Kezdjük az alapoknál! – Puding készítése, pudingpor nélkül
Sokszor a legegyszerűbb édességek a legfinomabbak. Vegyük például a pudingot. Nem kell hozzá más, mint tej, pudingpor, cukor, egy kis keverem-kavarom és már kész is. Íze, illata gyermekkorunk békéjét juttathatja eszünkbe. Készítsünk egy finom és egyszerű desszertet, de pudingpor nélkül!
Nem nagy ördöngösség, csupán a pudingport kell egy másik összetevőre cserélnünk és már kész is.
Puding házilag
Készítsd elő a következő hozzávalókat:
fél liter tej (lehet tehéntej, vagy bármilyen növényi tej)
1 evőkanál cukor
2 evőkanál keményítő vagy liszt
Keverd össze a keményítőt és a cukrot, némi tejjel hozzáadásával készítsd el csomómentesre. Közben forrald fel a tejet, majd add hozzá a lisztes, cukros keveréket. Keverd addig, amíg be nem sűrűsödik. Ha még krémesebbre szeretnéd a pudingodat, keverj bele felvert tojásfehérjét. Készülhet mikróban is a finomság! Ehhez keverd össze a hozzávalókat alaposan, tedd egy mikrózható edénybe, majd tedd a mikrohullámú sütőbe, körülbelül 7 percre. 4. percnél kavarj rajt még egyet, hogy elkerüld a csomósodást.
Az így elkészült krémet tovább ízesítheted:
Gyümölccsel, mondjuk eperrel. Pürésítsd a gyümölcsöt és keverd a házi pudinghoz.
Ha maradnál az alap vaníliánál, egy vaníliarúd kikapart magját tedd bele a keményítős krémbe.
Kakaóval. Ehhez csupán arra van szükséged, hogy belekeverj a puding alapba 1 evőkanál kakaóport. De olvaszthatsz fel csokoládét is, és azt is belecsurgathatod a krémbe.
Forrás: haushaltstipps.net
