Cikkek a témában: receptek
Egy finom kenyér recept a kenyér világnapján
2001. óta október 16-a a kenyér világnapja. Talán soha nem sütöttek annyian kenyeret az otthonukban, mint 2020-ban... Ha ismét elkapna a kenyérsütési láz, mentsd el ezt a cikket, mert találsz benne néhány isteni kenyér receptet!
Zöldséges quesadilla – Nyáridéző ízek Mexikóból
Tegye fel a kezét, aki szívesen kipróbál újdonságokat az étlapokról! Közületek ki az, aki nem hajlandó végig állni 45-60 percet pl. egy street food-ért egy-egy párnapos fesztiválon? Na ugye, én sem. Még a kedvenc mexikóimért sem! Ennyi idő alatt akár otthon is összedobhatjuk a vágyott ételt.
Itt az ősz, itt az alma! – A legegyszerűbb almás finomság
Ősszel nem bírunk betelni a sok almás finomsággal, almás pitével, és úgy egyáltalán, ezzel a finom gyümölccsel. Ha tehetnénk, mindenbe csempésznénk egy keveset belőle, mert főételként, desszertként, de még akár egy gyors levesként is megállja a helyét.
Így készül a légiesen könnyű sifon piskóta!
Ebben a receptben az a legjobb, hogy nem tudunk olyan hibát elkövetni a sütés folyamán, amitől száraz lenne a tészta. A picit szivacsos és lukacsos tészta Amerikából származik, és kisebb változtatásokkal egyre többfelé ismert lesz. Kerüljön bele a mi receptfüzetünkbe is!
Vizes zsemle házilag - frissen, ropogósan a sütődből!
Ha gyűjtöd a házi készítésű péksütemények receptjeit, akkor ezt mindenképpen mentsd el. Kívül ropogós, belül puha, és a lakást elárasztja a frissen sült kelt tészta illata. :) Nagyon egyszerűen elkészíthető és olcsó is.
Őszi immun-tuning – homoktövis zselével
Nem csak a koronavírus miatt, de a többi tipikus őszi-téli nyavalyával szemben is érdemes alaposan felvérteznünk az immunrendszerünket. Ehhez az egyik legnagyobb segítség a homoktövis. De mire jó a kis sárga bogyó és mit főzzünk belőle?
Mi legyen a fügével? A legjobb füge receptek egy helyen!
Nagyon szerencsés vagy, ha terem a kertedben füge, hiszen a bolti aprócska fügéknek manapság igen magas a darab ára – ráadásul többnyire nem is hazai termés. Ha viszont több terem, mint ami elfogy otthon nyersen, érdemes receptek után nézned, nehogy kárba vesszen a termés. A legjobb receptekkel segítünk…!
Mi a szösz az a Sous-vide? Konyhai kifejezések - magyarul...
Mostanában a csapból is főzőműsorok, receptek, konyhai praktikák folynak, és néha bizony olyan szakszavakat használnak, amit egy mezei háziasszony nem biztos, hogy megért. Összeszedtünk Neked egy kis kisokost, hogy te is profinak érezd magad! :)
Oda vagy a padlizsánért? Tedd el télire!
A padlizsán egyike a nagy vízválasztó ételeknek – lehet imádni és utálni, de ritka, hogy valaki közömbös legyen iránta. A lila tök rajongói nyáron nem győzik enni, hiszen utána hosszú böjt következik hiszen még a gondos háztartásvezetők is legfeljebb padlizsánkrém formájában találkozhatnak vele ősszel és télen. Vagy mégsem?
Bodzalekvár az érett, fekete bogyókból
A bodzavirág szezonja már lejárt és rohamtempóval fogynak a szörpök is. Emiatt viszont nem kell még lemondanunk a mennyei bodza ízről és a sok hasznos összetevőről, amit tartalmaz, hiszen a bogyók még most érnek be. Készülhet hát a finom bodzalekvár!
Párizsi, házilag!
A gyerekek általában odavannak a párizsiért, és nem csak azért, mert mintásra lehet rágni. A szendvicsen könnyű feltét, remek uzsonna, reggeli vagy épp vacsora. Ha nem akarjuk nekik a boltit adni, van más megoldás. Készítsünk házi párizsit!
Egyszerre sós és édes! Jöhet egy ínycsiklandó vacsora sült édesburgonyából?
Szereted a „ham & eggs” nevű, kivételes sóssága miatt leginkább reggelinek ajánlott ételkompozíciót? Nos, most itt az ugyancsak laktató, de kevésbé sós tojásos étel, ami vacsorára is bevállalható… ha mondjuk, lefekvésig még kellene egy kis extra energia.
Chutney paradicsommal lilahagymával és bazsalikommal
A chutney, vagy ahogy egyre többször magyarosan leírják, a csatni egy dél-ázsiából eredő szósz, amit gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből vagy zöldségből elkészíthetünk, s ízlés szerint fűszerezhetünk. Lehet édes, savanyú, de akár csípős is. Húsok mellé ajánlják,
Itt van az ősz, itt van újra, körtelekvárt az asztalra!
A pirítósra, a császármorzsára és csak úgy simán is, egy kis teáskanálnyival, ha édes ízre vágyunk. Testvérével, az almával ellentétben nem igazán hallunk ódákat zengeni egészségvédő hatásairól, pedig jócskán van ennek a gyümölcsnek is.
Ha unod a lecsót: Itt a napcsókolta krémleves sült zöldségekből!
Az év bármely szakában jól tud esni egy finom, a friss zöldségek ízét idéző leves. A nyár utolsó heteiben még dúskálhatunk a kertből szedett terményekben, fogyasszuk is hát el őket íziben, ne menjenek a lecsóba!
Aranygaluska vanília sodóval, úgy, ahogyan azt kell
Ha csak a nagymamám-féle aranygaluskára gondolok, összefut a nyál a számba. Dió, baracklekvár és vanília, pihe-puha kelt tésztával - tökéletes íz és állag. Ha melegben beizzítom a sütőt, akkor azt csakis valami ilyesmiért teszem.
Bolti helyett házit! Építs izmot otthon készített fehérjés sütivel!
Az energia és a fehérjeszeletek nemcsak akkor kerülhetnek elfogyasztásra, ha valaki a testösszetételét és az alakját szeretné megváltoztatni. Sokan megvásárolják ez ilyen ételeket akkor is, amikor a rohanás vagy egyéb körülmények miatt nem tudják rendesen elfogyasztani ebédjüket. A következő recept mindegyiküknek szól!
Csúsztatott palacsinta: könnyed tészta nyári, gyümölcsös töltelékkel
Talán te is ismered a diós - sárgabarack lekváros palacsintatortát, ami az őszi desszert tár egyik fénypontja lehet, de mielőtt bekopogtatna a dióáradat, próbáld ki ezt az őszibarackos - málnás változatot.
Gasztro különlegesség házilag: Rózsalekvár
Ha rózsalekvárt szeretnél készíteni, akkor annak most van az ideje. Az illatos rózsák ugyanis nemcsak a kertekben és a vázákban állják meg a helyüket, hanem a tányérunkon is. Ajándékba is csodálatos!
Fagyasztott joghurt friss gyümölccsel - Tökéletes nyári finomság
Rendszeresen készítek a kisfiamnak fagyasztott joghurtot nyáron. Az a szuper benne, hogy jégkrémként eheti - nasinak fogja fel -, én pedig telepakolhatom egészséges gyümölcsökkel. Nagy melegben a legjobb tízórai vagy uzsonna, és a felnőttek sem fognak rá nemet mondani!
