Cikkek a témában: recept
Ma van a tiramisu világnapja! Válaszd ki kedvencedet a receptgyűjteményünkből!
Véletlen lenne, hogy pont a tavasz első napján van a tiramisu világnapja is? Nem hiszem. Az olasz desszert, amelyik felrázni szándékozik minket, miért is ne rázhatná le rólunk a téli fásultságot is? A mai ünnepléshez pedig torta dukál, ami természetesen sütés nélkül készül!
Gyorsan, gyorsan valamit!– Villámgyors ebédek 2.
Néha úgy érzem, a család-munka-háztartás kombót lehetetlenség jól csinálni. Úgy, hogy mindig, mindenre és főleg mindenkire jusson elég idő. Hogy rendben legyenek otthon is dolgok, a lakás se ússzon, legyen reggeli, ebéd, vacsora és lehetőleg én se bolonduljak meg.
Gyakorlat teszi a mestert! – Így készíthetsz tökéletes csokimázat!
Egy süteményen egy jól sikerült csokimáz rengeteget dobhat, ám ez fordítva is igaz: ha a „csokikabát” adott alkalommal viszonylag messze van a jótól, sajnos akár el is ronthatja az egész sütinket. Szerencsére, érkezik a segítség, így az idei húsvéti finomságokra biztosan tökéletes máz kerül majd!
Bundás kenyér, Te édes! – Csavarj egyet a mindenki kedvencén!
Szerintem nincs az a korosztály, amelyik nem rajong a bundás kenyérért. Meleg, citromos teával az igazi, nyugis szombati reggelekre, vagy inkább reggelikre. Ugyan lehetetlenség megunni, de azért alkalmanként érdemes elkészíteni az édes verzióját is!
Mogyoróvajas torta: Az egyszerű elkészítés és a különleges íz kettőse
Ismét egy tőlem megszokott alapanyagot mentő recept következik: Az amerikai filmek mogyoróvajas kenyeres és palacsintás reggelije nyomán tiniként már kipróbáltam a mogyoróvajat. Nem jött be. Aztán most is vettem egy üveggel, mert a fitness ételek sorában mindenhol ott figyel, és hátha változott ennyit az ízlésem. Meg diétakor előnyösebb (lenne), mint a nutella… (ha meg bírnám magában enni.)
Trikolor ünnepi desszert: Elő a kokárdákkal!
Holnap reggel feltűzzük a kabátunkra a nemzeti színekben pompázó kokárdánkat, és jó esetben valamilyen módon megemlékezünk történelmi jelentőségű múltunkról. Amennyiben az időjárás megakadályozna minket egy szabadtéri megemlékezésen történő részvételen, még mindig lehetőségünkben áll majd más módon megemlékezni.
Hogy kerül a tejszín a fagyasztóba? – Hát így!
A fagyasztó nagy találmány, mert segítségével bespájzolhatunk húsból, zöldségből, gyümölcsből. De akár a vasárnapi húsleves maradéka is landolhat a hidegen. Sőt, a felvert tojásfehérje lefagyasztásáról is hallottunk már.
Egyszerű, de nagyszerű köret – Némi olaszos csavarral
A krémes krumplipüré telitalálat általában minden korosztálynál, hiszen az idősebbek is szeretik, és a gyerekeket is le lehet venni a lábukról vele. Sőt, a háziasszonyos is csípik, hiszen nem kell túl sokat bíbelődni az elkészítésükkel. Hámozás, főzés, szűrés, pürésítés – ha dióhéjban akarnánk összefoglalni a készítését.
Gyorsan, gyorsan valamit! – Villámgyors ebédek 1.
A reggeli mellett az ebéd is nagyon fontos étkezés (lenne) a nap folyamán. Nem árt, ha tápláló, tartalmaz fehérjét, szénhidrátot, zsírt is, és az sem baj, ha finom. Ami pedig szintén nem utolsó szempont, hogy ne kelljen az elkészítése miatt órákat a tűzhely mellett állni.
Ismersz ír desszerteket? Egyet most meg is süthetsz!
Ha azt kérem, sorolj fel három, hagyományosan ír desszertet, akkor puskázás nélkül tudnál akár egyet is? Az ír krémlikőr itt nem számít! Az ír almatorta és az ír teasütemény már jó válasznak számítanak. Ehhez tegyünk még hozzá egy klasszikus ír gyümölcskenyeret, amit aztán meg is süthetnénk.
Túrógombóc helyett ricottás palacsinta? Csorogjon az a juharszirup!
Szereted a külföldi konyha desszertjei? Próbáltad már keverni ezeket? Bizton állíthatom, hogy egy csomó esetben már meg is tetted, ahogyan azt más népek szakácsai is teszik, bár ők tudatosan teszik ezt. Ehhez elég egy-egy az eredeti receptre nem jellemző összetevőt hozzáadni.
Az igazi tavasz még várat magára? – Kényeztesd az ízlelőbimbóid téliesen nyári ízekkel!
Abban nem vagyok biztos, hogy a lenti egyszerű, de nagyszerű smoothie íze csakis télen állja meg a helyét, de az állaga, krémessége (és nem utolsó sorban a kalóriatartalma) miatt valamiért erősen „havas” íz társítható hozzá. Ezzel szemben a vaníliafagyi már a nyarat idézi! Úgyhogy, mielőtt belefognál a nagy tavaszi tisztítókúrádba, dobj össze magadnak egyet!
Ha tavasz, akkor zöldségek! Retek különlegességek sütve és főzve
A jégcsap, a fekete, a hónapos és a vajretek mindenki által ismert és jószerével nyersen fogyasztott zöldségeink. Nem sokan szokták a retek féléket sütve vagy főzve fogyasztani, pedig ezek az ételek így is meglepően finomak.
Búcsúzzunk el a februártól egy ízes-mázas töltött fánkkal!
Viszlát tél! Köszi, de elég volt belőled ennyi! Ne búsulj, fogunk újra találkozni – túlságosan is hamar. De köszönjük neked a szeretteinkkel való bekuckózásokat és a rád jellemző csodás ízeket! Én személy szerint leginkább a forró csokit, a sült almát és télbúcsúztató fánkokat.
Mennyei gofrik a konyhából
A családdal akárhányszor elindultunk nyaralni az első dolog, amit meg kellett keresnünk a strandon, az a gofri árus volt. Enélkül nem létezik nyaralás, mint ahogy a lángos is része az élménynek. Igen ám, de a nyár csak három hónapig tart. Az év többi részében az ember nem jut olyan sűrűn hozzá ehhez a finomsághoz.
Hogy kerül a banán a főételbe? – Banános-mangós tésztaétel a vegánság jegyében
Ugyan a Veganuárnak már régen vége, azért a vegán receptek továbbra is népszerűek. Nem is csoda, hiszen hús nélkül is kerülhet finom, tápláló és egészséges étel az asztalra. Ha Te a dolgok „édesebbik” végét szeretnéd megfogni, ezt a banános-mangós csodát ki ne hagyd!
Félre az újhullámossal! Becsinált leves májgaluskával a testi-lelki feltöltődéshez
Van az úgy, hogy annyira rányomja a ködös idő magát a hangulatunkra, hogy nem elég az összes superfood sem ahhoz, hogy kikeveredjünk a téli depiből. Azért a fél tábla csokoládénál álljunk meg, és együnk meg a másik fele helyett egy melengető levest!
Dobd fel a pudingot! – A narancs csodákra képes!
Gyermekkorunk nagy kedvence a krémes, gőzölgő puding. Szerintem nincs gyerek, és felnőtt sem, aki ne szeretné ezt a pofonegyszerűen elkészíthető finomságot. Ugyan megunni nem lehet, azért érdemes alkalmanként feldobni az alapreceptet!
Mindent is megmentő, gyors kekszek – Gyors vendégvárónak vagy farkaséhségre
Habár nem éppen a diéta jó barátja, de mindenképpen jó, ha akad otthon némi keksz, vagy aprósütemény, ha hirtelen elkapná a család bármelyik tagját az éhség. Ez főleg kisgyerekes családokban van így, hiszen ha éhesek az apróságok, az ebéd pedig még messze, úgy néhány falat finomsággal kihúzzák a nagy étkezésig.
Reformáld meg mindenki kedvenc gombócát: Legyen lila!
Annyira vágyom az év legszínpompásabb évszakára, hogy képzeletben mindent tavaszi színekbe öltöztetek! Na várjunk csak! Amit kitalálsz, azt meg is tudod valósítani! De még jobb, ha már jól bevált praktikákat követsz céljaid eléréséhez! Jöjjenek a színes gombócok!
