Alma és levelestészta – a legfinomabb, villámgyors almás fánk titka
Az alma igazi jolly joker a konyhában: egyszerre frissítően lédús, édes és savanykás, ráadásul az egyik legegészségesebb őszi gyümölcs. Tele van vitaminnal, rosttal és energiával, így nem véletlen, hogy generációk óta kedvenc alapanyagunk.
Sokan leginkább kompótban, süteményekben vagy egyszerűen csak magában fogyasztják, pedig sokkal több rejtett lehetőség van benne. Az egyik legfinomabb és leggyorsabb édesség például, amit az almából készíthetünk, a levelestésztás almás fánk. Ez a desszert nemcsak mutatós, de pillanatok alatt összeállítható, így ideális választás hétvégi sütögetéshez vagy villámgyors vendégváró finomságnak. Az édeskés alma és a ropogós, aranybarnára sült levelestészta tökéletes páros, amit fahéjjal, cukorral vagy akár vaníliás krémmel is feldobhatunk. A jó hír, hogy sem különleges konyhai tudás, sem bonyolult hozzávalók nem szükségesek hozzá. Egy-két trükkel egyszerre készíthetünk belőle rusztikus süteményt, elegáns desszertet vagy akár gyerekbarát finomságot is. Ez az édesség ráadásul forralt bor vagy tea mellé is tökéletes őszi-téli kényeztetés. Ha eddig csak klasszikus almás pitében gondolkodtál, ideje kipróbálnod ezt a kreatív és villámgyors változatot!
Gyors almafánk leveles tésztából
Hozzávalók:
4 db alma
2 db levelestészta
2 evőkanál tej
4 evőkanál cukor
1 teáskanál fahéj
Mosd meg az almát, töröld át. Magozd ki az almát és vágd ujjnyi vastag karikára. Keverd össze a cukrot és a fahéjat, majd hempergesd meg benne az almakarikákat. A leveles tésztát vágd csíkokra, és tekerd körbe az almakarikákat. Kend meg tejjel a karikákat és szórd meg egy kis fahéjas cukorral. 180 °C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt süsd készre.
Forrás: brigitte.de
