Sose bánd, hogy a kertedben elburjánzott ez az erős illatú növény, hiszen a citromfű nem csak a limonádé felturbózásához és teának alkalmas, hanem még rengeteg más ital és étel alapanyaga lehet. Használhatod sült csirkéhez, tésztasalátákhoz, de éppoly finom szörpöt lehet készíteni, mint például a bodzából. A jó hír az, hogy ez a recept is nagyon egyszerű!

Tovább

Ahhoz, hogy diólikőrt tudjunk készíteni, a zöld diótermésre lesz szükségünk. Ezeknek a begyűjtése pedig lassan aktuális lesz, a még nem csonthéjasodott zöld bogyókat június közepéig érdemes összegyűjteni.

Tovább

A cseresznyében az a jó, hogy finom. Bárhogyan elkészítve isteni fogás. Habár a fáról leszüretelve és azonnal elfogyasztva talán a legjobb. Talán…:-) A muffinban meg megint az a jó, hogy finom. És igen, szintén bárhogyan, bármivel készítjük, fenséges lesz. Ja, és még egyszerűen összedobható is!

Tovább

Itt a nyár…hiába látjuk a május feliratot, ha a naptárra nézünk, ez hamisíthatatlan kora nyári időjárás, akárki akármit is mond. Na jó, nagyon korai nyári. Bizony, itt a szezonja a házi limonádéknak. Ezer arca van ennek a könnyű szomjoltónak, és ez az, amit mindenki – de tényleg mindenki – röhögve el tud készíteni.

Tovább

Viszont nem szeretnénk tömény édeset enni, akkor ez a végtelenül egyszerű banásos-epres-fekete csokis shake a nekünk termett finomság. Igazán nem kell hozzá sok minden, némi banán, fagyasztott gyümölcs, fekete csokoládé és minimális tej. No és egy hatékony aprító gép vagy shaker, ami sikeresen meg tud küzdeni a feladattal.

Tovább

A palacsinta az az a bizonyos édesség-étel-jutalomfalat, amire mindig, minden körülmények között van fogadókészség a legtöbb családban. És természetesen millió egy variációja létezik. Nincs ez másképp a csúsztatott palacsintával sem, ráadásul ennek megvan az a vicces tulajdonsága, hogy még akár egy szülinapi tortát is tud helyettesíteni, lévén sok rétegből pakoljuk magasra.

Tovább

Az aszalt és szárított ételek táplálóak, ízletesek, könnyűek. További előnyeik még, hogy egyszerűen felhasználhatóak és a tárolásuk sem túl macerás, magas energiatartalmú nasiként is fogyaszthatjuk őket. Éppen ezért érdemes néhány jó receptet keresni a felhasználásukra!

Tovább

Nem árulunk egy nagy dolgot, ha azt mondjuk, hogy a jó alapanyag. Sajnos itthon ezt elég nehéz beszerezni, legalábbis mi problémába szoktunk ütközni, hiszen a gyenge 20%-os tejszínhabokból elég nehéz kemény, 1 óránál tovább kitartó tejszínhabot verni. A növényi utánzatok pedig... nos, csak utánzatok...

Tovább

Habár hazájukban ezt az ételt az indiaiak többnyire csirkehússal együtt fogyasztják, mi most vegetáriánus módon készítjük el. Ehhez a tradicionális indiai ételhez nem kell túl sokféle alapanyag, viszont egzotikus fűszerből annál bővebben szórunk majd bele. 45-50 perc alatt el is készül.

Tovább

Tejfehérjére érzékeny párom a minap jól megijesztett, miszerint elérte őt is a vég, és immár a gluténre is intoleranciát mutat. Gyorsan be is vásároltam rizslisztből, mandulalisztből (és gluténmentes panírból az én húsimádó) kedvesem számára, majd jött a csavar: a nagy nehezen elvégzett gyorsteszt negatív lett! (Bizonyára félreevett…) S hogy mihez kezdtem a rengeteg mandulaliszttel? Megsütöttem neki kagyló formájú kedvenc süteményét egy kissé másképpen!

Tovább

Születésnapos van a családban, sikeres érettségit kell ünnepelni, esetleg egy ballagást, névnapot, születést, új munkahelyet, a régi elhagyását? Tulajdonképpen teljesen mindegy milyen indokot találunk ki rá, ezt a viszonylag egyszerű, de elképesztően finom süteményt különösebb okok nélkül is összeüthetjük.

Tovább

A tejberizsről, ami elsőre eszünkbe juthat – azon kívül, hogy finom – az, hogy macerás, kavargassa a fene, én ugyan meg nem főzöm… De azért, ha belegondolunk, az egyik legfinomabb vacsora és/vagy desszert. Az tény, hogy állni kell mellette csőre töltött fakanállal a főzési ideje alatt végig, de hát a jó eredményért áldozat is szükségeltetik ugyebár, és ez ebben az esetben a sűrű kavargatás kb. 30 percen keresztül.

Tovább

Amikor a kisfiammal még húsvét előtt hazahoztuk az általa (vagyis inkább nagyrészt a nevelőnő által) ültetett kerti zsázsát, még nem hittem, hogy az aprócska levelek nem csak a húsvéti sonka mellé passzolnak majd. Lehet különböző kencék alapanyaga is, mondjuk reggelire vagy uzsonnára!

Tovább

Sütés nélkül ennél egyszerűbben elkészíthető, szebb és finomabb tortareceptet nem igen fogsz találni. Pláne, ha imádod az epret és a savanykás ízeket!

Tovább

Az időjárás kegyessége révén várhatóan hamar beköszönt idén a nyár. Ám mi felkészülten várhatjuk, hiszen semmi perc alatt jéghideg, gyümölcsös falatkákat készíthetünk hűsíteni magunkat. Ráadásul szép, gusztusos kivitelben.

Tovább

Habár az eper már magában is megállja a helyét desszertként, „csakúgy”, vagy némi tejszínhabbal megbolondítva, azért néhányszor elcsábulunk, hogy valami ínycsiklandozó desszertet készítsünk belőle. De nem kell annyira túlbonyolítani! Kezdetnek itt van valami nagyon egyszerű!

Tovább

Egy ideje „családilag” szeretjük a spenótot, vagyis mindhárman szívesen fogyasztjuk a belőle készült ételeket, legyen az spenótos-sajtos tészta, édesburgonyával és csirkével készült egytálétel, vagy éppen egy szimpla spenótfőzelék. De azért jó lenne belőle valami más is!

Tovább

Sétálok az utcán, és nosztalgikus, nyálelválasztást megindító illatra kapom fel a fejem... Nyílik a bodza! Végre! Érdemes nyitott szemmel járni a vidéket, hátha találtok egy-egy értékes bodza-lelőhelyet a forgalomtól távolabb.

Tovább

Az előnyújtott leveles tésztáról ódákat tudnánk zengeni, hiszen nem egy esetben megoldotta már a "Mi legyen a vacsora? Mi van gyorsan kész?" keresztrejtvényt. Most egy kicsit több előkészület szükségeltetik, de cserébe egy olyan ételt kapsz, amit akár a vendégeknek is tálalhatsz.

Tovább

Ha egy gyorsan elkészíthető finom süteményre vágysz javaslom az alábbi receptet! A legjobb az benne, hogy mindig frissítheted a receptet az aktuális idény gyümölcsökkel!

Tovább