Nehéz dolga van a tojásnak. Rögtön egy rossz dolog ugorhat be róla, mégpedig, hogy magas koleszterinszintet okozhat. A kutatások azonban azt mutatják, hogy a tojás önmagában nem okolható a rossz koleszterinszintért, de baconnel vagy kolbásszal már valóban nem a legjobb párosítás. Persze nem csak ilyen lehet egy finom tojásos étel.

Tovább

A smoothie, azaz a gyümölcsös/zöldséges turmix tej nélkül, igazi nehézbombázó, ami az egészséges ételeket illeti. Nem nevezhetjük sima frissen facsart gyümölcs- vagy zöldséglének, mivel nem centrifugával és nem is gyümölcspréssel készítik, és az állaga is sokkal sűrűbb. Nem igazi turmix, mert általában nincs benne tej, de nagyon hasonlít rá.

Tovább

A sárgarépa kiemelt fontosságú kultúrnövény, ami valószínűleg minden kertnek és konyhának állandó vendége. A legjobb benne, hogy télen is elérhető, így nem kell le várnunk egy percet sem, hogy elkészíthessük ezeket a finom ételeket. De mielőtt a receptekre térnénk... Miért is olyan fontos a sárgarépa, és miért is fogyasztunk belőle annyit?

Tovább

Amikor a flódnit megpillantom, gyakorlatilag azonnal összefut a nyál a számban. Az egyik legnagyszerűbb téli sütemény, amit elkészíthetsz, teletömve minden földi jóval a diótól a mákon keresztül egészen az almáig. Ha már kiheverted a karácsonyi sütimaratont, akkor javasoljuk, hogy készítsd el a zsidó konyha e mennyei remekét.

Tovább

Elindult az év, visszarázódtunk a dolgos hétköznapokba, új napok új kihívásaival kell megküzdenünk. Ám vannak dolgok, amik nem változtak. A „Mi legyen a vacsora?” szinte örök kérdés, legyen tél, nyár, vagy bármilyen évszak. Így, az evős-ivós, az ünnepek miatt pénzköltős időszak után talán még fontosabbá válik ez a kérdéskör. Ha ötlethiányban szenvedsz, néhány tippel megkönnyítjük az estéidet.

Tovább

Isteni finom és könnyen elkészíthető pizzatészta receptem van a számotokra. Imádni fogjátok, ahogy az ízek összeérnek ebben a fűszeres, olívaolajos pizzában. Kiváló vacsorára, s ha marad belőle, akkor másnap reggelire is. Se nem vékony, se nem túl vastag, egyszerűen pont jó és a család kedvenc feltétjeivel készítheted el.

Tovább

Eljött a szilveszter napja, és még mindig nincs ötleted, hogy mi legyen az esti menü? A virsli természetesen elmaradhatatlan, de éjfélig is fogyasztani kell valamit. Még elszaladhatsz bevásárolni és kipróbálhatsz valami újdonságot (mártogatós finomságok), vagy visszanyúlhatsz a gyökerekhez, és készíthetsz például retró szendvicset.

Tovább

Nálunk az újév első finomsága mindenképpen a lencse kell, hogy legyen. Nem kockáztatjuk meg, hogy egész évben üres legyen a pénztárcánk. Hagyományosan lencsegulyást szoktunk készíteni, ami kifejezetten jól esik a (másnapos :)) gyomornak, de most egy klassz vöröslencse salátával szeretnénk megismertetni, amit akár szilveszterre is elkészíthetsz.

Tovább

Nemcsak a gyerekek szeretik a perecet, hanem mi felnőttek is! :) Főként, ha az házilag készült, és finom omlós tésztája van. A sörperec nemcsak híres sörkorcsolya, hanem nagyon finom sós rágcsálni való, és ha te csinálod, akkor pontosan tudod, hogy mi van benne! Karácsonykor a vendégvárás egyik üdítő finomsága lehet!

Tovább

Ha kandírozott gyümölcs, akkor rendszerint az apró kockákra vágott, cukrozott narancs, vagy citrom darabok jutnak az eszünkbe. No, és persze a Németországban hagyományosnak mondható, de nálunk is ismert, isteni finom, karácsonyi gyümölcskenyér vagy püspökkenyér. De mi rejlik a cukor mögött?

Tovább

A gratinírozás nem más, mint a csőben sütés, ami egy közkedvelt és ízletes végeredménnyel kecsegtető konyhai eljárás. Készíthetsz így húsokat, halat, zöldségeket, de akár vegyesen is. Maga a csőben sütés művészete nagyon egyszerű, de könnyen el is ronthatod. Tudd meg, hogy mi a finom gratinírozott étel titka és csinálj te is valami finomat vacsorára!

Tovább

Több tucat különböző rizs van a világon, amelyeket többféleképpen is osztályozhatunk. A legáltalánosabb és főzés szempontjából a leghasznosabb, ha hosszú-, rövid- és kerekszemű rizsként csoportosítjuk őket. A leggyakoribb típusok most már megtalálhatóak a boltok polcain, sőt a piacokon is, de a különleges rizsfajtákat még mindig csak a gourmet boltokban vásárolhatod meg. A különböző rizsekhez, különböző főzési módszer dukál.

Tovább

„A reggeli az egyik legfontosabb étkezés a nap folyamán”, „Ki korán kel…”, annak van ideje reggelizni. A fenti intelem ellenére azonban legtöbbünk nem így tesz. Hétvégén a későn kelés miatt csúszhat meg, vagy maradhat el a reggeli étkezés, hétköznapokon a szokásos rohanás okoz fennakadást. Egy bögre tea, egy gyorsan felhörpintett kávé és indulhat a nap. Pedig nem olyan bonyolult indulás előtt össze/bedobni néhány falatot.

Tovább

Olasz tésztára, de magyaros ízvilágra vágysz? Semmi akadálya! Próbáld ki ezt az ínycsiklandó kolbászos lasagnét! A paradicsompüré mesésen illik a mi ételeinkhez is, miért ne lehetne kombinálni a kettőt? Hogy még se legyen olyan tömény, egy kis gombával lazítjuk az ételt.

Tovább

Boldogság hormonra van szükséged, mégpedig most rögtön? Van egy tippünk, ami biztos ízleni fog. A pohárkrémeket nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, ráadásul mutatós kis desszertek. Ezt a csokis-kekszes krémet azonnal fogyaszthatod, igazi kalóriabomba, de ebben a hidegben még a fogyókúrázók is megérdemelnek ennyi kényeztetést. :)

Tovább

Neked melyik a kedvenc magyar ételed? És mi kerülne bele a top 10-be? Nem olyan egyszerű feladat. Külföldi turistákat kérdeztek meg, hogy mi lenne az a 10 magyar étel, ami a legnagyobb nyomot hagyta bennük. A listában vannak olyan nemzetközi ételek is, mint például a palacsinta, de tudjuk, hogy minden ország máshogyan készíti, így a magyar változat is speciális. Vajon melyik étel lett az első helyezett? (A fotó árulkodó.:)

Tovább

A majoránna sok házi asszony kedvenc fűszere, hiszen sültekhez, főzelékekhez, levesekhez és pörköltekhez is nagyon jól illik a sertéstől a csirkéig. Azt tudtad, hogy nemcsak finomabbá, hanem jobban emészthetőbbé és egészségesebbé is teszi az ételt? Pedig így van!

Tovább

A sok rántott hús mellett üdítő és egészséges finomság lehet egy-egy halas fogás. Ilyen ez a különleges sült lazac recept is. A lazac omega-3 zsírsavban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag táplálék. Készítsd el ezt a receptet és tankolj fel belőle!

Tovább

Egyszerűen elkészíthető receptek, amelyek csinos kis golyókat formáznak. Vendégvárásra és ajándékba is kitűnőek, és bizonyára nagyon finomak is! Már alig várjuk, a karácsonyt, hogy megkóstolhassuk őket! A klasszikus kókuszgolyó mellett, íme egy-két különlegesebb recept.

Tovább

A jó ajándék személyes, de nagyon nehéz megtalálni mi az, amivel ki tudjuk fejezni a szeretetünket és a figyelmünket. Főként, ha pénzügyileg is jól körülhatárolt keretek között mozoghatunk. Ott vannak például a kollégák. Szeretjük őket, de sokan vannak, és nem akarunk vagyonokat elkölteni rájuk. Az ő részükre és a családtagoknak ajándékkísérőként jó lehet a mézeskalács!

Tovább