: rengeteg hulladék keletkezik, díszek és csomagolópapírok tonnái végzik a kukában pár nap után.
Mintás üvegbögrét hívtak vissza nehézfém kioldódása miatt
Az Európai Unió élelmiszer- és takarmánybiztonsági gyorsriasztási rendszerén (RASFF) érkezett bejelentés alapján ólom és kadmium kioldódását mérték Kínából származó üvegbögréből, a termékből a lengyel LPP S.A. forgalmazón keresztül Magyarországra is érkezett az LPP Hungary Kft. által üzemeltetett Sinsay üzletekbe.
Világos pörkölésű kávéval tovább fokozhatjuk a fekete jótékony hatásait
A kávéfogyasztás egészségmegőrző hatásait számos kutatás igazolta, köztük a Semmelweis Egyetemé is. Nem mindegy azonban, hogyan fogyasztjuk az italt: feketén, tejjel, cukorral esetleg szűrve. Szabó Adrienn, az intézmény dietetikusa azt tanácsolja, aki rendszeresen kávézik és még tovább szeretné fokozni annak jótékony hatásait, az inkább világosabb pörkölésű kávét igyon, mert így érvényesülnek leginkább a benne található egészséges növényi vegyületek.
Édes meglepetés a fa alatt – Miért különlegesek a házi finomságok ajándékba?
Karácsonykor mindenki szeret valami személyeset adni, ami nem csak egy gyorsan levadászott ajándék a bevásárlóközpont polcáról. Ilyenkor kerül elő a legkedvesebb, legszívhezszólóbb meglepetés: a saját kezűleg készített finomság.
Viszlát reggeli utáni éhség
A reggeli sokszor csak egy gyors falat két teendő között. Egy kávé, egy péksütemény, esetleg valami „majd jó lesz” megoldás. Aztán alig telik el egy óra, és máris visszatér az éhség, a koncentráció csökken, az energiaszint leesik. Pedig nem több ételre van szükség – hanem más összetételre.
A reggeli kihagyása növelheti a magas vérnyomás és a magas vércukorszint kockázatát
Egy kutatás szerint a reggeli étkezés nem csak energiát ad a nap kezdetén, de segíthet megelőzni a magas vérnyomás, a magas vércukorszint és a metabolikus szindróma kialakulását is.
Egyszerű, de nem unalmas – sült édesburgonya joghurtos–citromos öntettel
Van az a fajta étel, amely nem akar többnek látszani annál, mint ami. Nem bonyolult, mégis minden falatja megnyugtatóan ismerős és finoman izgalmas. A sült édesburgonya pontosan ilyen. Ha pedig egy friss, citromos joghurtöntet társul hozzá, hirtelen nemcsak köret vagy gyors vacsora lesz belőle, hanem egy tudatosan egyszerű, mégis szerethető fogás.
Igazi vaníliás puding – növényi alapon, mégis krémesen
A vaníliás puding akkor is lehet érzetre „igazi”, ha teljesen növényi alapú. Nem kompromisszumról van szó, hanem egy másfajta finomságról: könnyedebb, letisztultabb, mégis mély ízű desszertről, amelyben a vanília marad a főszereplő. Ez a változat nem utánoz, hanem önálló karaktert mutat – és meglepően hamar belopja magát a kedvencek közé.
Eszközök, amelyek nélkül nem boldogulsz a konyhában
Egy konyha lehet kicsi vagy nagy, modern vagy régimódi, de vannak dolgok, amelyek nélkül egyszerűen nem áll össze a főzés ritmusa. Nem trendekről van szó, nem is a legújabb kütyükről, hanem azokról az alapdarabokról, amelyek minden nap kézre állnak, és csendben teszik a dolgukat.
Hogyan vonjuk be a gyerekeket a karácsonyi készülődésbe játékosan?
A karácsonyi készülődés nemcsak a sütés-főzésről, takarításról és ajándékvásárlásról szólhat, hanem arról is, hogy a gyerekek igazán részesei legyenek az ünnepi varázsnak. Sőt, a kicsik számára ez az időszak tele van csodával, izgalommal és olyan apró pillanatokkal, amelyekből egy életre szóló emlékek születhetnek.
Karácsonyi falatozás okosan – Így élvezd az ünnepi ízeket bűntudat nélkül
Az ünnepi időszak egyet jelent a finom ételekkel, a családi lakomákkal és azzal, hogy “na, majd januárban diétázom”! A karácsonyi asztalon ott sorakoznak a krémes sütemények, a töltött káposzta, a bejgli és a forralt bor – és persze nehéz nemet mondani bármelyikre.
Ünnepek egyedül – Hogyan töltsd meg szeretettel és tartalommal a decembert?
Az ünnepi időszak általában a családról, a közös vacsorákról és a zsúfolt nappaliról szól – ezért sokan magányosnak érzik magukat, ha decemberben egyedül maradnak. A társadalmi elvárások azt sugallják, hogy ilyenkor csak a nagy, zajos együttlétek a „normálisak”, pedig a csendes, önmagunkkal töltött ünnep is lehet tartalmas, meghitt és gyógyító.
Így lesznek kristálytiszták és csillogóak a pezsgőspoharaid
Képzeld el a karácsonyi pezsgőzés: ahogy felpattan a palack, és az első buborékok kecsesen felszállnak, hirtelen az egész szoba fényesebbnek tűnik. Ám ezt a ragyogást könnyen megtöri egy-egy foltos, opálos vagy vízcseppes pezsgőspohár – és valljuk be, az ünnepi asztal fénye sem ugyanaz így. A jó hír: néhány apró trükkel a poharaid olyan tiszták és csillogóak lesznek, mintha egy elegáns étterem ünnepi szervizéből kerültek volna elő.
