Tartani a diétát és közben mégis finomakat, egészségeseket enni? Ugyan könnyebb, mint néhány évvel ezelőtt, de azért manapság sem tartozik ez az egyszerű mutatványok közé. Mert legyünk őszinték, életmódváltás ide, vagy oda, azért a fincsi desszerteket, csokikákat nem vetjük meg!

Tovább

Amikor az éhség gyorsan támad, és nincs idő hosszú órákat tölteni a konyhában, egy gyors spagetti receptje a legjobb barátunk lehet. Ez a mindenki által kedvelt tésztaétel, pillanatok alatt készíthető el, és tökéletes választás egy rohanós nap után gyors ebédnek vagy villámgyors vacsorának.

Tovább

Nem csupán Weöres Sándor Kert című kedves versében terem a vaj-alma, a saláta-bokorka, az érett, piros alma és a puha szőlő társaságában méz-körte, hanem a világ számos táján. A különféle kultúrákban pedig gazdag történelmi múlttal büszkélkedhet ez a gyümölcsféle, mely immár különleges művészeti megoldással is bír, mégpedig a Buddha alakú körte formájában. Ezeket a kreatív kínai gazdák által formált és gondozott „körteszobrokat” luxusgyümölcsként tartják számon. Milyen titkokat fed fel magáról ez a rózsafélék családjába tartozó növény?

Tovább

A görögdinnye, ez a frissítő és édes nyári gyümölcs, nemcsak önmagában fogyasztva népszerű, hanem számos ízletes és kreatív étel alapanyagaként is megállja a helyét. Tele van vízzel, vitaminokkal és antioxidánsokkal, így nemcsak finom, hanem egészséges is.

Tovább

Noha a szilva rendszertanilag a „vitatott besorolású” kategóriába tartozik, annál nagyobb érdeklődés övezi az egészségre gyakorolt hatását. Ez a Kárpát-medencében és Ázsiában egyaránt őshonosnak tartott gyümölcsféle Magyarországon leginkább a középkorban került az érdeklődés középpontjába. A későbbiek folyamán pedig már aszalványként szállították Németországba, Lengyelországba és Ausztriába is. Ezért nem meglepő, hogy ezeken a helyeken „magyar szilva”néven vált ismertté. A figyelemre méltó történelmi háttér mellett arra is kíváncsiak vagyunk, hogy miért érdemes fogyasztani?

Tovább

A kevert sütemények a lustább, de édesszájú, profi vagy amatőr szakácsok legjobb barátai! Csak dobálj össze néhány alapanyagot egy tálba, keverd meg egy kicsit, és hopp, már mehet is a sütőbe! Ezek a sütemények olyanok, mint egy apró kis csoda: a semmiből egyszerre finom édesség kerekedik, ráadásul a mosogatás is minimális.

Tovább

A sütés nélküli édességek igazi kincsek a nyári hónapokban, hiszen a forróság miatt nem szívesen kapcsoljuk be a sütőt. Ezek a „cukmisságok” nemcsak könnyen és gyorsan elkészíthetők, hanem frissítőek és rendkívül finomak is.

Tovább

Olykor kedvünk támad megkóstolni valami újszerűt a megszokott, jól bevált, méltán hagyományosnak titulált recepteken kívül. Így lehetünk most a kapros-tejfölös, avagy a macskajaj ellen gyakran javasolt savanyú tökfőzelékkel is. Lássuk, hogy milyen recept alternatívákra lelhetünk a tradicionális felhozatalon túlról.

Tovább

Néha a legegyszerűbb dolgokból születnek a legnagyobb dolgok! Ez az élet minden területén igaz, így nem marad ki a receptek, finom ételek világa sem. Itt a grillszezon, úgyhogy minden ötlet jól jöhet, amivel feldobhatjuk a finom husik, salik amúgy egyáltalán nem unalmas világát.

Tovább

Még a legelszántabb egészséges életmód követőket is meg-megkörnyékezhetik a strandszezon kísértetei: a fagylalt, a hot dog, a hamburger, a főtt kukorica, a lángos, a kürtőskalács és társai képében. Ember legyen a talpán, aki az ilyen jellegű csábító-hódító próbálkozás ellenére, folyamatosan képes helytállni. Ha a csapdába esés után, esetleg helyett, mégis amellett döntenénk, hogy valamilyen könnyű, nyárias ízvilágban lubickolnánk, akkor az alábbi receptötletek nekünk szólnak.

Tovább

Tartani a diétát és közben mégis finomakat, egészségeseket enni? Ugyan könnyebb, mint néhány évvel ezelőtt, de azért manapság sem tartozik ez az egyszerű mutatványok közé. Mert legyünk őszinték, életmódváltás ide, vagy oda, azért a fincsi desszerteket, csokikákat nem vetjük meg!

Tovább

Az étkezési paprika számos fontos vitamin természetes forrása, melynek C-vitamin-tartalmáról kiderült, hogy akár ötször annyi is lehet, mint a citromé. Továbbá olyan értékes anyagok is megtalálhatók benne, mint a kalcium, a vas és az aminosavak. A fogyasztása - sok növénytársához hasonlóan - hozzájárul az egészséges emésztéshez, a benne lévő terpenoid vegyületféle, a kapszidiol, pedig jó hatással van a szívegészségre. Ám ez nem minden…

Tovább

Édességre vágysz, de nem akarsz túl sok időt a konyhában bíbelődni? Legyen gyorsan elkészíthető, de a kiadós is? Fel van adva a lecke, de megkíséreljük a lehetetlent, és adunk neked egy szívet melengető, gyorsan elkészíthető, mégis laktató sütit. Csődítsd össze a családot, barátokat, mert pikk és pakk, kész is lesz!

Tovább

Az áfonya a nyár egyik legnépszerűbb gyümölcse, amely frissítő ízével és élénk színével varázsolja el az ízlelőbimbókat. Az áfonyából készült sütemények különleges helyet foglalnak el a sütés szerelmeseinek szívében. Ezek a sütemények nemcsak finomak, hanem a nyár hangulatát is magukkal hozzák minden egyes falatban.

Tovább

Az eper és a füge tökéletes párosítás egy különleges salátához, amely az édes ízeket kedvelők számára igazi csemege. Az otthon elkészített recept egyszerre friss és ínycsiklandó. Az eper karakteres, lédús íze harmonikusan egészíti ki a füge édes, mézes aromáját. Hm, fenséges ízkombináció, és még lehet fokozni!

Tovább

Nem minden esetben érvényesül az „olcsó húsnak híg a leve” vélekedés, sem pedig az az elképzelés, hogy filléres alapanyagokból nem lehet finomat főzni - egészségeset meg végképp nem. Valóban így lenne? Derítsük ki.

Tovább

A chia puding az extra gigaszuper étel, édesség, amit nem csak a puding rajongók, de az éppen diétázók, vagy életmódváltók is minden lelkiismeret furdalás nélkül be tudják illeszteni egy-egy ebéd, vagy vacsora utáni desszertként. De egy jól összeállított recepttel akár egy étkezést is kiválthatunk vele.

Tovább

A gyermekkorban sokat idézett Kányádi-féle szellemes “Krumplis mese” nem csak a növény receptbeli variálhatóságára mutat rá, hanem névbeli gazdagságára is. A burgonyát, amiből a vers szerint leves, tokány, sült, körítés ugyancsak készül, „meg nem enni vétek.” A több mint hét évezrede fogyasztott, hazánkba a 17. század körül érkezett krumplit mind imádjuk. Miért is?

Tovább

A brokkoli elégé megosztó zöldség. Egyrészt nagyon egészséges, a női „jól lét” egyik igencsak fontos szereplője. Másrészt pedig olyan semmilyen, igazán íze sincs, amit érezni lehet, miközben majszoljuk, abban sincs sok köszönet. Most mutatunk egy olyan tuti receptet, amiben nem tudsz majd ellenállni ennek a zöldségnek.

Tovább

Első hallásra akár egy szuper saláta is lehetne, de mi most csavarunk egy kicsit a dolgon. Mivel úgyis itt vannak, de legalábbis vészesen közelednek a forró napok, amikor is megnő a folyadékszükségletünk, de ennünk viszont kell, érdemes levesre váltanunk. Ilyenkor tesznek jó szolgálatot a (hideg) krémlevesek!

Tovább