A sütőtök és az alma a hűvösebb hónapok két igazi sztárja, amelyek nemcsak külön-külön, de együtt is fantasztikus ízélményt nyújtanak. Mindkét gyümölcs tele van vitaminnal, rosttal, és természetes édességük miatt tökéletes alapanyagok különféle ételekhez.

Tovább

Írtunk már néhány szuperélelmiszerről, a soron következő legyen a humusz! Nagyon rá lehet kattanni, viszont mivel az egyik fő összetevőjének, a tahininek viszonylag magas a kalóriatartalma, azért csak óvatosan ezzel a csábítóan finom kencével!

Tovább

Amikor megérkezik az ősz, a sütőtökös latte lesz a szezon igazi sztárja! Ez az ital nemcsak melegít a hűvösebb napokon, de minden kortyával az őszi hangulatot hozza el – mintha egy puha takaróba burkolóznál, miközben a levelek lassan hullanak körülötted.

Tovább

Ugye neked is sokszor gondot okoz, hogy a reggeli kapkodásban valami olyat egyél, ami energiát ad, gyors és finom, valamint változatos is? Hidd el, sokan vagyunk ezzel így! Nem olyan egyszerű egy ilyen étkezést mindig összehozni, ráadásul egy jó reggelinél nem árt, ha megtalálható benne mindaz, ami megadja a kezdő löketet: a vitalizáló vitaminok, fehérjék és rostok. Egy tál joghurtos, müzlis, magvas, gyümölcsös vagy éppen asztalt gyümölcsös kombóval például okos dolog elkezdeni a napot, mert benne van minden, amire szükséged lehet a „kilövéshez”. Lehet, hogy így aznap még a Wonder Woman jelmezedet is a szekrényben hagyhatod!

Tovább

Még csak hónap közepe van, de spórolni sosem árt! Ám elég, ha csak a költéseinkkel tesszük mindezt, a finom ízekkel egyáltalán nem kell fukarkodnunk, ha egy házi desszertre vágyunk, amivel a családot is meglephetjük. Mutatunk egy egyszerű, pénztárcabarát sütemény receptet, amit feltétlenül érdemes kipróbálni.

Tovább

A sütőtök az ősz egyik kedvenc csemegéje. Isteni krémleves készíthető belőle, de sóval, borssal megszórva, mézzel ízesítve kiváló köret lehet, de magában fogyasztva is remek csemege. Ám ha egy tényleg tökös finomságot szeretnél, készíts belőle egy szuper pitét!

Tovább

A baráti, családi összejövetelek a hűvösebb idő beköszöntével egyre inkább a zárt térbe szerveződnek, felváltva a nyitott terasz partikat. Az esős, borongósabb idő azonban semmiképpen ne szegje kedvünket, invitáljuk különleges meleg italokkal a vendégeket egy-egy munka utáni, délutáni lazulásra, vagy hétvégi kártya, esetleg társasjáték partira.

Tovább

Az őszi és téli hónapokban sokszor keressük a melengető, kiadós ételeket, amelyek nemcsak laktatnak, de táplálóak is. A lencsével töltött sült paprika tökéletes választás erre az időszakra: gazdag ízvilágú, tele van fehérjével és rosttal, valamint számos módon variálható. Ez a fogás nemcsak vegetáriánus étrendbe illeszthető könnyedén, hanem önmagában is teljes értékű, tápláló étel.

Tovább

Az ősz egyik kedvelt superfood-ja a cékla. Nem csupán finom, hanem egészséges és sokféleképpen elkészíthető zöldség, amely a mindennapi étrendünk fontos része lehet. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, különösen C-vitaminban, folsavban, vasban és káliumban. Jótékony hatású az immunrendszerre és a vérnyomásra is.

Tovább

A brokkoli az egyik legváltozatosabban felhasználható zöldség, amely minden étkezést feldobhat. Friss, ropogós textúrája és enyhén édeskés, földes íze miatt sokféle fogás alapja lehet. Készíthetünk belőle krémleveseket, salátákat, rakott ételeket, vagy akár tésztaételekhez is adhatjuk. Párolva, sütve vagy grillezve is kiváló, de akár nyersen is fogyasztható.

Tovább

Veled is előfordult már, hogy néhány doboz tejföl elbújt valahova a hűtőben, és csak a lejárati idő előtt került elő? Vagy az, hogy megvettél egy nagyobb dobozzal, nem használtad fel az egészet, a maradék pedig állt a hűtőben, de fogalmad sem volt, mi legyen a sorsa? Most segítünk!

Tovább

Manapság hál’ Istennek, már a köretek terén is egyre bátrabban használjuk az alapanyagokat, igyekszünk tágítani a krumpli - fehér rizs - szarvacska tészta háromszög „bűvkörét”, és nyitni a különböző egyéb alternatívák felé. A kuszkuszt eredetileg főleg az arab gasztronómiában használták, de mára már világszerte is igencsak népszerű.

Tovább

Az őszi koktélok valahogy olyanok, mint az évszak maga: fűszeresek, melegek és egy kicsit szívmelengetőek. Ahogy hűvösödik az idő, előkerülnek a fahéjjal, szerecsendióval és almával megbolondított italok, amik nemcsak a lelkedet, de a testedet is átmelegítik.

Tovább

Csak azért, mert beköszöntött a hűvösebb idő, az még nem azt jelenti, hogy hanyagolnunk kellene a salátákat! Jöhet bátran most is, lehet belőle ebéd, vacsora, fogyaszthatjuk hús mellé, vagy éppen „magában”, ha kellően tartalmas.

Tovább

A késő nyár egyik legfinomabb és legegészségesebb gyümölcse a szeder, amelyet nemcsak frissen fogyasztva, hanem számos étel és ital alapanyagaként is élvezhetünk. A szeder gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és a bőr szépségéhez.

Tovább

Az articsóka eredetileg a mediterrán térségből származik, ahol már évezredekkel ezelőtt is termesztették, ám mára világszerte népszerű alapanyaga lett a különböző nemzetek konyháinak. Változatosan felhasználható zöldség, amely nemcsak finom, hanem számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik. Arról nem is beszélve, hogy látványban is mennyire különleges, sziromszerű levelei egyedi formát kölcsönöznek a növénynek.

Tovább

Az alma az egyik legkedveltebb gyümölcsünk, amelyet szinte egész évben élvezhetünk. Frissítő íze, ropogós állaga és egészségre gyakorolt jótékony hatásai miatt gyakran választjuk, de az almában rejlő lehetőségek itt nem érnek véget, hiszen számos ételünk ízesítője lehet, legyen az sós vagy édes, húsos, vagy éppen „vega” menü.

Tovább

Amikor az őszi hideg estén hazaérsz, és a gyomrod hangosabban korog, mint a szél az ablakon túl, nincs is jobb megoldás, mint egy gyorsan összedobott, ízletes tésztaétel! Az őszi ízekkel megspékelt tészták, mint a sütőtökös, gombás vagy éppen diós-sajtos változatok, pillanatok alatt melegséget varázsolnak a családi asztalra.

Tovább

Alig néhány hete még a vízparton süttettük magunkat, de alighogy magunkhoz térünk a nyári kómából, máris itt az igazi ősz, a maga ködös, nyálkás, szürke napjaival. Mit tehetnénk ilyenkor, hogy villámgyorsan felejtsük ezt a csúnya időt? Ugrás a kanapéra, kuckózz be és majszolj el egy fincsi desszertet!

Tovább

A kígyóuborka frissítő, ropogós zöldség, amely szinte minden konyhában megtalálható. Alacsony kalóriatartalma és magas víztartalma miatt nemcsak egészséges, hanem kiváló alapanyag salátákhoz és könnyű nyári ételekhez is.

Tovább