A panna cottát mi csak Panninak becézzük a gyerekekkel. Ha ezt a nevet használjuk, akkor ez egy epres-bodzás Panni, ami bizony nemcsak gyönyörű, hanem finom és rendkívül egyszerű elkészíteni is. Szóval Panni készítésre fel! Irány a természet: szedj hozzá bodzát, s szerezz egy kis epret!

Tovább

Hogy micsoda mivel? :) Jogos a kérdés, és hidd el érdemes megismerned a választ is, majd pedig lelkesen kipróbálni! Hidd el, nem fogod megbánni, sőt, ezentúl csak ilyen kenyeret akarsz majd enni. Ilyen vajpuha kenyeret még biztosan nem ettél!

Tovább

Valljuk be, hogy a puding az egyik kedvenc retró desszertünk! Én száz vajas krémet elcserélnék egyetlen adag krémes, főzött pudingos krémért. A hagyományos desszertet kerekítsük fel egy tortára, és tegyük izgalmassá egy igazán időszerű és egészséges hozzávalóval!

Tovább

Szerintünk már tökéletes az idő egy kis grillezéshez... Ha nem is csapsz nagy grillpartit - az egy darabig sajnos ki kell, hogy maradjon az életünkből - otthon a kis családoddal vagy a pároddal azért élvezhetitek a szabadban sütkérezés és eszegetés önfeledt örömét! Adunk hozzá pár receptet!

Tovább

Gyermekkorunk egyik kedvenc menzakajája a paradicsomleves. Szerintem nem volt gyerkőc, aki ne örült volna ennek a piros finomságnak. A rajongásunk a mai napig kitart, így szívesen készítjük el alkalmanként. Persze, azért fő a változatosság!

Tovább

A medvehagyma kétségkívül a tavasz egyik első csodája, amiből számtalan finomság készülhet! Legyen pogácsa alapanyaga, vagy egy finom krémleves összetevője. Ha nincs sok időd, egy remek, laktató saláta is készülhet belőle!

Tovább

Te sem szeretsz a gyerkőcnek gumicukrot adni, pedig az apróság odavan érte? Nálatok is előfordult, hogy lelkiismeretes szülőként Te magad pucoltad be az egész zacskóval, merthát azért a gyereket mégsem mérgezheted vele? (Aztán persze sírtál, hogy idén sem jön össze a bikinialak.:-)) Pedig van egészséges formája is!

Tovább

Ami miatt nem szeretem a levélzöldségeket, az az, hogy nem a kertemből jönnek. Ugye akkor épp annyit hoznék be, ami éppen frissen kell. De amíg nem lesz az erkélyemen mini zöldséges kert - ejnye nekem – addig a boltból hazavitt zöldeket kellene hatékonyabban felhasználnom. Mostantól a répa zöldjét sem dobom majd el!

Tovább

Túrós, sonkás töltelékkel tekert sós kalács, snidlinggel és ízletes fűszerekkel, szerintünk ez egészen jól hangzik, és biztosan feldobja a húsvéti finomságok körét. Próbáld ki!

Tovább

Minimális alapanyagból, könnyedén elkészíthető olasz alapétel, a focaccia egyszerűsített receptjét hoztam el nektek a kényszerből otthon töltendő napokra.

Tovább

Ki ne hallott volna már az egyik legegyszerűbb süteményről, a lusta asszony réteséről. Hagyományosan túróval és mazsolával készül, mi most rengeteg gyümölccsel bolondítottuk meg, hogy még finomabb legyen a végeredmény!

Tovább

Ha csak kevés időd van arra, hogy összedobj valami finomságot akár anyák napjára, akár csak egy lusta vasárnap délutánra, ez a recept tökéletes lesz számodra! Egyszerű, gyors, nagyon finom és ráadásul még „maradékmentő” is!

Tovább

Ha hihetünk a híradásoknak, már pedig ebben az esetben biztosan igazak, akkor megjelent a boltok polcain a fincsi magyar eper. Éppen itt az ideje tehát, hogy beszerezzünk egy kisebb adagot, és süssünk belőle valami finomat. A nagy bevásárlással még várjunk egy kicsit, hiszen később jóval olcsóbb lesz a májusi-júniusi finomság.

Tovább

Sokat gondolok rá. Azóta, hogy megismertem. A hetek lassan vánszorognak tavasszal. Lesem a percet, órát, mikor érkezik meg hozzám ismét. Mikor tartósabban melegebbre fordul az idő és virágba borulnak a fák, már tudom, idén is biztosan találkozunk.

Tovább

Túróval, ricottával, spenóttal, tejszínes ételekbe, levesnek, mártásnak vagy főzeléknek, hússal vagy hús nélkül. Mert a medvehagyma nemcsak pogácsába sütve finom! Az enyhe időjárás miatt idén korábban hozzá lehet jutni, de vigyázz, ez azt is jelenti, hogy korábban eltűnik az erdőkből és a zöldségesek standjairól!

Tovább

A marlenka egy elképesztően finom sütemény. A finom, puha tészta rétegek között édes, de nem túl tömény krém bújik meg, a dió pedig imádnivaló harmóniát teremt fanyar ízvilágával, roppanós állagával. A házi verzió pedig mindent visz, talán most még idő is lesz arra, hogy elkészítsd.

Tovább

Nem éppen "mentes" ez a sajtos rúd - már ami a glutén és tej részét illeti -, de nem kell hozzá sem sütőpor, sem élesztő, mégis nagyon-nagyon finom. Érdemes kipróbálnod, akkor is ha idén nem várhatóak sem vendégek, sem locsolók...

Tovább

Hosszú évtizedek óta ugyanazt készíted húsvétkor és egy kicsit már unalmas? Idén nem gyűlik össze a szokásos társaság az ünnepre, így most itt a remek lehetőség kikísérletezni egy új hagyományteremtő menüsort? Akárhogy is, a töltött tojás nem hiányozhat az asztalról! Idén, új színben, új ízben, megújulva.

Tovább

Nem tudom, más hogy van vele, de én minden nagyobb ünnep előtt, szinte minden évben meglepődöm, hogy újra itt van! Nemrég volt karácsony, most pedig már újra húsvétra készülünk! Remélem, már mindenki teljes gőzzel hangolódik a nyuszis ünnepre!:-)

Tovább

Úgy gondolom, nagy szükséges lesz most arra, hogy tartsuk a húsvéti hagyományokat, ezzel is színesítve most a napjainkat: Boldogan dugjuk el a színes tojásokat - a lakásban, amit a gyerekek majd a locsolás után kutathatnak fel. Gyönyörködjünk a pompásan megterített asztalban, amin az ilyenkor szokásos húsos étkek mellett idén legyen valami könnyedebb ünnepi étel is!

Tovább