2016.07.16. 17:26:29 7927 317

Kapor, a zöld apróság – Receptek
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ugyan sokan szeretik jellegzetes illatát, és jó néhányan az íze miatt is a szívükbe zárták, ám a legtöbbünk a savanyú uborkán, illetve a belőle készült mártáson kívül nem nagyon tudja mivel párosítani a kaprot. Pedig ennyiben nem merül ki az ő tudománya.

Mártogatós kaporral - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Mártogatós kaporral

Aki rendszeresen olvas minket, ő már találkozhatott egy finom lazac recepttel is, melyhez tejszínes kapros öntet illik a legjobban. Ha még jobban szeretnél belemerülni a kapros receptek rejtelmeibe, íme néhány könnyű fogás a melegebb napokra.

Hideg leves a forró napokra

Kapros „kefirleves” hónapos retekkel, uborkával

Hozzávalók:

-1 liter kefir (de ha be tudsz szerezni, akkor az író a legjobb)

-3 db keményre főzött tojás

-1 csokor retek

-1 db uborka

-3 db főtt burgonya

-1 csokor újhagyma

-2,5 dl ásványvíz (szénsavmentes)

-1 csokor kapor

-30 dkg roppanós virsli

-só, bors, ecet

A virslit, a tojást, a retket, uborkát, burgonyát és az újhagymát szeljük kb. 1 centiméteres darabokra, a kaprot daraboljuk fel és mehet minden egy nagyobb tálba. Öntsd rá a kefirt/írót és az ásványvizet és keverd össze. Sóval, borssal és az ecettel ízesítsd, majd dugd a hűtőbe 3 órára, hogy az ízek összeérjenek és az egész lehűljön.

Még egy leves…

Kapros uborkaleves

Hozzávalók:

-60 dkg salátauborka

-6 dl zöldséges alaplé

-1 csokor kapor

-1 dl tej (ha lehet, 1,5 %-os)

-só, bors

Hámozd meg az ubit és szeld körülbelül 1 centiméteres kockákra. A tejet forrald fel a zöldséges alaplével és tedd bele az uborkakockákat. Ízesítsd sóval, borssal, majd pürésítsd. A megmosott, finomra vágott kaprot tálaláskor szórd a tetejére.

Finom, friss zöldségek mellé

Mézes-mustáros-kapros mártogatós

-12,5 dkg sovány túró

-1 evőkanál olaj (ha lehet, lenolaj)

-12,5 dkg natúr joghurt

-1 teáskanál mustár

-1 teáskanál méz

-2 teáskanál kapor

-tengeri só, frissen őrölt bors

A túrót a mustárral, joghurttal, olajjal simára keverjük, sóval és borssal ízesítjük. A kaprot megmossuk, megszárítjuk, finomra vágjuk és a keverékhez adjuk. Ha kell, tovább sózhatjuk, borsozhatjuk. Hasábokra szelt friss zöldségekkel tálaljuk.

Forrás: chefkoch.de

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...