2019.08.10. 16:47:41 8376 357

Karfiol – mennyeien és egyszerűen
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ó, a karfiol, az nagyon finom! Ráadásul olyan recepteket hoztunk, hogy meglepődsz majd, a karfiolból micsoda laktató remekművet lehet készíteni. Az elsővel lenyűgözheted a családod, a másodikkal remek ebédet rittyenthetsz nagyon rövidke idő alatt, nagyon egyszerűen. A harmadik? Már csak ráadás!

Sült karfiol - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Sült karfiol

Lilahagymás karfioltorta

Kell majd hozzá néhány dolog, úgy mint;

  • 1 db közepes karfiol
  • 7 tojás
  • 12 dkg liszt
  • 1 mokkáskanál kurkuma – ami az egészségünkre is jó hatást gyakorol
  • 2-3 fej közepes lilahagyma
  • 2 ág bazsalikom (az őrölt is opció!)
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 15 dkg parmezán sajt
  • fél-fél evőkanál fekete- illetve fehér szezámmag
  • 1 ág rozmaring
  • só, bors
  • olívaolaj

A karfiolt szedd rózsáira, mosd meg, majd tedd fel sós vízben főni. Nagyjából 15 perc kell neki, míg eléri a megfelelő lágyságot. Közben melegítsd elő a sütőt 200 fokra és pucold meg a lilahagymákat. Szűrd le a karfiolvirágokat és hagyd jó alaposan lecsepegni, mialatt nyugodtan felvághatod a lilahagymát. 3 db, kb. fél centi vastag szeletet tegyél félre, a többi hagymát pedig kockázd fel. Olajon, közepes lángon pirítsd kevergetés mellett a rozmaringgal együtt. Vedd le a tűzről és hagyd hűlni.

A tésztához a 7 tojásodat verd fel, majd öntsd a pirított lilahagymához és ízesítsd sóval, borssal. Keverd hozzá a sütőport és a lisztet. Hogy ne legyen csomós, folyamatos kevergetés mellett érdemes szitával hozzáadni a tojáshoz a lisztet. A sajtot apróra reszelve szintén adjuk a tésztához, majd óvatos mozdulatokkal, anélkül, hogy összetörnénk, a karfiol rózsákat is forgassuk a masszába. Sóval, borssal, szerecsendióval és kurkumával és a felaprított bazsalikommal ízesítsük. A sütőformát vajazzuk ki, szórjuk körbe a szezámmagokkal.

Ezután jöhet a formába a karfiolos tésztánk és a tetejére karikánként a lilahagyma. Nagyjából 40 perc alatt sül készre, az átsülést pedig a hagyományos módon, sütiszúróval ellenőrizhetjük. Ha már nem tapad rá a tészta, elkészült a remekmű. Felvágás előtt még hagyjuk pihenni bő negyedórát.

Salátával kínálva az igazi!

Forrás

Öntött karfiol

Sok minden nem kell hozzá, de azért ezeket készítsd elő:

  • 1 nagy karfiol
  • 20 dkg zsemlemorzsa
  • kevés zsír
  • 2 dl doboz tejföl
  • 1 tojás

A karfiolt szedd rózsáira és mosd meg. Tedd fel sós vízben főni, nagyjából húsz percre lesz szükség, hogy teljesen megpuhuljon. Forgasd zsemlemorzsába a karfiolrózsákat, majd tedd tűzálló tálba és öntsd nyakon a tojás és a tejföl keverékével. Kb. Fél óra alatt pirosra sül!

Forrás

Karfiolsaláta

A saláta alaphoz:

  • 20 dkg gomba
  • 1 citrom leve
  • 50 dkg karfiol
  • 4 közepes paradicsom
  • 1 csokor petrezselyem
  • 10 dkg olajbogyó (magozott)

Az öntethez:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • 1 fél citrom leve
  • őrölt fehérbors, só

Gőzben párold puhára a megmosott, külön szedett karfiol rózsákat. Forralj fél liter vizet, add hozzá a citrom levét, és forrázd le vele a felszeletelt gombát. Amikor kihűlt, szűrd le. Vágd fel a paradicsomot szeletekre, add hozzá a felaprított petrezselymet, a karfiolt, az olívát és a lecsepegtetett gombát. Most, hogy az alap kész van, az öntet összetevőit keverd jól össze és mehet is a salátára!

Hűtés után tálald, jó étvágyat!

Forrás

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...