Hagyjuk hátra az előző évet és kezdjük az új évet olyan ételek fogyasztásával, amik a népi babona szerint egészséget, gazdagságot és jólétet hoz nekünk az új esztendőre.
Mi a helyzet az E-számokkal? Mindegyik étel, amelyben van ilyen: káros, rossz? Vagy csak pánikhangulatot keltenek az álhírekkel, kihasználva, hogy az emberek általában nem jártasak a kémiában? A Laboratorium.hu cikke szakmai szemmel ad választ a mindannyiunkat nyugtalanító kérdésekre...
Az egyszerű cukrokat már sokszor kiáltották ki közellenségnek. Tudjuk, hogy elhízást okoz, tudjuk, hogy 2-es típusú cukorbetegséget okozhat, és más krónikus betegségek kiváltó problémája is lehet. Éppen ezért sokan mellőzik a cukorfogyasztás, ám az a legártalmatlanabbnak tűnő élelmiszerekkel mégis bekerülhet táplálkozásunkba.
A cukorbetegség sokszor kihívás elé állítja az embert. Nemcsak arra kell figyelni, hogy mit ehet a beteg, de arra is, hogy mit ihat. A legkézenfekvőbb választás természetesen a víz, de nap mint nap csupán ezzel az itallal oltani a szomjunkat elég unalmassá válhat egy idő után. Mivel helyettesíthető a víz, ha cukorbetegek vagyunk?
Úgy vélem, hogy az egészséges étkezés alapja a megfelelő előkészület. Az, hogy időt szánunk a bevásárló lista összeállítására, magára a bevásárlásra, valamint a másnapi ételek előkészítésére is. Legalábbis én csak így tudok az egészséges étkezésre odafigyelni. Ha nincs erre a három pillérre idő, akkor össze-vissza eszem. Pedig csak ötfajta ételről kellene gondoskodni.
Készítsd fel az ízlelő bimbóidat, mert csupa finomságról lesz szó, mint például a csoki darabos keksz, a fagyitölcsér, a chips vagy a Coca Cola. Tudniillik ezek a ma hétköznapinak tűnő dolgok, egy-egy véletlennek köszönhetik a felfedezésüket!
Neked melyik a kedvenc magyar ételed? És mi kerülne bele a top 10-be? Nem olyan egyszerű feladat. Külföldi turistákat kérdeztek meg, hogy mi lenne az a 10 magyar étel, ami a legnagyobb nyomot hagyta bennük. A listában vannak olyan nemzetközi ételek is, mint például a palacsinta, de tudjuk, hogy minden ország máshogyan készíti, így a magyar változat is speciális. Vajon melyik étel lett az első helyezett? (A fotó árulkodó.:)
Nagyon várjuk, hogy egy kicsit visszatérjen a vénasszonyok nyara, hogy az ősz napos oldalát élvezhessük, de addig sem áll meg az élet. A hűvösebb estéket feldobhatod egy kis nassolással, illetve a vacsorát is pótolhatod egy egyszerű őszi „bőségtállal”. Ha nincs időd sütni-főzni, akkor nyúlj az ősz "készételeihez". A vendégek is imádni fogják!
Hogy Éliás és Tóbiás mennyiben tudna hozzászólni a kérdéshez, azt nem tudom. Abban viszont biztos vagyok, hogy a vidám gyerekdalt mindenki ismeri, így mondóka formájában már sokan találkoztak ezzel a finom étellel. Hogy mindenki kóstolta-e már, vagyis hogy evett-e belőle? Hát, abban nem vagyok egészen biztos. Mi most megmutatjuk, hogyan tudod otthon is elkészíteni, továbbá adunk egy tippet, hogy a konyhán kívül hol juthatsz még hozzá!
Hamarosan jóval drágább lesz a kakaó és így a csokoládé is, mivel kereslet évek óta nagyobb, mint amit a kakaótermelő országok ki tudnak szolgálni. A drasztikus áremelés elkerülhetetlen lesz, mivel a kakaóbab és a kakaóvaj ára is az egekben.
Bárki bármit mondjon, ha meghalljuk azt a szót, hogy „menza”, elsőre mindenki széles mosollyal a fehér ruhás, „furcsa fűzős szandálos”, ám mindig kedves konyhás nénikre gondol, akik kedvéért még a legérdekesebb kinézetű főzeléket/levest is megettük. Na, jó, megkóstoltuk, vagy legalábbis megszagoltuk… Egy kicsit megforgattuk az étket a tányérban, hogy úgy tűnjön, sokat kaptunk, és ami a tányérban maradt, azt már tényleg nem bírtuk megenni.