2024.03.26. 17:52:45 7893 249

Ezt a húsos-zöldséges ragut ne hagyd ki
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Gazdag ízek és tápanyagok kombinációja, valamint egyszerű elkészítési mód. Ma egy ezeknek a kritériumoknak megfelelő fogás receptjét osztjuk meg veletek. Részletesen bemutatjuk, hogyan készítsünk el egy ínycsiklandó borsós-zöldséges ragut, amelyet hús is gazdagít.

Zöldséges húsos ragu Fotó:123rf.hu - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Zöldséges húsos ragu Fotó:123rf.hu

Borsós-zöldséges hússal készült ragu

Hozzávalók:

  • 300 g darált marhahús vagy pulykahús

  • 1 csésze zöldborsó (fagyasztott vagy friss)

  • 1/2 csésze zöldbab, végeitől megtisztítva és felaprítva

  • 1/2 csésze sárgarépa, kockázva

  • 1/2 csésze zeller, kockázva

  • 1 közepes hagyma, apróra vágva

  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva

  • 1/2 csésze paradicsomkonzerv

  • 2 evőkanál paradicsompüré

  • 2 evőkanál olívaolaj

  • 2 teáskanál friss kakukkfű, apróra vágva (vagy 1 teáskanál szárított)

  • 1 teáskanál friss rozmaring, apróra vágva (vagy 1/2 teáskanál szárított)

  • 1 teáskanál friss oregánó (vagy 1/2 teáskanál szárított)

  • 1/2 teáskanál őrölt kömény

  • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

  • 4 csésze víz vagy zöldségalaplé

  • Friss petrezselyem vagy újhagyma a díszítéshez (opcionális)

  • Friss parmezán sajt reszelve a tálaláshoz (opcionális)

  • Főtt tészta vagy rizs a tálaláshoz

Elkészítés:

Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat. Adj hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd párold őket néhány percig, amíg az hagyma áttetszővé válik, és a fokhagyma illatos lesz. Öntsd hozzá a darált húst, majd pirítsd 5-7 percig, vagy amíg a hús teljesen átsül, és kissé megpirul. Majd add hozzá a paradicsomkonzervet, paradicsompürét, kakukkfüvet, rozmaringot, oregánót és őrölt köményt. Keverd össze alaposan, és főzd még 2-3 percig.

Ezután mehet bele a felaprított sárgarépa és zeller, még további 5-7 percig főzd őket, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak. Tedd hozzá a zöldborsót és a zöldbabot, majd öntsd fel az egészet vízzel vagy zöldségalaplével. Só és bors ízlés szerint kerülhet bele.

Hagyd, hogy felforrjon az étel, majd vedd alacsony fokozatra a hőt, és fedd le a serpenyőt. Még kb. 20-25 percig főhet a ragu, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak és a ragu besűrűsödik. Tálalás előtt díszítsd friss petrezselyemmel vagy újhagymával. Köretként főtt tésztát vagy rizst ajánlunk, és ha még frissen reszelt sajt is kerül rá, ellenállhatatlan lesz. Jó étvágyat mindenkinek!

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...