Őszi gyümölcssaláta – könnyű finomság a hűvös napokra
Sokan úgy gondolják, hogy a gyümölcssaláta inkább nyári desszert vagy könnyű étkezés, pedig az ősz legalább annyi ínycsiklandó alapanyagot kínál hozzá, mint a melegebb hónapok. A piacokon ilyenkor roskadoznak a standok az almától, körtétől, szőlőtől és szilvától, amelyekből pillanatok alatt mennyei saláta készíthető.
Ezek a gyümölcsök nemcsak finomak, hanem vitaminokban és rostokban is gazdagok, így segítenek megőrizni egészségünket a hűvösebb napokon is. Ráadásul a gyümölcssali remek módja annak, hogy egyszerre élvezzük a természet adta ízeket, és mégis könnyed étkezést varázsoljunk az asztalra. Ha pedig valami igazán gyors és egyszerű megoldásra vágyunk, a joghurtos gyümölcssaláta mindig telitalálat: krémes, frissítő és pillanatok alatt elkészül. Egy kis fahéj, méz vagy dió hozzáadásával pedig igazi őszi hangulatot kölcsönözhetünk neki. Nem kell tehát lemondanunk a könnyű és egészséges édességekről csak azért, mert beköszöntött az ősz. Sőt, ilyenkor még változatosabb kombinációk születhetnek, mint gondolnánk.
Az ősz kedvence – „gyümisali” őszi gyümölcsökből
Hozzávalók:
1 db alma
1 db körte
15 db szilva
1 doboz natúrjoghurt
1 doboz tejszín
1 marék csonthéjas
cukor, fahéj
Magozd ki a szilvát és kockázd fel. Az almát, körtét szintén kockázd fel és a gyümölcsöket tedd egy üvegpohárba vagy edénybe. Verd fel a tejszínt, és keverd össze a joghurttal, majd ízesítsd cukorral, fahéjjal. Adagold a gyümölcsökre. A diót pirítsd meg, és szórd a krém tetejére.
Forrás: chefkoch.de
