7 tápláló étel, ha egészséges és olcsó receptet akarsz!

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ha ránk hallgatsz nem egy adagot csinálsz a következő ételekből, hogy minél kevesebbszer kelljen a konyha közelébe menni. A többségét lefagyaszthatod, vagy több napig is eheted, így nem lesz gond az ebédre vagy a vacsorára. A legjobb, hogy nem kell mellettük állni, az előkészítést követően önmagukat megfőzik vagy éppen nagyon gyorsan elkészülnek, és nem kerülnek sokba.

Nem mindegy, hogy mivel töltjük meg a pocakunkat, akkor sem, ha éppen spórolnunk kell. Szerencsére a laktató és olcsó ételek között is akad igazán tápláló, vitamindús fogás is! Ezek közül gyűjtöttünk össze néhányat:

1. Erdélyi rakott káposzta

• 1 kg savanyú káposzta
• 1 evőkanál étolaj
• 1 bögre rizs
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 100 g szalonna (füstölt)
• 150 g kolbász (füstölt)
• 500 g sertés darált hús -1 teáskanál fűszerpaprika
• 1 kávéskanál majoránna
• só
• őrölt fekete bors
• 500 ml tejföl (20%-os)

A káposztát átmossuk, ha savanyúnak érezzük. Ezután sima vízben félig puhára főzzük, majd lecsepegtetjük. Közben a rizst is elkészítjük, sós vízben fél puhára főzzük. A szalonnát és a hagymát felkockázzuk, a kolbászt felkarikázzuk, a fokhagymát összezúzzuk. A szalonnát saját zsírjában pirítjuk, majd üvegesre pároljuk vele együtt a hagymát és fokhagymát is. Jöhetnek a kolbászkarikák, a pirospaprika és a darált hús. Sóval, borssal, majoránnával ízesítjük. Készre pároljuk, ha kell adunk hozzá egy kis vizet.

Egy tepsit kiolajozunk, és hozzálátunk a rétegzéshez. Először a káposztát oszlassuk el (kb. 1/3 részét). A rizst összeforgathatjuk a hússal, de külön-külön is rétegezhetjük őket. Ezután káposzta, tejföl, rizs és hús másik fele, majd a maradék káposzta, és a tetejére gazdagon a tejföl. Lefedjük, és 200 fokos sütőben kb. 25 perc alatt puhára pároljuk, majd pirítjuk.

Forrás: aprosef.hu

A töltött káposzta elkészítése egy kicsit időigényesebb, cserébe sokáig eláll, laktató, finom és olcsó. A szabolcsi töltött káposzta receptjét itt találod>>

2. Lencse egytál

Ez gyakorlatilag egy nagyon sűrű lencsegulyás, amit még több sárgarépával, petrezselyem gyökérrel is gazdagítunk, és nem öntjük fel annyi vízzel, mintha levest főznénk, valamint kevesebb húst teszünk bele, de az elkészítési módja hasonló. Az alap lencsegulyás receptet itt olvashatod>>

3. Babgulyás

A jókai bableves az egyik kedvencem. Főtt-füstölt csülökkel szoktam készíteni, és a csülök felét, valamint a vizet, amiben főtt mindig leszoktam fagyasztani. Egy fél csülökből is annyi leves készül, amit napokig fogtok enni, de akár a kész leves is mehet a fagyasztóba. ;)

Hozzávalók:

• 250 g száraz bab
• 40 dkg főtt-füstölt csülök, kockákra vágva
• 3 szál sárgarépa
• 2 szál petrezselyemgyökér
• 1 késhegynyi kömény
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• só, bors
• olaj
• pirospaprika
• fél citrom leve
• 1 pohár tejföl

A babot előző este beáztatjuk. A sárga- s fehérrépát karikákra vágjuk, a hagymát felkockázzuk, a fokhagymát összezúzzuk. Az így előkészített zöldségeket (kivéve bab) olajon megfuttatjuk, majd rászórjuk a pirospaprikát, hozzáadjuk a babot, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Majd ezt kiegészítjük a csülök levével, amiben megfőztük. Csak a végén sózzuk, mert a csülök és a csülök leve is sós. Késhegynyi köménnyel és borssal fűszerezzük. Amikor a bab már majdnem teljesen puha, hozzáadjuk a csülköt is és összefőzzük, a legvégén citrommal savanyítjuk, sózzuk, ha szükséges. Tejföllel és friss kenyérrel tálaljuk. Mivel nem készítünk rá rántást, így viszonylag egy könnyű levest kapunk, a csülök zsírossága ellenére is (én a zsíros részeket teljesen levágom). :)

4. Zabpelyhes keksz

A zab, egy igazán sokoldalú gabonapehely, ami lassan felszívódó szénhidrátként hozzájárul a vércukorszint kordában tartásához, és egyes források szerint a koleszterinszintet is csökkentheti.

Hozzávalók:

• 15 dkg vaj
• 2 ek méz, ha van
• 15 dkg liszt
• 10 dkg zabpehely
• 15 dkg barna cukor
• 1/2 kk szódabikarbóna
• 1 kk őrölt fahéj
• 1 tasak vaníliás cukor
• 4 ek tej

A vajat a mézzel együtt felolvasztjuk. A többi hozzávalót szárazon összekeverjük, majd hozzáöntjük az olvasztott vaj-méz keveréket és a tejet. Az egészet jól elkeverjük, majd hűtőben pihentetjük 1-2 órát. A tésztából (kis)diónyi golyókat formálunk, és sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük. Elég távol kell tenni őket egymástól, mert kilapulnak, kb. 6-7 cm-es korongok lesznek belőlük.180 fokon 10-12 perc alatt megsül.

Forrás: nosalty.hu

5. Tojásos ételek

A tojás egy igazán tápláló étel, jó fehérje és vitaminforrás, vegetáriánusoknak pedig egyenesen nélkülözhetetlen. Több remek tojásos ételt is bemutattunk már nektek itt a PROAKTIVdirekt magazinban, ezek közül most a francia omlettet választottuk>>

6. Lecsó

Ahogy közelítünk a nyár vége felé egyre olcsóbb lesz a paprika és a paradicsom. Ezek bizony a fenséges és tápláló lecsó legfőbb hozzávalói, amit kiegészíthetünk más zöldségekkel, tojással, kolbásszal, tésztával vagy akár rizzsel is. Ha kíváncsi vagy más nemzetek hogyan készítik a lecsót, akkor figyelmedbe ajánljuk ezt a cikkünket: Nemzetközi lecsótérkép

7. Frankfurti leves

Bár nem éppen egy nyári leves, azért ilyenkor is elkészíthető ez a finomság, és le is fagyasztható. A benne található kelkáposzta teszi igazán táplálóvá: Frankfurti leves recept>>

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!