Ne dobd ki! 5 recept, amihez használhatod a maradék rizst
Ismerős a helyzet: főztél egy nagy adag rizst, de a felét sem ettétek meg? Ahelyett, hogy a hűtőben felejtenéd pár napra (majd kidobnád a kukába...), inkább mutatunk néhány praktikus és ínycsiklandó ötletet, amivel új életet adhatsz ennek az ételnek.
Rizses-zöldséges egytál – gyors vacsora 20 perc alatt
Dobj össze egy serpenyőben egy kis hagymát, fokhagymát, zöldséget (pl. cukkini, répa, paprika, fagyasztott borsó), majd add hozzá a maradék rizst. Fűszerezd szójaszósszal, curryvel vagy friss zöldfűszerekkel – és kész is egy gyors, tápláló egytálétel.
Rizspogácsa vagy rizsfasírt – ropogós, kívül-belül jó
A főtt rizst keverd össze egy tojással, kevés reszelt sajttal, aprított zöldségekkel és fűszerekkel. Formázz belőle kis pogácsákat, és süsd ki serpenyőben vagy sütőben. Gyerekbarát és vegán verzióban is elkészíthető!
Édes rizsfelfújt – nagymama klasszikusa újragondolva
Ha a rizs natúr (nem sós), készíthetsz belőle egy finom rizsfelfújtat tejjel, tojással, vaníliával és gyümölccsel (pl. reszelt alma, mazsola). Egy kis fahéjjal és mézzel igazi nosztalgikus desszert lesz belőle.
Rizses töltelék – zöldségekbe, tésztába, leveles tésztába
A rizs kiváló alap töltelékekhez. Keverd össze darált hússal vagy zöldségekkel, és használd paprika, padlizsán, cukkini megtöltésére – vagy akár töltött káposzta, batyu, rétes alapnak is.
Rizskása reggelire – ha szereted az újdonságokat
Melegítsd fel a rizst egy kis növényi tejjel, adj hozzá fahéjat, mézet vagy juharszirupot, és szórd meg gyümölcsökkel, magvakkal. Olyan, mint egy zabkása – csak rizsből. Finom, tápláló és nem hétköznapi!
+1 tipp: Tartsd hűtőben, de gyorsan használd fel!
A főtt rizs hajlamos gyorsan megromlani – így legjobb, ha 1-2 napon belül felhasználod, és mindig alaposan átmelegíted, ha újra tálalod. Zéró pazarlás, maximális íz! Legközelebb már örülni fogsz, ha marad egy kis rizs.
