FODMAP-diétába is illeszthető lazac avokádóval és rizzsel

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A FODMAP-diéta célja az emésztőrendszer megnyugtatása és az olyan panaszok csökkentése, mint a puffadás, hasi fájdalom vagy irritábilis bél szindróma (IBS) tünetei. Ez a lazacos, avokádós, rizzsel tálalt fogás nemcsak finom és tápláló, hanem kíméletes az emésztéshez, mivel alacsony FODMAP-tartalmú összetevőkből áll.

Lazac, a sztár

Hozzávalók (2 adaghoz):

• 2 szelet (egyenként kb. 150 g) friss lazacfilé

• 1 evőkanál olívaolaj

• Fél citrom leve

• 1 teáskanál friss vagy szárított kakukkfű

• 1 csésze főtt fehér rizs (basmati vagy jázmin ajánlott)

• Fél avokádó

• Fél csésze uborka apróra vágva

• 1 evőkanál friss petrezselyem vagy koriander

• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Kend be a lazacot olívaolajjal, citromlével, sóval, borssal és kakukkfűvel, majd helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe. Süsd kb. 12-15 percig, amíg a hal puha lesz és könnyen szétválik. A rizst öblítsd át alaposan, majd főzd meg kétszeres mennyiségű vízben, amíg megpuhul. Ezután hagyd állni fedő alatt néhány percig, hogy pergősebb legyen. Kockázd fel az avokádót és az uborkát, majd szórd meg egy kevés friss petrezselyemmel vagy korianderrel. Helyezd a tányérra a főtt rizst, a sült lazacot és az avokádós-uborkás keveréket. Egy kevés extra citromlével vagy egy csepp olívaolajjal tovább fokozhatod az ízeket.

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!