Ugyan a céklához télen is hozzájutunk, a friss hazai céklának most indul a szezonja. Érdemes minél hamarabb elkészíteni, hogy a lehető legtöbb vitamint és ásványi anyagot megőrizzük benne.

Tovább

Még mindig nem próbáltad ki az ideiglenesen (?) szuperélelmiszerként kikiáltott quinoát? Ha bizonytalan voltál abban, hogyan is készítsd el, akkor nagyon is jól tetted, mert ez egy olyan élelmiszer, amit nem javasolnak a csomagolásán található utasításoknak megfelelően elkészíteni.

Tovább

Ha a grillezés meghiúsul az időjárás miatt, akkor ezzel a parti pizzával még mindig fel lehet dobni a hangulatot. Már csak egy jópofa sör kell hozzá, és jöhetnek is a barátok!

Tovább

Nem igazán értem, hogy is van ez, de szerintem a világon egyetlen férfi hajlandó megenni a spenótot, méghozzá Popeye. Na, mondjuk ő aztán eszi ha kell, ha nem, és nem is kis mennyiségben!:-) A viccet félretéve, szükségem van a fantáziámra, ha arra vetemedek, hogy a család két férfitagjának spenótot adjak…:-)

Tovább

Hétvégi lusta reggelik vagy a családi ebédek utáni pihenős-kávézós időszaknak kedvenc desszertje ez az édes tésztakéregben finoman karamellizálódott körtés pite. Bár szezonja még nincs a körtének, mivel nem egy ördögtől való dolog megsütni, bátran lássunk neki, a siker garantált, a végeredmény gyors felfalása önmagáért beszél.

Tovább

Talán a dinnye mellett az egyik legjellegzetesebb, legfinomabb nyári finomság a kukorica. Ehetjük vacsorára főfogásként, vagy ebéd, vacsi után desszertként is. Kerülhet belőle a pizza tetejére, de készülhet belőle saláta is. Ja, és leves is! Méghozzá ilyen finom!

Tovább

Nyáron hamarabb neki állunk egy idény gyümölcsökből készült, sütés nélküli tortának, mint egy krémes, csupa csokis desszertnek, és valószínűleg szívesebben is fogyasztjuk el. A következő édesség kétféle meggyes habból készül és nagyon finom!

Tovább

Azt nem mondom, hogy a hétköznapi rohanós reggeleken belefér, de mondjuk egy-egy szombat, vagy vasárnap reggel, vagy már inkább délelőtt kerülhet az asztalra tojás, bármilyen formában. Sütve, főzve, tojáskrémnek elkészítve. Szerintem kevesen vagyunk, akik ellen tudnánk állni egy ilyen finomságnak!

Tovább

Mind kezdő háziasszony, azért is szerettem a spagettit, mert egyszerű, pillanatok alatt összedobható és nagyon finom. Mint tapasztalt(abb) „konyhatündér”, azért szeretem a spagettit - már saját receptet használva - mert gyorsan elkészíthető és laktató! Ja, és mert nagyon finom!:-)

Tovább

Egy kerti vagy grillparty itt, egy másik amott, egy harmadik meg éppen nálatok. A husik már pácolódnak, a saláta kész, a desszertek is elkészültek, már csak az italról kell gondoskodnunk. Ha úgy érzed, a sör-bor-„megegykisrövid” szentháromságot feldobnád, vagy akár le is cserélnéd, van néhány ötletünk!

Tovább

Ha gluténmentes diétára fogtak minket, akkor sem kell elbúcsúznunk a finomságoktól. Sőt, egészen új dimenziója nyílik meg a gasztronómiának, és sokkal könnyebben emészthető ételek kerülhetnek ki a kezeink közül. Mint például ez a gyönyörű és finom gyümölcsös, gluténmentes pite.

Tovább

Hogy a nyár tényleg a pihenés és a napsütés évszaka lehessen, ne töltsd az egész napodat konyhában! Hogy a sütés-főzés mellett az időhiány se tartson vissza egy spontán vendégség megszervezésével, hoztunk pár gyorsan elkészíthető, ugyanakkor pazar recepteket. Friss hozzávalókból, főzés nélkül kerülnek a fogások az asztalra!

Tovább

A gyakorlott háziasszonyok, ha nem is minden alkalomra, de egy-egy szülinapra azért bevállalják, hogy ők sütik az ünnepelt szülinapi tortáját. És néha a kevésbé gyakorlott, ám nagyon lelkes „asszonkák” is nekifognak, hogy ezzel lepjék meg kis családjuk apró és kevésbé apró tagjait.:-)

Tovább

Közel 1500 bográcsban mintegy tíz tonna halból készül halászlé a csütörtökön kezdődő Bajai Halfőző Fesztiválon.

Tovább

A piskóta az egyik legfinomabb és legkönnyebben elkészíthető tészta, ráadásul többféleképpen felhasználható. Lehet a torta alapja, vagy készülhet belőle klasszikus meggyes piskóta, no és ott van az a bizonyos 1000 arcú piskótatekercs is!

Tovább

Fél óra alatt elkészül, és imádni fogja a család! Ráadásul egész évben elkészítheted, egyszerűen csak cseréld le a friss őszi barackot a befőtt változatra. Ebben a receptben egyébként több lehetőség is rejlik, ki-ki saját ízlése szerint változtathatja.

Tovább

Nyáron hamarabb neki állunk egy idény gyümölcsökből készült, sütés nélküli tortának, mint egy krémes, csupa csokis desszertnek, és valószínűleg szívesebben is fogyasztjuk el. A következő édesség kétféle meggyes habból készül és nagyon finom!

Tovább

Vendégek jönnek, a család valami finomra, de könnyűre vágyik, vagy csak egyszerűen nincs kedvünk órákon keresztül gürcölni a konyhában, arról nem is beszélve, hogy nyáron kinek van kedve és szabad kapacitása a konyhában még jobban izzadni? Na, ugye!

Tovább

Itt a nyár, itt a grillezés szezonja. Kertvárosban vagy nyaralóövezetekben bandukolva hétvégente főleg, de meleg nyári estéken viccesen markánsan lehet érezni a piruló hús, a kolbászkák, megannyi finomság illatát. Bizonyos fogásoknak kifejezetten jót tesz a szabadtéri sütés, és nem extra ételekről van szó, könnyedén elő tud vele bárki rukkolni.

Tovább

Korábban azt gondoltam, hogy a cukkini nem tartozik a változatosan elkészíthető ételek közé. Mert mondjuk lehet belőle rántott cukkini, vagy maximum töltött cukkini, és ennyi. Aztán persze ahogy mélyedtem bele a „háziasszonyság” rejtelmeibe, úgy vált világossá: a cukkini „személyében” egy igen sokoldalú zöldséget ismerhetünk meg.

Tovább