Csokis snack, amit otthon is elkészíthetsz
Ha szereted a csokoládét, és valami gyorsan elkészíthető, mégis egészséges nasira vágysz, próbáld ki ezt a házi csokis snack receptet! Nemcsak finom, de teljes mértékben testre szabhatod az ízlésed szerint, legyen szó diókról, magvakról vagy akár aszalt gyümölcsökről. Az alábbi recept néhány egyszerű hozzávalóból készül, és garantáltan lenyűgözi a családot és a barátokat is.
Hozzávalók (6-8 adaghoz):
150 g étcsokoládé (minimum 70%-os kakaótartalommal)
50 g zabpehely
30 g aprított dió, mandula vagy mogyoró
30 g aszalt gyümölcs (például áfonya, mazsola vagy apróra vágott sárgabarack)
1 evőkanál kókuszolaj
Egy csipet só (opcionális, az ízek kiemelésére)
Elkészítés:
A csokis snack elkészítéséhez először gőzfürdőn olvaszd fel az étcsokoládét és a kókuszolajat. Ehhez egy nagyobb lábosba forralj vizet, és helyezz rá egy kisebb edényt úgy, hogy az ne érintkezzen közvetlenül a vízzel. A csokoládét folyamatos kevergetés mellett addig olvaszd, amíg sima és fényes állagot nem ér el. Közben egy nagyobb tálban keverd össze a zabpelyhet, az aprított diót, mandulát vagy mogyorót, valamint az aszalt gyümölcsöket. Ha szereted a sós-édes ízkombinációt, adj a keverékhez egy csipet sót, hogy még intenzívebbek legyenek az ízek.
Amikor a csokoládé teljesen megolvadt, öntsd rá a száraz hozzávalókra, és alaposan keverd össze, hogy minden darabkát bevonjon a csokoládé. Ezután bélelj ki sütőpapírral egy tepsit vagy tálcát, és öntsd rá a keveréket. Egy spatula segítségével simítsd el a tetejét, hogy egyenletes vastagságú legyen. Tedd a tepsit hűtőszekrénybe legalább egy órára, hogy a csokoládé megszilárduljon.
Amikor a snack megszilárdult, vedd ki a hűtőből, és vágd fel tetszőleges méretű darabokra. Ezután már fogyaszthatod is az ízletes és tápláló házi csokis snack-et, amely tökéletes kísérője lehet egy délutáni kávénak vagy uzsonnának.
Tippek és variációk
A ropogósabb textúráért adj a keverékhez puffasztott rizst vagy granolát. Használj cukormentes étcsokoládét és természetes édesítőket, például mézet vagy juharszirupot. Az extra ízesítés eléréséhez keverj hozzá egy csipet fahéjat, narancshéjat vagy akár egy kevés chiliport.
