Cikkek a témában: recept
Élénkítő és hűsítő finomságok a forró napokra – Avagy jegeskávé, kis extrával
Ugyan egy ideje lemondtam a kávézás nyújtotta örömökről, nyáron már néhányszor elcsábultam, és a jeges változatából hörpintettem párat. Nem mintha unnám ezt a változatot, de szerintem egyáltalán nem ártunk vele, ha kicsit felturbózzuk.
A tuti recepteken túl! - Egy szuper grillparty 4+1 „hozzávalója”
A nyár közepén kevés olyan családi ház, nyaraló előtt haladhatunk el, ahol ne csapná meg az orrunkat az éppen sülő grillhúsok, grillzöldségek finom illata. Naná, hogy mi is kedvet kapunk egy eszegetős buli megszervezéséhez. Ezeket a „hozzávalókat” ne felejtsük ki!
Minőségi és jelölési hibákat talált a Nébih a debreceni kolbászoknál
Élelmiszerbiztonsági szempontból a vizsgált 20 különböző debreceni kolbász mindegyike megfelelt, minőségi, illetve jelölési hibák miatt azonban 18 esetben kellett figyelmeztetnie a gyártókat a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakembereinek.
Nyári desszertek – sütés nélkül!
Őszintén, kinek van kedve harminc fokban forró sütővel bajlódni és nassolás előtt várni, míg kihűl a tészta? De azért nyárra sem kell lemondanunk a finomabbnál finomabb süteményekről. Íz terén mégis felveszik a versenyt kelt- vagy épp rétestésztás bonyolult társaikkal. Összegyűjtöttük a legjobb sütés nélküli süti recepteket, úgyhogy már keresgélned sem kell tovább!
Zöldséges tészták - Gyors, könnyű, nyári!
Ha még mindig (vagy már) távolinak tűnik a nyaralás, de jó lenne, ha a rohanó hétköznapok során is jutna egy kis időd magadra, akkor mentsd fel magad például a főzés terhe alól. :) A legjobb, ha meg tudod azt oldani, hogy egyáltalán ne keljen főznöd, de ha ez nem megy (vagy legalábbis nem mindennap), akkor válts gyors és könnyű ételekre! Úgyis jön a hőség...
Variációk egy témára – cukkini a maximumon
A nyár csoda – zöld ajándéka, egészséges és finom. Finom íze mellett jellemzője, hogy a tökfélékhez hasonlóan nagyon sokféle képpen felhasználhatjuk a gasztronómia területén. Érdemes tehát szakítanunk a hagyományos rántott-grillezett verzióval és új cukkini-vizekre eveznünk! A legjobb recepteket összegyűjtöttük, olvass tovább és állj neki magad is elkészíteni - Nem fogod megbánni!
Limonádéra fel! - Ha alkoholmentes grillpartit tartánál, készíts tuti limonádét!
Gyerekkorunk legjobb frissítője, a játszótérről hazaszaladva anya már keverte is a citromot és a cukrot a hidegvízhez és kínálta az hűsítő limonádét. Az igazság az, hogy bár az üdítőpiac folyamatosan jön ki újdonságokkal, a limonádé sikere töretlen, a háztartásokban épp úgy, mint a lakótelepi kricsmikben, a hangulatos romkocsmákban és a fancy éttermekben egyaránt. Tehát a kerti sütögetésnek is kihagyhatatlan itala.
Szuper partykaják, egyszerűen! – Ötletek, ha gyors és különleges vendégváróra vágysz
Itt a jó idő, lehet hétvége, vagy hétköznap, egy gyors családi, baráti összejövetelre mindig van idő! Persze, az sem árt, ha néhány falattal várjuk a vendégeket, vagy éppen mi viszünk magunkkal némi ropogtatnivalót, ha nem ránk osztják a vendéglátó szerepét.
Egy könnyű reggeli a Rákokkal: Itt a trópusi zabkása!
A legkönnyebben nyáron étkezhetünk egészségesen, hiszen csak úgy dúskálunk a frissebbnél friss alapanyagokban. Hmmm, finom, lédús és színes ételeket a tányérra! A Rákok jóvoltából az unalmas, de annál szuperebb reggeli, a zabkása is nyári köntöst kap. Ízre fel!
A tésztafőzés titkai – 9+1 tipp, hogy tökéletes legyen a tésztád
Ki hitte volna, hogy egy egyszerű tésztát is el lehet rontani? Hiszen csak bele kell önteni a zacskó tartalmát sós, forró vízbe, pár percig főzni, és már kész is. Mit lehet ezen elrontani? Hát, van mit! Boldogult tinikoromban én sem voltam a helyzet magaslatán.
Saláták grillezéshez - ha unod a krumplit!
Könnyed köretet keresel a grillszezonra? Például valami salátára gondoltál? Friss, egészséges, könnyű kísérő mellett, jobban csúszik a füstös, fűszeres, pirult husika és halacska is. Természetesen a görögsaláta, kertészsaláta, tzatziki mesterhármas is szuper, de ha úgy érzed, kellene egy-két új ötlet, olvass tovább az idei év legmenőbb grillsaláta receptjeiért!
Így dobd fel a baracklekvárt – Variációk
Nem mintha a sárgabaracklekvár „csakúgy”, magában nem lenne elég finom, legalábbis nálunk soha nem volt az a mennyiség, ami ne fogyott volna el, azért esetében is törekedhetünk a változatosságra. Az eddigi megszokott íz mellé nyugodtan passzinthatunk még egyéb finomságokat.
Dinnyében az élvezet – receptek
A görögdinnye az egyik legjobb dolog a nyárban! Amellett, hogy pótolja a hőségben fokozott mértékben elvesztett víztartalmát a szervezetnek, még finom és frissítő is! Amikor nagyon meleg van és az ember nem kívánja az evést, egy szelet jó hideg görögdinnyével mégis jólesik feltölteni az elhasznált energiakészletünket. Hoztunk Neked néhány receptet, amivel még izgalmasabbá, kívánatosabbá teheted a gyümölcsöt!
Izgalmas köretek grillezéshez - így jobban csúszik!
Forró levegő, jéghideg limonádé, félárnyékban ücsörgés, madárcsicsergés, halk zene és isteni füstös ízek… Megjött a kedved a grillezéshez? Megértjük. Amíg pirulnak a husikák, sülnek a halacskák, készülhet a lényeg mellé a feledhetetlen körítés! Íme néhány remek ötlet, hogy mivel kínáld a barbecue parti főszereplőit!
Gönci Barack Vigasság - Igazi helyi ínyencségek a gasztronómia szerelmeseinek
A térség gasztronómiai kultúráját és a helyi barackból készült ételek és italok gazdag választékát ismerhetik meg a látogatók a Gönci Barack Vigasságon, amelyet július 6-án rendeznek meg Boldogkőváralján.
Uborkasaláta, a megunhatatlan – És a végletekig variálható!
Ha uborkasaláta, akkor nálunk isteni ecetes lé, némi fokhagymával, esetleg tejföllel megbolondítva, és egy kis bors és piros paprika az egész kompozíció tetejére. Szerintem megunhatatlan kísérője a vasárnapi rántott húsos menünek, de bármilyen húsos, vagy akár tésztás főétel mellett is megállja a helyét.
Sárgabarackos morzsás süti - egy igazán ízes desszert
Ha a kánikula ellenére elindítanád a sütőt, akkor ebben a sárgabarackos süteményben nem fogsz csalódni, de félre teheted a receptet hűvösebb időszakra is! :)
Őszibarack, málna, fagyi és marcipán - Kell ennél több?
Na jó, a marcipán alapot akár el is hagyhatod, helyette készülhet mondjuk egy kekszes változat, vagy a tésztát az aljáról úgy ahogy van el is hagyhatod, úgy is fantasztikus lesz a Peach Melba jégkrémtortád!
Meggyből, de nem egyből! - avagy variációk meggy témára
Egy, megérett a meggy! Ne hagyjuk a fán! Miután már mindenki megtelt a jóságos, magas vitamin és vastartalmú egészséges gyümölccsel mehet a sütés – főzés, hogy a maradéknak is meglegyen a helye! A legjobb meggyes recepteket itt találod!
TOP 3 fagyi recept otthonra!
Óvatos léptekkel ugyan, néha vissza-vissza fordulva, ám végre megérkezett hozzánk a nyár. Nincs is jobb ilyenkor egy jó házi fagylaltnál!
