2021.01.22. 17:07:32 13363 310

Íncsiklandó örmény mézes - azaz marlenka, házilag!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A puha, krémes mézes sütemény keleti gyorséttermek pultjából igazi mennyei manna, de egyre népszerűbb, így manapság már a multik polcain, dobozolva is találkozhatunk vele. Vagy akár elkészíthetjük otthon is! Íme, a recept.

Marlenka | gizi-receptjei.blogspot.com - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Marlenka | gizi-receptjei.blogspot.com

Akár a hazai mézest, ezt is eléggé pepecselős elkészítenünk, de megéri a fáradságot. Elsőként a sütemény tésztáját készítsük el!

Amire szükségünk lesz hozzá:

  • 60 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg méz
  • 2 evőkanál kakaó
  • 2 teáskanál szódabikarbóna

A mézet a cukorral egy lábosban összeolvasztjuk folyamatos kevergetés mellett, igen alacsony hőmérsékleten. Ha már egészen folyós állagú, hagyjuk hűlni, majd hozzáadjuk a vajat. Verjük fel a tojást, majd keverjük ezt is a mézes vajas krémhez. Egy kis tálban dolgozzuk össze a szódabikarbónát az ecettel és adjuk a mézes masszánkhoz. Majd a kakaóval kevert liszttel alaposan gyúrjuk össze. Ha már homogén a tésztánk, formázzunk belőle 5-7 db önálló cipót és ezeket lisztezett deszkán nyújtsuk egész vékonyra, kb. 2 milliméteresre. Tepsi hátuljára terített sütőpapíron, 175 Celsius fokra előmelegített sütőben süljenek egyenként 6-6 percig a lapok. Míg a lapok hűlnek, készítsük el a krémet.

A következő alapanyagok kellenek hozzá:

  • 3 tubus sűrített tej
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg darált dió
  • rum vagy rumaroma

A sűrített tejet töltsük befőttesüvegbe, állítsuk egy lábasba és öntsünk rá éppen annyi vizet, ami ellepi. Alacsony hőmérsékleten hagyjuk 3 órán át főzni, ugyan hosszúnak hangzik, de érdemes rá időt szánni. Mikor a sűrített tejünk karamellizálódik, aranybarna lesz, ekkora van készen. Öntsük át egy magas falú tálba és a vajjal együtt verjük habosra, majd adjuk hozzá a darált diót és egy pici rumot is. Ezt követően jöhet az összeállítás! Magas peremű tepsit vegyünk elő és a lapokat vékonyan megkenve a krémmel, megszórva egy-egy réteg darált dióval (és igény szerint kakaóval) helyezzük benne egymásra.

Ha elkészült, hűtőben álljon kb. 2 napot fogyasztásig, addigra az ízek összeérnek, a tészta kellőképp megpuhul. Még szebb látványt mutat a kész marlenkánk, ha a legfelső réteget egy kis olvasztott vajjal vagy házi tejkaramell réteggel csíkozzuk.

Forrás: femina.hu

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

További cikkek a témában

Édes paradicsomi csavar – különleges desszertek paradicsomból

A paradicsom a legtöbb konyhában sós ételek alapja – levesek, mártások, tészták, pizzák szinte elképzelhetetlenek nélküle. De mi lenne, ha most egy egészen új oldaláról ismernénk meg? A paradicsom édeskés-savanykás ízvilága és selymes textúrája lehetővé teszi, hogy meglepően jól működjön desszertként is – csak a megszokott kereteken kell túllépnünk.

Amikor a bal kéz dominál – A balkezesség előnyeiről és hátrányairól

Mi a közös: a görög filozófus és polihisztor Arisztotelész, a mérnök és futurista Nikola Tesla, a klasszikus korszak egyik legkiemelkedőbb zeneszerzője Mozart, a holland posztimpresszionista festő van Gogh, az Egyesült Államok 44. elnöke Barack Obama, a hírneves talkshow-műsorvezető Oprah Winfrey, vagy éppen a sikeres amerikai színésznő és filmrendező Angelina Jolie-ban? Mindannyian balkezesek (voltak). Mit jelent és mivel jár együtt a balkezesség?

Ne várd meg, amíg megtörténik! – Előzd meg az otthoni baleseteket!

A felmérések szerint: éves szinten megannyi megelőzhető baleset - súlyosabb esetben akár haláleset is- kötődik az otthonokhoz, melyeknek többsége néhány óvintézkedés bevezetésével, nagy eséllyel megelőzhető (pl. fulladás, különféle sérülések, esések, mérgezés). Az ingatlanbaleseti adatokból kiderül, hogy évente több millió (!) ilyen jellegű sérülésre kerül sor; ahogy az is, hogy az összes megelőzhető sérülésekkel szorosan összekapcsolódó halálos kimenetelű esetek 78 százaléka otthon történik.