A FODMAP-diéta célja az emésztőrendszer megnyugtatása és az olyan panaszok csökkentése, mint a puffadás, hasi fájdalom vagy irritábilis bél szindróma (IBS) tünetei. Ez a lazacos, avokádós, rizzsel tálalt fogás nemcsak finom és tápláló, hanem kíméletes az emésztéshez, mivel alacsony FODMAP-tartalmú összetevőkből áll.
A FODMAP-diéta egy speciális étrend, amelyet az irritábilis bél szindróma (IBS) és más emésztési problémák kezelésére fejlesztettek ki. Célja, hogy csökkentse a bélben erjedő szénhidrátok bevitelét, amelyek puffadást, hasi fájdalmat és egyéb kellemetlen tüneteket okozhatnak. A diéta hatékonyságát tudományos kutatások is igazolták, és sokan tapasztalnak jelentős javulást már néhány hét alatt.