Puffancs a „hegyekbe fönn”! – Így készül a tiroli finomság, amivel felidézheted a síelős emlékeket

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Idén is eljutottál a hegyekbe, ahol sítalpat húzva, profikat megszégyenítő bátorsággal hasítottál végig a meredekebbnél meredekebb pályákon? Vagy hagytad kibontakozni a többieket, és inkább egy jópofa hüttében töltötted az idődet? Esetleg idén (is) elmaradt a síelős élmény? Csak semmi pánik, meg-/felidézzük a hegyes élményeket!

Finomság a serpenyőből | Fotó: 123rf.com

Méghozzá egy igazi tiroli finomsággal, a kicsit palacsintára, kicsit fánkra hajazó straubennel! Íme, a hozzávalók:

• 3 db tojás

• 2, 5 dl tej

• 20 dkg cukor

• 2 dkg vaj

• 20 ml pálinka, vagy aroma

• csipet só

• zsiradék a sütéshez

• porcukor

A tojásfehérjéből a sóval verj kemény habot. A tejet a liszttel keverd simára, add hozzá a tojások sárgáját és az alkoholt. Keverd bele a masszába óvatosan a tojásfehérjét. A zsiradékot hevítsd fel 180°C-ra, és „szaggass” a tésztából csíkokat, vagy csigákat, majd süsd őket aranybarnára. Tedd a megsült tésztát háztartási törlővel kibélelt tálcára, hogy a papír felszívja a feleslegre zsírt, olajat. Porcukorral meghintve, lekvárral tálald!

Forrás: brigitte.de/Marie Mühlenberg

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!