2015.11.18. 11:30:40 6750 304

Dörzsöld be a csirkét! - 5 fűszerköntös a különleges ízekért!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A sült csirke mindannyiunk egyik kedvenc étele! Nem igényel túl sok előkészületet, és a fűszerezés után egyszerűen bevágjuk a sütőbe, aztán mehetünk is a dolgunkra. El lehet közben intézni a mosást, de akár egy sorozatot is megnézhetünk. A csirke fűszerezése azonban nagyon nem mindegy! Íme, 5 különleges ízvilág, ha valami másra vágysz!

Fűszeres csirkecomb - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Fűszeres csirkecomb

Nálam az alapfűszer kollekció a csirkéhez nem túl eredeti és nem is különleges, de nagyon finom: Tengeri só, frissen őrölt színes bors és majoránna kombinációja. Ezzel alaposan be szoktam dörzsölni a bőre alatt is, és egy kicsit állni hagyom. Ha kicsit több ízt akarok, akkor összezúzok vagy apróra vágok 2-3 gerezd fokhagymát is, esetleg megbolondítom egy kis chilivel. És ennyi. Mondhatjuk, hogy nem túl szofisztikált és fantáziadús, de bevált és finom. :)

Most azonban ennél összetettebb fűszer kombinációkat osztunk meg veletek, amelyekkel bátran bedörzsölhetitek a csirkét – akkor is, ha egészben sütitek, és akkor is, ha darabokban.

A csirkét készítsd elő, darabold fel, ahogy szeretnéd vagy egyszerűen csak fogd az egész csirkét, dörzsöld bele alaposan a választott fűszer kombinációt, majd fújd le vékonyan olajjal, s tedd egy tűzálló tálba, fedd le alufóliával. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, majd helyezd el benne a csirkét. Süsd, amíg szépen meg nem puhul (ez a csirkéd méretétől függ, egy egész csirkét egy órán keresztül vagy még tovább is süthetsz), majd egy kicsit pirítsd meg, ha úgy szeretitek. Ehhez feljebb veheted a hőmérsékletet.

A maradék fűszerkeveréket tedd egy légmentesen lezárható dobozba, és tárold ott a következő használatig.

Lássuk a fűszereket:

1. Füstös és piros fűszerkeverék

  • 2 evőkanál füstölt paprika
  • 2 evőkanál só
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál chilipor
  • 2 evőkanál frissen őrölt fekete bors
  • 1 evőkanál szárított fokhagyma
  • 1 késhegynyi őrölt kömény
  • 1 teáskanál cayenne bors

2 csészényi fűszerkeveréket kapsz ezekkel a mennyiségekkel, amit sokszor használhatsz majd. Ha kisebb mennyiséget szeretnél, csökkentsd arányosan a hozzávalók adagját.

2. Őszi fűszerkeverék - sómentes!

  • fél csésze őrölt koriander
  • 2 evőkanál őrölt szegfűbors
  • 2 evőkanál őrölt szegfűszeg
  • 1 babérlevél – őrölve
  • 2 evőkanál kömény
  • 3 evőkanál frissen őrölt bors
  • 1 evőkanál őrölt fahéj

Szintén nagyobb adag fűszerkeveréket kapsz, de a mennyiségek arányosan csökkenthetőek.

3. Kreol fűszerköntös - sómentes!

  • ¼ csésze pirospaprika
  • ¼ csésze szárított fokhagyma
  • ¼ csésze szárított vöröshagyma
  • 1 és fél evőkanál frissen őrölt fekete bors
  • 1 evőkanál őrölt fehér bors
  • 2 evőkanál szárított oregano
  • 2 evőkanál szárított kakukkfű
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 teáskanál cayenne bors
  • 1 teáskanál őrölt kömény

4. Marokkói fűszerkeverék – sómentes!

  • 1 teáskanál édesnemes paprika
  • Fél teáskanál őrölt kömény
  • Fél teáskanál fahéj
  • ¼ teáskanál őrölt gyömbér
  • ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors

Ez a mennyiség kb. egyszerre elfogy, ha 4 főre készíted a csirkét.

5. Malajziai curry fűszerkeverék

  • 1 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál curry por
  • 2 teáskanál friss, apróra vágott koriander
  • 1 teáskanálnyi reszelt citromhéj
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • fél teáskanál só

Mivel friss hozzávalókat is tartalmaz, így célszerű egyszerre felhasználni, kb. 4 fő részére előkészített csirkéhez elegendő ez a mennyiség.

Forrás: menshealth.com, cookinglight.com

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes AIG baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az AIG vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a AIG címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...