Cikkek a témában: recept
Könnyed húsvéti menü: Nemcsak a hús -és cukorkerülők ízlése szerint!
Úgy gondolom, nagy szükséges lesz most arra, hogy tartsuk a húsvéti hagyományokat, ezzel is színesítve most a napjainkat: Boldogan dugjuk el a színes tojásokat - a lakásban, amit a gyerekek majd a locsolás után kutathatnak fel. Gyönyörködjünk a pompásan megterített asztalban, amin az ilyenkor szokásos húsos étkek mellett idén legyen valami könnyedebb ünnepi étel is!
Teázó csillagjegyek: Teakeverék Kos jegyűeknek
Tudjátok, mit vettem észre? A rámenős és törekvő Kosok igazán határozottan kerülik a megszokottól eltérő ízeket, habár az életben néha akár vakmerően is szeretik kipróbálni magukat. Teafronton vajon mi a helyzet velük?
Kovász vs. élesztő! – Mi a különbség? Melyiket válaszd?
A régi jó kenyerek, valahonnan a nagymama konyhájából még mindenkinek ott vannak a tudatalattijában, „olyan” kenyeret keresünk minden vásárláskor. Sőt, talán ezért is adjuk kenyérsütésre a fejünk. Bizony a régi idők kenyereit nem csak a nosztalgia szépíti meg… Hanem a kovász is!
Így készül a házi kovász! Kovászolt kenyér recepttel
A kovászolt kenyér egészséges, laktató és sokkal ízletesebb az élesztővel (és adalékanyagokkal) készült társainál. Gondolj vissza a nagymama idejében még milyen finom volt a kenyér – arról bizony a kovász tehetett! Készíts saját kovászt, süss igazi jó kenyeret, meglátod, nem is olyan nagy ördöngösség!
Cukorművészet! – Szuper ötletek!
A cukornak nem csak édesítő hatását érdemes kipróbálnunk, hanem egyéb szépségek is készülhetnek belőle. Ehhez csupán némi kézügyesség, néhány ötlet szükséges! Ha utóbbinak híján vagy, a lenti videó igencsak bővelkedik ötletekben!
Kifogytál? –Kreálj otthon élesztőt!
Hiába a bespájzolás, tartalékolás, előfordul, hogy még egy jól felkészült háziasszony is kifogy egy olyan fontos hozzávalóból, mint az élesztő. Kész szerencse, hogy internet van, így nem egy lehetőség áll rendelkezésünkre, hogy pótoljuk ezeket az összetevőket.
Telet idéző, tavaszra váró leves! – A narancs és a cékla tökéletes kombinációja
Végre itt a március, a tavasz első hónapja, ám az igazi, napsugaras zamatokra még várni kell néhány hetet! A színekről viszont így sem kell lemondanunk, így ha nem is az igazi tavaszi ízeket élvezhetjük, legalább a bohókás színvilág velünk lehet egy finom leves formájában!
Nincs otthon élesztő? Süss kenyeret szódabikarbónával!
Azt hiszem, mindenki legkisebb gondja az otthoni főzőcskézés, azonban hozhat még a jelenlegi világhelyzet káoszos napokat, amik alatt vagy vásárolni sem lesz kedvünk vagy az utolsó darab élesztőért sem lesz erőnk „megverekedni”. Ráadásul úgy tűnik, hogy április közepéig nem is nagyon lesz élesztő a boltokban...
Cukor, liszt, olaj – édességek, alapélelmiszerekből!
Fontos, hogy a lehető legkevesebbszer vásároljunk és törekedjünk nem halmozni szükségtelenül az élelmiszereket. Használjuk, ami otthon van! Elsőre sok lemondásnak tűnik, de jobban átgondolva, remek dolgokat készíthetünk az otthon fellelhető alapanyagokból is. Íme, néhány jó kis recept, ha alig van valami otthon!
Só, liszt, olaj – Egyszerű, de nagyszerű receptek, alap hozzávalókkal!
A jelenlegi, vírusveszélyes helyzetben érdemesebb tartózkodnunk a közösségi élményektől, beleértve a vásárlást is. Kiemelten fontos ez a hatvan év felettiek esetén, de ahhoz, hogy őket megvédjük, a fiatalabbaknak is ugyanez ajánlott. Gazdálkodjunk abból, ami otthon van! Elő a sót, lisztet, olajat!
Maradék bolognai, mi legyen a sorsod? – Maradékmentő tippek
Ha bolognai készül, az ember lánya nem tudja belőni az adagot úgy, hogy jó legyen. Rosszabb esetben túl kevés, valamivel jobb esetben túl sok lesz a szósz. Ha utóbbi eset történik meg velünk, szerencsére nem kell napokig spagetti tésztát ennünk!
Kolbászos krumpli leves - Na, ez biztosan feldobja a hétvégédet!
Jó kis magyaros ízekkel készülünk a hétvégére, egy tartalmas levessel, ami után már csak egy kis palacsinta vagy piskóta, esetleg valami sós pogácsa hiányzik, ha inkább a sós ízekre szavazol.
Gyulladáscsökkentő fűszer: Kurkumával a gyulladások ellen
Sárga gyömbérnek is hívják, a világ egyik legdrágább és legkedveltebb fűszereként tartják számon, és táplálékkiegészítőként sem utolsó. Ha betegségek megelőzéséről vagy természetes gyulladás csökkentésről van szó, akkor nyugodtan keresgélj a fűszerek között, majd állj meg a kurkumás üvegcsénél, és ne engedd el!
Reggelire egy jó kis medvehagymás buci?
Ha azt gondoltad, hogy a friss idény zöldségekre még sokat kell várnod, akkor nagyot tévedsz, medvehagymát már lehet találni. Például a Bakonyban, de lehet, hogy már egy hozzád közeli erdőben is, no meg a piacon. :) Készíts belőle például egy finom medvehagymás bucit!
Egyél több céklát, és kerüld el a betegségeket!
Nemcsak a betegségeket előzheted meg, hanem akár a tavaszi fáradtságot is elkerülheted, ha az immunrendszerednek céklás fogásokkal adod meg azt a bizonyos pluszt. A cékla nagyon finom, ha megfelelően készítik el. Sülve, főve vagy akár nyersen is élvezhetjük édeskés-földes ízét, valamint áldásos hatásait.
Várjuk a nyarat! – Jeges finomságok pofonegyszerűen!
Még csak éppenhogy megkezdődött a tavasz, Te máris az előtted álló nyárról ábrándozol? A soha véget nem érő nyári estékről, a nagy csobbanásokról, a sistergő grillpartykról, a késő esti fröccsözésekről, a „csak még egy gombóc” fagyikról!
Mindent a szemnek, semmit a szájnak! – Garantáltan alakbarát desszertek!:-)
A tökéletes desszert egy nő számára: legyen finom, csokis, ne hizlaljon, és persze az sem árt, ha nem nekünk kell elkészíteni!:-) Nos, a lenti finomságoktól garantáltan nem jön fel Rád egy huncut deka sem, és az elkészítésével sem Neked kell bajlódnod! Elég, ha nézed!:-)
Így legyen tavaszias a toastkenyered!
Egy szelet kenyérből néha nagyon finom dolgokat ki lehet hozni. Van, hogy az ember egy vajas pirítóstól is a mennyekben érzi magát, de lehet fokozni az ízeket, rétegeket! Mi most egy szuper, és már bőven tavaszt idéző változattal lepnénk meg Titeket!
Igazi mediterrán ízek házilag: Krumplis ravioli
Manapság sok kisebb étteremben is megjelent a gépesítés, de otthon a mai napig kézzel készítenek az olasz asszonyok, amit csak lehet. Egy szakácskönyv erejéig összegyűjtötték a tésztakészítésben jártas nagymamákat, az ő receptjeik közül következik egy igazán ízletes!
Bírod a rukkolát? – Ezekért érdemes!
Ugyan kissé csípős, helyenként kesernyés ízével nem mindenkinek egyszerű elsőre megbarátkozni, a rukkola ma már sokunk kedvence lett. Feldobja a legegyszerűbb salátát is és emellett egészségünkre is rendkívül jó hatással bír!
