Ha szeretnél az étkezéseddel is segíteni az immunrendszerednek, hogy felkészüljön a nyálkás, hűvös és kiszámíthatatlan időjárásra, akkor a vöröshagyma nagyon jó választás. Ráadásul akkor is elérhető, amikor a legtöbb friss zöldség már nem, vagy csak kevésbé ízletes, import formában kerülhet az asztalunkra.

Tovább

Az első somlói galuskát a legendás Gundel étterem főpincérének, Gollerits Károly ötletéből készítette el a József Béla, a Gerbeaud ex-cukrászmestere. 1958-ban egy világkiállításon is bemutatták, Brüsszelben, ahol szakmai díjjal is jutalmazták, és azóta is Magyarország egyik kedvelt édessége.

Tovább

A Women's Health magazin felkért egy csapat gasztrobloggert, hogy osszák meg velük legjobb tippjeiket, amiket a konyhában hasznosíthatunk. Ezen házi praktikák közül válogattuk ki nektek a 15 legjobbat, amelyek – kis túlzással – lehet, hogy tényleg megváltoztatják az életed.

Tovább

Sütőben sütve, vagy krémlevesként, esetleg valamilyen édesség alapanyagaként is megállja a helyét ez a csodás őszi zöldség. Nem csak Halloween alkalmával kellene rá nagyobb figyelmet fordítani, hanem a hűvös évszak többi hónapjában is. Adunk néhány okot, hogy miért.

Tovább

A tortilla egy univerzálisan használható alapanyag, amit hideg vagy meleg ételekkel is megtölthetünk, a végeredmény pedig fenomenális és gusztusos lesz. De csak akkor, ha tudod, hogy hogyan kell rendesen feltekerni vagy hajtogatni. Videós instrukciók, receptek és tippek!

Tovább

Ha biztosra akar menni az emberlánya, és ráadásul gyorsan le akarja tudni a vacsorát, akkor a tócsni tuti ötlet. Sőt, egy laza szombati ebédként is megteszi, valamilyen combosabb levessel. Mert nincs is annál jobb, mint a hideg tejföllel befedett forró finomságba beleharapni. Hát lehet ezt még fokozni?

Tovább

Az ősz a finom sajtok időszaka is, hiszen a különböző borok mellé rendkívül népszerű csemege. Egy kis dióval,almával, olívabogyóval és különböző sajtokkal csodát művelhetünk és gusztábbnál gusztább sajttálakat készíthetünk. De nem csak hidegtálat kínálhatunk! Íme néhány ötlet a rántott sajton túl!

Tovább

A körte talán az egyetlen gyümölcs, ami iránt – ha lehet ilyet mondani – teljesen semleges tudok maradni. Igen, őszi, igen, lédús, és igen, ebből is készíthető isteni lekvár, finom kompót és (a teljesség kedvéért) pálinka is.:-) De valahogy nem váltott ki belőlem semmilyen érzelmet… egészen eddig a receptig!

Tovább

A kenyérsütéshez türelem kell! De nem ennél a változatnál. Nincs szükség 10-12 órás kelesztésre, de azért nem is 20 perces kenyér. A munkáért azonban jutalom jár: egy kívül roppanós, belül puha kenyér, pont, ahogy szeretjük.

Tovább

A májusban elkezdődött befőző mókának még nincs vége, hiszen nyakunkon az alma és a körte szezon. Ha neked is annyi van már, hogy frissen soha nem fogy el, próbáld ki ezeket a recepteket! Főleg télen leszel nekünk hálás érte, amikor a karácsonyi menüt ilyen finomságokkal gazdagíthatod. És az a mennyei illat!

Tovább

A brassói aprópecsenye az egyik kedvenc ételem. Főleg ősszel és télen készítem el, hiszen nem éppen a könnyű ebédek és vacsorák közé tartozik, de annyira finom, hogy ezt egyáltalán nem bánjuk. Természetesen egy-két változtatással ezt az ételt is megreformálhatjuk, és egészségesebbé tehetjük.

Tovább

Hagyományosan sajttal és zöldségekkel készül ez az olasz tojásos étel, de mára már rengeteg verzió létezik. Ha egy-két alkalommal elkészítetted recept szerint, utána már a saját Frittata verziódat is kitalálhatod. Imádni fogod, hiszen könnyen elkészíthető, jól variálható és nagyon finom!

Tovább

Nem vagyok vegetáriánus, és rendesen hozzá kellett szoktatni magamat a zöldségevéshez, ami eleinte nagyon nehezen ment, mert kevés zöldségfélét ettem jóízűen (gyerekkori főzelék-trauma?). Mostanában viszont nem nagyon kívánom a húst, legalábbis nem mindennap. Így egy-két vega vacsi ötletet osztanék meg veletek.

Tovább

Az Octoberfest utózöngéjeként összegyűjtöttünk néhány tipikus, többnyire kolbászos ételt, ami igazán jól esik egy jó pofa sörrel. Egészségetekre!

Tovább

Nagyon menőnek hangzó, ám a valóságban nagyon egyszerűen elkészíthető és viszonylag olcsó finomságokat gyűjtöttünk ma össze nektek. Egy meleg vacsorához tökéletes választás bármelyik.

Tovább

Ehhez a Gazpachóhoz csak egy-két alapinformációra van szükség, és utána bármikor el tudod készíteni recept nélkül is. Később örömmel fogod konstatálni, hogy ki sem kell nyitni a szakácskönyvet az elkészítéséhez, és sokkal gyakrabban kerül majd az asztalra.

Tovább

Mindenki máshogy szereti a tojást, vannak rántotta rajongók és tükörtojás szerelmesek, mi az utóbbi kategóriába tartozunk. Azt gondolnánk, hogy tükörtojást sütni a világon a legegyszerűbb dolgok közé tartozik, de tökéletesre sütni koránt sem olyan egyszerű. Ennek is megvan a maga trükkje.

Tovább

Izgalmas sülteket és egy tepsiben sült, egytál ételt hoztunk nektek, hogy minél kevesebb időt kelljen a konyhában tölteni. Amíg az ebéd vagy a vacsora megfőzi magát, Te nyugodtan foglalkozhatsz valami mással. Isteni ízek a sütőből!

Tovább

Már jó ideje csak a szekrényedben foglalja a helyet? Éppen azon gondolkozol, hogy miért is volt szükséged egy ekkora robotgépre? Ne süllyeszd még mélyebbre, hiszen még jó hasznát veheted! Íme, néhány tipp, mire használhatod.

Tovább

Hétvége van, az idő borús, és már megint esik. Hiába, ősz van. Így valami benti programot kellene szervezni. Mondjuk egy nagy családi kártyapartit, vagy társasjáték estet. De egy jó filmet is megnéznétek? Vagy inkább mindenki egy jó könyv lapjai közé bújna? Mindegyikhez jól jön egy kis nassolnivaló.

Tovább