Nem kell megvárni a farsangi szezont a fánkkészítéssel. A profiterol tökéletes desszert, finom tészta és krém harmonikus összhangja, egy kis csokimázzal leöntve. Akár az ünnepekre is elkészítheted.

Tovább

Tápláló reggeli vagy gyors vacsora? Rengetegszer készült már tojásétel minden háztartásban ezen étkezésekre, mivel pillanatok alatt elkészül. A tojás változatos alapanyag, ami közvetítőként is működik, hiszen segít az olajt elegyíteni például folyadékokkal is. Emiatt megérdemli, hogy megfelelően készítsük el.

Tovább

Közelednek az ünnepek, úgyhogy lassan jó lesz, ha elgondolkozunk, mit is készítünk családunknak, vendégeinknek leves, főétel, desszert gyanánt. Van, aki nem variálja túl a dolgokat, évről évre ugyanazzal a jól bevált menüsorral várja a nagyérdeműt! Ám akad, aki szereti megtörni a hagyományokat!

Tovább

Ugyan az éjszakák, vagyis inkább az esték hosszabbodásával egyenes arányban nő, vagy legalábbis egyenes arányban kellene nőnie a konyhában töltött időnek, azért akadnak háziasszonyok (khm… jelen:-)), akik ilyenkor is igyekeznek kicsit kurtítani a főzéssel töltött időn.

Tovább

A császármorzsa nálunk (is) örök sláger! Finom házi lekvárral, omlósan, puhán, egy kis (vagy éppen sok-sok) mazsolával megbolondítva. De ha már itt a diófélék szezonja, csavarjunk még egyet ezen az egyszerű finomságon, dobjuk fel ezekkel a csonthéjas finomságokkal!

Tovább

Saját magad is alkothatsz magvakkal, aszalt gyümölcsökkel dúsított finom és rendkívül mutatós, kézműves csokoládét, ráadásul a piaci ár töredékéért. A saját ízlésed szerint feldíszítheted, egyedivé teheted. Ha ajándékba szeretnéd adni, akkor is tökéletes!

Tovább

Ínycsiklandóan ropogós, belül krémes és édes, a gyerekek és a felnőttek nagy kedvence lesz ez az első hallásra talán érdekes fogás. Próbáld ki Te is a rántott sütőtököt, szezámmaggal!

Tovább

Az érzés, amikor a reggeli készülődésben sikerül akár csak 5 percet is spórolnunk – legyünk őszinték, az az a bizonyos megfizethetetlen kategória. Ám vannak dolgok, amiken egyszerűen nem tudunk időt megtakarítani. Ez pedig nem más, mint a kávé, illetve a reggeli, ami ugye a legfontosabb étkezésünk.

Tovább

Sokunknak nincs lehetősége menüzni ebédidőben, így sokszor kénytelenek vagyunk a drágább házhoz szállításos ebédrendelést választani. Míg mások sokszor nem találnak fogukra valót a kínálatban. Nem kell órákat a konyhában töltenünk egy hosszú munkanap után, ha másnapra szeretnénk egy-egy fogást létrehozni. Sőt, még spórolhatunk is egy kicsit azzal, ha otthon elkészített ételt csomagolunk magunknak.

Tovább

A zellerkrémleves az egyik legfinomabb a krémlevesek közül. Ha kedveljük a zeller jellegzetes ízét..., már pedig miért is ne kedvelnénk. Nagyon egészséges és kellemesen fűszeres. Készítsünk hozzá izgalmas, kolbászos zsemlegombócot, amitől csak még finomabb és laktatóbb lesz.

Tovább

A rántott hús nálatok sem hiányozhat a vasárnapi menüből? Mi tagadás, nincs is jobb a frissen sültnél, de azért néha nem árt a változatosság. Ha azonban a rántott hús alap, hogy van, legalább töltsük meg valamivel. Így akár a karácsonyi asztalon is ott lehet a helye.

Tovább

Ha van valami, amire a hétköznapokon sajnálom az időt, akkor az a főzés… Persze van egy csomó nagyon gyorsan elkészíthető étel, de egy idő után uncsi a paprikás krumpli, borsófőzelék meg a tésztafélék különböző variációja. Ha pedig nem egytálételt készítünk, akkor bizony a körettel is bajlódni kell… Szerencsére azonban van egy-két nagyon gyorsan elkészíthető finomság.

Tovább

Gyerekkoromban a habkarika, vagyis ahogy mi többnyire neveztük, a habcsók elmaradhatatlan kelléke volt a karácsonynak. Cérnára fűzve fellógattuk a karácsonyfára, és természetesen meg is ettük. Ha pedig a tányérról elfogyott, a fáról is lelegeltük. :)

Tovább

A pite az egyik legnépszerűbb sütemény, a marcipán az egyik legfenségesebb hozzávaló, a körte pedig egy pikáns ízvilágú kiegészítő, amitől csak még különlegesebb lesz ez a dekoratív desszert. Természetesen karácsonyra ajánljuk!

Tovább

Bizony, a sütőtök népszerűsége novemberben is töretlen! Mert sütve, krémlevesként, főzelékként, édességek alapanyagaként is megállja a helyét! Apropó, édességek! Ha valami gyors, egyszerű finomságra vágynál, a sütőtök a segítségedre lesz!

Tovább

Ki mondta, hogy azok, akik nem fogyasztanak állati eredetű alapanyagokból készült ételeket, azok csupa unalmas étket esznek? Ismerj meg egy olyan palacsinta receptet, ami akkor is ízleni fog, ha nem ódzkodsz a tejtől és a tojástól. A finomság minden változtatás nélkül elkészíthető ételallergiások számára is!

Tovább

Nem tudom, ki hogy van vele, de ebben a latyakos, barátságtalan őszi időben egyvalami vigasztal csak: hogy minden egyes nappal közelebb leszünk a karácsonyhoz!:-) És ha már karácsony, igazán csinálhatnánk egy sütipróbát! Mondjuk ezzel itt ni!

Tovább

Megszokott receptjeinket kis kreativitással, másféle fűszerezéssel, esetleg egyik-másik alapanyag kicserélésével könnyen át tudjuk alakítani, hogy harmonizáljanak az éppen aktuális szezonnal. Egy kevésbé népszerű alapanyagot, a csirkeszárnyat állítjuk most középpontba. De tesszük mindezt úgy, hogy passzoljon az idényzöldségekhez, és át is segíthessen minket a meghűléses időszakon.

Tovább

Ha finom, tápláló és tulajdonképpen egészséges fogásokat szeretnénk éhes kis családunk orra elé tenni – no persze, ha nem idegenkednek némi újdonságtól a szokásos étrendjükben – bizony, tökéletes megoldást erre a batáta, vagy közkeletűbb nevén az édesburgonya.

Tovább

Hiába harangoztuk be céklalevesként, most leginkább a fehér káposztát szeretnénk kiemelni ebben az ételben, mivel az a savanyítás során megőrzi magas C-vitamin tartalmát, és nagyszerű egészségmegőrző hatású.

Tovább