Illatos sült banán fahéjjal – egyszerű desszert percek alatt
Amikor nem édességet, hanem inkább egy kis megnyugvást keresünk, jól jön valami meleg és egyszerű. A sült banán gyorsan elkészül, mégis van benne valami plusz, ami miatt többnek érződik egy sima nassolásnál.
A banán sütés közben teljesen átalakul: kívül enyhén karamellizálódik, belül pedig krémes és puha lesz. A fahéj meleg, édeskés aromája különösen jól áll neki, és az egésznek ad egy otthonos, desszertszerű hangulatot.
Nem kell hozzá sok minden, és pont ez benne a jó. Egy-két alapanyagból is összeáll egy olyan fogás, ami akár egy gyors édességként, akár egy könnyű reggeli részeként is megállja a helyét.
Hozzávalók:
2 érett banán
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál méz (elhagyható)
kevés vaj vagy olaj a sütéshez
Az elkészítés tényleg pár perc: a banánokat hosszában félbevágjuk, majd egy serpenyőben kevés vajon vagy olajon elkezdjük sütni. Közepes lángon érdemes dolgozni, hogy szépen karamellizálódjanak, ne égjenek meg. Amikor az egyik oldaluk már aranybarna, megfordítjuk őket, megszórjuk fahéjjal, és ha szeretnénk, egy kevés mézzel is meglocsoljuk. Pár perc alatt elkészül. Tálalhatjuk önmagában, de joghurttal, zabkásával vagy akár egy gombóc fagylalttal is jól működik. Melegen az igazi, amikor még puha és illatos.
