Azt tudjuk, hogy egy csipet sóval adják ki a desszertek leginkább az édes ízt. A palacsinta tésztába is kötelező az az egy csipet só, de az ecetes salátákhoz is mindig hozzáadjuk azt az egy kanál cukrot. Ergo a sós és az édes jól elfér egymás mellett. De mi van, ha nem csak egy csipetnyiről van szó?

Tovább

Ha még mindig nem tudod, hogy mit csinálj a sok-sok cseresznyével, akkor íme még egy recept, hiszen a jó süteményeket soha nem lehet megunni. A sajtkrémnek köszönhetően egészen különleges lesz ez a szép süti.

Tovább

Lehet, hogy ez a csapadékos időjárás nem éppen a gondtalan nyári napokat juttatja az eszedbe, és az is előfordulhat, hogy nem vagy éppen fagyifaló hangulatban, de hidd el, ennek a muffinnak még hűvöskés időjárásban sem tudsz ellenállni.

Tovább

Nem tudom, más hogy van vele, de engem egy dologgal lehet kikergetni a Világból: a kelkáposzta főzelékkel. A frankfurti leves viszont toplistás étel nálunk, ám egyéb más módon nem próbálkoztam még elkészíteni a kelkáposztát. Chipsként esetleg jó lehet? Hm, próbáljuk ki!

Tovább

Nyáresti sétákon, nyaralók, családi házak, de akár nagyobb erkélyekkel megáldott lakások felől is ínycsiklandozó illatok érkeznek. Mert bizony itt van a grillszezon, itt van újra! Pácolódnak a húsok, hogy aztán a grillrácson süljenek isteni finommá. De mi van, ha hús helyett másra vágyunk?

Tovább

Hamarosan itt a szünidő, készülj fel! Mielőtt bolti pillecukrot vásárolnál, próbáld ki ezt a házi receptet, amiben garantáltan természetes hozzávalók vannak. Mivel csupa cukor, figyelj oda, hogy mennyit fogyasztanak belőle a gyerekek a nyári szünidőben.

Tovább

A rántott csirkecomb finom, de egy idő után egy kissé unalmas. Nem is beszélve arról, hogy nyáron senki nem szeret a forró olaj mellett ácsorogni. Akkor már jobb a kertben a grill mellett. Ha azonban nincs grillezésre lehetőséged, vagy esősre áll az idő nyugodtan variáld a következő recepteket a szokásos rántott csirkével.

Tovább

Ha a forma nem is mindig tökéletes, az íze mindig szuper. A tojásos galuskával, tisztességes nevén nokedlivel mellényúlni nagyon nem lehet. Pláne, így tavasz végén! Pláne, ha van hozzá friss, cukros-ecetes lével leöntött saláta. Az étel nagyszerűsége egyszerűségében rejlik, de néha nem árt megbolondítani.

Tovább

A csupa csoki típusú sütemények kedvelőinek a brownie, ez a kívül ropogós belül krémes sütemény, nem újdonság. Ám nem olyan egyszerű az elkészítése, mint sokan gondolnák! Több ponton is elcsúszhat a brownie-projekt, a rossz recept kiválasztásától egészen a szeletelésig.

Tovább

A finom, lédús, vitaminokban gazdag kígyóuborkáról szinte mindenkinek a „noki-pöri” és a mellé fogyasztott ínycsiklandozó, fokhagymás, tejfölös uborkasaláta jut eszébe. Vagy a fáradt szemekre való uborkaszeletek. De milyen lehetőség rejlik még ebben az isteni zöldségben?

Tovább

Minden háztartásban keletkezik olyan maradék, amit szívünk szerint nem dobnánk ki, de még nem igazán találtuk meg a felhasználási módját. Olvasd végig tippjeinket, talán Te is találsz köztük olyan tanácsot, mely miatt a maradék salátalé, panírozásból maradt tojás és még sok más sem landol a kukában.

Tovább

Ez a portugál egytálétel rendkívül egyszerű és nagyon finom. A Bacalhau a Bras egyaránt megtalálható a portugál háziasszonyok repertoárjában, és a legmenőbb éttermek étlapján is. A magyarok ízlésétől sem áll távol ez az ízvilág, így bátorítunk, hogy próbáld ki és add hozzá a kedvencek listájához!

Tovább

Nyáron a hideg desszertek a legkelendőbbek, legyen szó fagyiról, pohárkrémről vagy éppen egy mennyei süteményről. A következő torta is hidegen a legfinomabb és még a sütőt sem kell beizzítani az elkészítéséhez.

Tovább

Azt mondják, hogy a portugálok több százféleképpen el tudják készíteni a halat és a tengeri herkentyűket, de neked nincs ennyi módszerre szükséged, csak egyetlen egyre, hogy finom és gyors halas ételeket varázsolj a családi asztalra.

Tovább

A nyár egy végtelen befőzésnek is tűnhet azoknak, akiknek tele van a kertje gyümölcsfákkal és bokrokkal. Kezdődik az eperrel, majd jön a cseresznye és a meggy, a málna, a sárgabarack, végül pedig a szilva. De a sok lekvárhoz sok cukor is kell... Nem feltétlenül!

Tovább

Hányszor fordult elő veled, hogy kívül szinte szenesre égett a grillhús, belül pedig nyers volt, vagy hogy végtelennek tűnt a sütési idő. Pedig a tökéletes grillezett hús egyik alapja a megfelelő hőmérsékletű faszén. Egy egyszerű trükkel azonban mindig meg fogod tudni állapítani az ideális hőmérsékletet a grillezéshez.

Tovább

A rakott ételek igazi szezonja nyáron van, hiszen ilyenkor rengeteg zöldség közül válogathatunk, és ráadásul még olcsóbban is hozzájuk juthatunk, mint máskor. Itt az ideje ezt kihasználni, és rakott ételek garmadáját elkészíteni! Íme, a mi kedvenc receptjeink!

Tovább

A pörkölt, a gulyás, a halászlé, a paprikás krumpli és még a lecsó is sokkal finomabb, ha a szabadban, bográcsban főzzük meg. Sőt, én még szabolcsi töltött káposztát is ettem bográcsban főzve. Valahogy mindig jobb így a végeredmény, és teljesen máshogy esik az embernek.

Tovább

A Stromboli tulajdonképpen egy feltekert pizza, névadója pedig egy vulkán Szicíliában. A tészta tipikusan olasz, ahogy az összetevők is. Érthető, hisz a receptet a kanadai olasz bevándorlók alkották az 1950-es években.

Tovább

Nagy kedvenc nálunk a puha, csavart tejes kifli, főleg hétvégén. Vajjal és felvágottal vagy éppen dzsemmel, vagy csak úgy magában a tejes kávé mellé! Mmm, isteni! És most, hogy végre találtam egy hiperegyszerű receptet végre házilag is elkészíthetem! Az unokák is imádni fogják!

Tovább