Cikkek a témában: recept
Lávalámpa, amit meg is ihatsz – Tavaszi koktél, ha már érkezik a gyümölcsszezon
Ahogy a tavasz beköszönt, nemcsak a természet éled újjá, hanem a friss, üde ízek is egyre nagyobb szerepet kapnak, például az italok világában. A lédús, édes és savanykás gyümölcsök nemcsak önmagukban frissítőek, hanem egy jól elkészített koktélban is fantasztikusan érvényesülnek.
Sós kuglóf? Igen, jól hallottad!
Ugye, hogy ha a klasszikus kuglófra gondolsz, először neked sem a sós ízvilág jut eszedbe!? Ezzel én is így voltam. Sokkal inkább jelent meg a szemeim előtt egy mennyien gőzölgő, banános, mandulás vagy csokidarabkákkal teleszórt, porcukorral meghintett édes finomság. Egészen addig, míg meg nem kóstoltam egy igazán különleges, kecskesajttal, csipkebogyóval és medvehagymával készült változatot. Ami annyira jó, hogy neked is ki kell próbálnod!
Pirított hagyma: ropogós csoda minden ételben
A pirított hagyma az egyik legjobb dolog, ami egy egyszerű étellel történhet! Ropogós, aranybarna és elképesztően ízletes – feldobja a szendvicseket, salátákat, burgereket vagy akár egy krémes krumplipürét is. Csupán egy maréknyi kell belőle, és az ízélmény máris garantált!
Tápióka az új „barátod”! – Próbáld ki a reggelizőasztalnál
Ha unod már a müzli, rizs - és zabkása napindítót, valamint nyitott vagy új dolgok kipróbálására, akkor a tápiókát semmiképp se hagyd ki! Elképesztő energiabomba, ami beindítja a reggelt anélkül, hogy megterhelné az emésztést. Nézzük mit érdemes tudni róla, aztán lássunk egy belőle készült receptet is.
Egy remek desszert tipp útifűmaghéjjal – recepttel
Tegnapi cikkünkben arról írtunk, mennyi mindenre jó az útifűmaghéj. Most akkor nézzük meg a gyakorlatban! Hoztunk egy receptet, amelyben az összetevők között ott rejtőzik ez a fantasztikus rost is, amely garantálja, hogy a belőle készült finomság csakis valami szuper egészséges csemege lehet.
Muffin, másként! – Próbáltad már a mac&cheese változatot?
A mac&cheese önmagában is egy igazi klasszikus, de mi lenne, ha még izgalmasabbá tennénk? A sajtos, krémes tészta és a ropogós sült réteg tökéletes kombinációja most muffin formában hódít! Elő a muffinsütőt, tésztát, sajtot és indulhat a sütögetés!
3 összetevős szuperédesség – Egy kis „bűnözés” mindig belefér
A tökéletes édesség titka csupán ennyi: legyen gyorsan elkészíthető, legyen brutál édes és az sem baj, ha sok van belőle. Nos, ha tényleg ennyi a titok, akkor mi most mutatunk Nektek egy világbajnok finomságot, aminek az elkészítéséhez nem kell több 15 percnél. És van egy tippünk, hogy az elpusztításához sem!
Bolondítsd meg a rebarbarát – és egy kicsit magadat is!
A rebarbara az egyik legizgalmasabb alapanyag, ami tavasszal és nyáron igazán reflektorfénybe kerül. Bár sokan gyümölcsként gondolnak rá, valójában egy zöldség, mégis remekül illik édes és sós ételekbe egyaránt. Te ismered ezt a nem mindennapi hozzávalót?
Kedvencünk a leveles tészta – Körözöttes recepttel
Könnyed, ezerféle módon felhasználható. Én ráadásul nagyon kevés olyan embert ismerek, aki ne szeretné valamelyik változatát. A leveles tészta (akárhogyan is készíted, sósan vagy édesen), biztos befutó lehet vendégek kényeztetésére vagy a családi asztalnál. Nézzünk most egy olyan receptet, amiben a szintén nagy kedvenc, az örök klasszikus, a körözött „csücsül” a rétegek tetején.
Ellenállhatatlan tavaszi egytálételek - 2. rész
Előző cikkünket követően újra tavaszi specialitással jövünk, ám ezúttal most „csak” egy levest mutatunk – rengeteg zöldség főszereplésével -, mert ez a recept annyira laktató, hogy miután megeszed a gőzölgő, ricottával készült finomságot, egy darabig biztosan nem tudsz ránézni másra. Vágjunk is bele, jó főzőcskézést!
Kutyajó szülinap! – Lepd meg kedvenced saját készítésű tortával
Lehet egyesek túlzásnak tartják, ha valaki a kutyusának vagy cicájának ajándékot ad. …de nyugalom, akinek van otthon valamilyen állata, pontosan tudja, hogy ez igenis érthető: ők is családtagok, akik megérdemelnek egy kis meglepetés finomságot például akkor, amikor születésnapjuk van.
A rizsfőzés „kulisszatitka”: többé nem rontod el
Az egyik legnagyobb mumus a konyhában, - legalábbis nekem - a rizsfőzés. Ragad, szétesik, kemény marad vagy pont jó lesz, általában eléggé lutri a végkimenetel… De, hogy ne kelljen rizikózni, és az eredmény garantáltan jó legyen, nézzük nekem például mi vált be.
A zab, a tökéletes reggeli alapanyag – Sütve is isteni!
A zab igazi szuperélelmiszer, ami nemcsak egészséges, hanem finom és sokoldalú is. Egy tál meleg zabkása hideg reggeleken igazi ölelés a gyomornak, míg a ropogós müzliszeletek vagy granolák energiával töltenek fel a nap kezdetén. Neked melyik kedvenced?
Gyúrjunk együtt! Gyere velünk „medvehagyma pogácsázni”
Újra itt tavasz, és vele a medvehagyma szezon is! Juhuuu! Neked is nagy kedvenced? Többször írtunk már a növény kedvező élettani hatásairól, hogy miért érdemes fogyasztani azon kívül, hogy rendkívül zamatos és sok ételünk remek alapanyaga lehet. Tökéletes csütörtök esti program összedobni a családnak egy kis sós finomságot. Ők biztos elégedettek lesznek!
Tojásmentes rántotta? De mégis, hogyan? Eláruljuk!
Ki mondta, hogy azért, mert mellőzöd a húst az étkezésedből, vagy mert esetleg allergiás vagy a tojásra, az egyik legnagyobb klasszikusról is le kell mondanod a reggelizőasztalnál? Megmutatjuk, hogyan készíthető el sokak kedvence a rántotta, növényi alapú összetevőkből.
Egészséges „hasábburgonya” – Répából is elkészíthető
Hasábburgonyára vágyik a család, de nem tömnéd most őket tele krumplival, inkább valami könnyedebb fogást választanád? De persze, ők sehogyan sem hajlanak az egészségesebb ételek felé. Mit tehet ilyenkor a „rafkós” anyuka? Ötvözi a „kellemest a hasznossal”!
Pattogatott kukorica: A legnépszerűbb nasi, házi recepttel!
Ropogós, illatos és egyszerűen abbahagyhatatlan – a pattogatott kukorica az egyik legnépszerűbb nassolnivaló a világon! Legyen szó mozizásról, baráti összejövetelről vagy egy esti sorozatmaratonról, szinte kötelező kellék, amit mindenki imád.
Tahini – A multifunkcionális gasztronómiai kincs
Sokat hallani manapság, és mi is írtunk többször a tahiniről (szezámmagkrém) receptekben szereplő hozzávalóként, de legyen most ő a főszereplő, nézzük mit érdemes tudni róla! Elhoztuk az elkészítésének praktikáit is, ha inkább a házi verziót szeretnéd kipróbálni, mintsem a boltban kaphatót.
Mungóbab az asztalra, és készülhet is a leves
Az ázsiai konyhában már évezredek óta népszerű alapanyag a mungóbab, amely az utóbbi években világszerte egyre nagyobb figyelmet kap, főleg az egészséges táplálkozás híveinek körében.
Variációk tzatzikire – Egy klasszikus és egy kicsit extrább változat
Az egyik legnagyobb görög klasszikust, az uborkából, joghurtból, fokhagymából és olívaolajból készülő tzatzikit senkinek nem kell bemutatni. Legtöbben a basic receptet ismerik, ám van néhány felturbózott, „átdolgozott” variáció is. Mi most mindkettőre hoztunk egy-egy példát, amelyek előételként pitával fogyaszthatók, de húsokhoz is kiválóan illenek. Jó étvágyat!
