Cikkek a témában: recept
Mi legyen a fügével? A legjobb füge receptek egy helyen!
Nagyon szerencsés vagy, ha terem a kertedben füge, hiszen a bolti aprócska fügéknek manapság igen magas a darab ára – ráadásul többnyire nem is hazai termés. Ha viszont több terem, mint ami elfogy otthon nyersen, érdemes receptek után nézned, nehogy kárba vesszen a termés. A legjobb receptekkel segítünk…!
Mi a szösz az a Sous-vide? Konyhai kifejezések - magyarul...
Mostanában a csapból is főzőműsorok, receptek, konyhai praktikák folynak, és néha bizony olyan szakszavakat használnak, amit egy mezei háziasszony nem biztos, hogy megért. Összeszedtünk Neked egy kis kisokost, hogy te is profinak érezd magad! :)
Egy tökös tészta jöhet? – Egyszerű és gyors recept
Megérkezett a sütőtökszezon, úgyhogy finomabbnál finomabb recepteket próbálhatunk ki ezzel az őszi csemegével. Lehet desszertalap, vagy leves, esetleg a főfogás egy igen fontos része! Tésztával például így készíthető el!
Indul a szőlőszezon! – Legyen belőle rizottó
Végre itt vannak a ropogós, édes szőlőfürtök, amikért minden évben érdemes várni az őszt. Nem tudom, másnál hogy van, nálunk ritkán jut el egy-egy receptig ez a finom gyümölcs, mivel elfogy, de idén megkíséreljük a lehetetlent!
Használj sült szilvát desszertként - Recept csak felnőtteknek!
Az ősz és beharangozója a színpompás szeptember csodás idénygyümölcsöket ad nekünk. A körtéből és a szőlőből készült ételek és italok régi hagyományaink kísérői voltak. Engem mindig nosztalgikus hangulat fog el a szüret szó hallatán. Idén ejtettünk már szót a szilváról is, de nem így. Érdekel, hogy befőzés helyett hogyan használhatod?
Te minőségi bort iszol? Ismerd fel könnyen!
Egy jó bor remek kiegészítője a vacsorának vagy épp a jó társaságnak. Ám, ha nem vagy éppen borszakértő, honnan tudhatod, hogy jó bort iszol-e? Ha nem születtél éppen somelier vénával, nincs feltétlen egyszerű dolgod, hogy kiszűrd az ócskát, a hamisítványt. Mutatunk pár hasznos fogást…
Oda vagy a padlizsánért? Tedd el télire!
A padlizsán egyike a nagy vízválasztó ételeknek – lehet imádni és utálni, de ritka, hogy valaki közömbös legyen iránta. A lila tök rajongói nyáron nem győzik enni, hiszen utána hosszú böjt következik hiszen még a gondos háztartásvezetők is legfeljebb padlizsánkrém formájában találkozhatnak vele ősszel és télen. Vagy mégsem?
Zserbó tortaformában - miért is ne?!
Az egyik kedvenc házi süteményem, a zserbó. Azt hiszem bármennyit meg tudok belőle enni, még akkor is, ha nincs rajta csoki máz. Ez a zserbótorta pedig egyszerűen zseniális! A vendégeket vársz nem is kell ennél több vagy jobb, pláne ősszel. :)
Bodzalekvár az érett, fekete bogyókból
A bodzavirág szezonja már lejárt és rohamtempóval fogynak a szörpök is. Emiatt viszont nem kell még lemondanunk a mennyei bodza ízről és a sok hasznos összetevőről, amit tartalmaz, hiszen a bogyók még most érnek be. Készülhet hát a finom bodzalekvár!
Hogy ne repedjen! – Így főzd a tojást!
Még a leggyakorlottabb háziasszonnyal is megesik, hogy a reggelire, vacsorára, vagy éppen az isteni rakott krumplihoz főzött tojás szétreped. Ilyenkor némi bosszankodás után azért elfogyasztjuk, habár jobban örültünk volna, ha a tojások egészben maradtak volna.
Párizsi, házilag!
A gyerekek általában odavannak a párizsiért, és nem csak azért, mert mintásra lehet rágni. A szendvicsen könnyű feltét, remek uzsonna, reggeli vagy épp vacsora. Ha nem akarjuk nekik a boltit adni, van más megoldás. Készítsünk házi párizsit!
Egyszerre sós és édes! Jöhet egy ínycsiklandó vacsora sült édesburgonyából?
Szereted a „ham & eggs” nevű, kivételes sóssága miatt leginkább reggelinek ajánlott ételkompozíciót? Nos, most itt az ugyancsak laktató, de kevésbé sós tojásos étel, ami vacsorára is bevállalható… ha mondjuk, lefekvésig még kellene egy kis extra energia.
Miért szeretjük az őszt? – Top 3 őszi gyümölcs recepttel
Itt van újra, megérkezett, a különös tavasz és a még érdekesebb nyár után megint ellátogatott hozzánk. Vele együtt újra itt vannak az esős napok, a ködös délutánok, az indián nyár és persze a finomabbnál finomabb gyümölcsök!
Chutney paradicsommal lilahagymával és bazsalikommal
A chutney, vagy ahogy egyre többször magyarosan leírják, a csatni egy dél-ázsiából eredő szósz, amit gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből vagy zöldségből elkészíthetünk, s ízlés szerint fűszerezhetünk. Lehet édes, savanyú, de akár csípős is. Húsok mellé ajánlják,
Tart még a grillszezon! – Szuper recept ananásszal!
Ha grillezés, akkor nem feltétlenül a gyümölcs, pontosabban az ananász jut az eszünkbe. Pedig szuper jó dolgokat hozhatunk ki az ananászból is, akár a grillrácsra, akár a sütőbe kerül. Szerencsére, a húsimádók is csípni fogják a lenti receptet!
Használjuk ki az enyhe őszt! – Süssünk szalonnát!
Bár sokak szerint inkább a hosszú nyári esték alkalmasak arra, hogy összegyűljön a család, barátok egy jópofa szalonnasütésre, szerintem így ősz elején is belefér egy-egy összejövetel. Ha Ti is így gondoljátok, mindenképpen érdemes továbbgörgetni.
Itt van az ősz, itt van újra, körtelekvárt az asztalra!
A pirítósra, a császármorzsára és csak úgy simán is, egy kis teáskanálnyival, ha édes ízre vágyunk. Testvérével, az almával ellentétben nem igazán hallunk ódákat zengeni egészségvédő hatásairól, pedig jócskán van ennek a gyümölcsnek is.
Teázó csillagjegyek: Teakeverék Szűz jegyűeknek
A Szüzek hűséges, kedves és odaadó barátok, akik kimondottan szeretik maguk körül a rendezettséget és a tisztaságot. Az egyszerű, ugyanakkor kifinomult dolgokat szeretik. Esetükben a minimalizmus az ápoltság és a fittség igényével párosul. Vajon milyen ízvilágú tea ajánlható a számukra? Hát extravagáns az biztos nem!
Indukciós főzőlap, pro és kontra
Az indukciós főzőlapok egyre több ember fantáziáját izgatják a nyári konyha felújítások nyomán, de jó tisztában lennünk a választás előtt minden előnnyel és hátránnyal. A tökéletes választás után pedig indulhat a konyhai remekelés!
Nicoise saláta: Egy ízletes nizzai fogás friss zöldségekkel!
Milyen egy jó nyári saláta? Friss, ropogós és élénk színű. A franciák nagyon komolyan veszik konyhaművészetüket, és ez egy - nemcsak látszólag - könnyen elkészíthető, halas salátánál sem lesz másképp! Rögtönözni természetesen lehet, de csak igen szűk keretek között.
