Minden ember életében vannak hullámvölgyek, de ezeket az idegtépő nehézségeket mindegyikünk másképp kezeli. Én például stresszhatás alatt bármennyit képes lennék enni, ami általános egészségügyi állapotomnak nem igazán tesz jót, mert egy ilyen időszak után természetesen a romeltakarítás jön. Méghozzá diéta képében.
Néha úgy érzem, a család-munka-háztartás kombót lehetetlenség jól csinálni. Úgy, hogy mindig, mindenre és főleg mindenkire jusson elég idő. Hogy rendben legyenek otthon is dolgok, a lakás se ússzon, legyen reggeli, ebéd, vacsora és lehetőleg én se bolonduljak meg.
Szerintem nincs az a korosztály, amelyik nem rajong a bundás kenyérért. Meleg, citromos teával az igazi, nyugis szombati reggelekre, vagy inkább reggelikre. Ugyan lehetetlenség megunni, de azért alkalmanként érdemes elkészíteni az édes verzióját is!
Alig néhány hete, a hajnali fagyokban még nem gondoltuk volna, hogy hamarosan ránk köszönt a várva várt tavasz! De most végre itt van, legalábbis ha a hónapot nézzük, már itt kellene lennie. Ha a körülmények még nem is annyira mutatják az új évszakot, mi azért igazán tehetünk úgy, mintha itt lenne!
Mondhatjuk, hogy diétázás szempontjából a március a második január. Mert ha a téli hónapokra hivatkozva, a fánkok, Valentin-nap, csokikák miatt úgy éreztük, a zimankóban nem menne az életmódváltás, a tavasz első hónapjában a csalogató napsugaraknak, az egyre melegebb időnek köszönhetően könnyebben rávesszük magunkat a visszafogottságra.
A reggeli mellett az ebéd is nagyon fontos étkezés (lenne) a nap folyamán. Nem árt, ha tápláló, tartalmaz fehérjét, szénhidrátot, zsírt is, és az sem baj, ha finom. Ami pedig szintén nem utolsó szempont, hogy ne kelljen az elkészítése miatt órákat a tűzhely mellett állni.
A sárgaborsóról a legtöbben a régi iskolai menzás főzelékre asszociálunk. A furcsa színű és illatú főzelékben általában megállt a kanál, így nem csoda, ha csak betonfőzelék néven emlegettük azt. Pedig, ha tudtuk volna, mennyire egészséges ez a zöldség – főleg a klasszikus habarás nélkül készítve – biztosan több fogyott volna belőle, nem csupán a fasírtot esszük meg mellőle.
Abban nem vagyok biztos, hogy a lenti egyszerű, de nagyszerű smoothie íze csakis télen állja meg a helyét, de az állaga, krémessége (és nem utolsó sorban a kalóriatartalma) miatt valamiért erősen „havas” íz társítható hozzá. Ezzel szemben a vaníliafagyi már a nyarat idézi! Úgyhogy, mielőtt belefognál a nagy tavaszi tisztítókúrádba, dobj össze magadnak egyet!
Ne éheztesd magad, egyél több friss zöldséget és gyümölcsöt, kerüld a gyorskajákat és a feldolgozott élelmiszereket… és így tovább. De ez csak az étkezés része! A rendszeres mozgás és a minőségi alvás is az alappillérek részét képezik.
Annyira vágyom az év legszínpompásabb évszakára, hogy képzeletben mindent tavaszi színekbe öltöztetek! Na várjunk csak! Amit kitalálsz, azt meg is tudod valósítani! De még jobb, ha már jól bevált praktikákat követsz céljaid eléréséhez! Jöjjenek a színes gombócok!
Éveknek kellett eltelni ahhoz, hogy rájöjjek: a reggeli tényleg az egyik legfontosabb étkezés a nap folyamán. És valljuk be, ha alapvetően oda is figyelünk magunkra, a reggelibe néha-néha belefér egy kis csalás. Mondjuk, miért ne lehetne a nap első étkezése egy finom sütemény?
Ha elfog az édesség utáni vágy, de már elkezdted élni azt az új életmódot, amelyik a hosszabb és egészségesebb életet - na meg a szupi bikini alakot - hozza el számodra, akkor ne rontsd el! Készíts egészségesebb alapanyagokból étcsokoládés finomságot!
Január a szilveszterkor tett újévi fogadalmak lázas betartásáról szól. A február már kevésbé… Ha egészségünk megőrzése, fittségünk felturbózása, alakunk, formánk javítása a célunk, eltökéltség ide vagy oda, az év második hónapjában már szellősebbek a kondi- és fitnesztermek, és bizony lecsúszik egy-egy kevésbé egészséges falat is.
Itt a farsang, sok helyen tényleg áll a bál, vagyis színes jelmezekbe bújva mulat öreg és fiatal, kicsi és nagy. És persze, sül a fánk, amit szintén boldogan fogyaszt el minden generáció. Farsang tájékán a szalagos dívik, de azért nem vetjük meg az „egyéb” fánkokat sem. Ugye?
A farsangi időszakban sokan kedvet kapunk a fánksütéshez. Nekem például nem csak ilyenkor lenne ingerem ezt az édes, puha mannát elfogyasztani. A most következő recept lehetőséget ad arra, hogy büntetlenül hódolhassak ezen hobbimnak.
Hetente többször, esetleg napi rendszerességgel sportcipőt húzol? Gratulálok, máris rengeteget teszel azért, hogy az ülőmunkát vagy a kanapén töltött órákat ellensúlyozd! Azonban a testalkatunkhoz passzoló sportág mellett a választott mozgásformánkhoz illő teát is érdemes lenne megtalálnunk!
Dél-Amerikát nem csak a sokak által kedvelt szappanoperák, vagy a másik nem által favorizált foci miatt érdemes megjegyeznünk. Csodás természeti kincsekkel rendelkezik a térség, azonban nem csak szemünket gyönyörködteti, de testi egészségünket is képes támogatni, ha a megfelelőt választjuk egyedi gyógynövényei közül!
Január van, új év, új élet! A szilveszteri, újévi, könnyűnek éppen nem nevezhető ételek már réges-régen elfogytak, az utolsó szem szaloncukornak már nyoma sincs, úgyhogy most már aztán nem illik halogatni azt a diétát, életmódváltást.
A nagy ünnepi sütés-főzésben nyilván nem kevés maradék halmozódott fel, akár a hozzávalók terén is. Ilyen lehet a tojásfehérje is, amelyből nagyon finom desszert is készülhet. Mondjunk búcsút a megmaradt, felhasználatlan fehérjéknek és az ünnepi eszem-iszomnak ezzel a finomsággal!
Na jó, a lencse csak az egyik fő összetevője ennek az ételnek, és abból is a vörösre esett a választásunk. A fő attrakciója az édesburgonya, és a nem kevésbé elhanyagolható fűszerek. Ezek mellett pedig az sem utolsó szempont, hogy rendkívül laktató, még így, hús nélkül is.