Cikkek a témában: karfiol
Gyors finomság karfiolból – Még a gyerekek is imádni fogják!
Nálatok is örök mumus a karfiol? Sem rántva, sem levesben, de még csak savanyúságként sem eszik meg a gyerekek? Tedd a kezedre a szíved: a karfiolt Te is utáltad gyerekkorodban, úgyhogy még csak úgy igazán dühös sem lehetsz az aprónép finnyássága miatt. De akkor mi legyen a karfiollal?
Fokhagymás sült karfiolkrém – a nyár új kedvence kenyérre vagy mártogatósnak
Ha azt hitted, a karfiol unalmas, ez a recept új szintre emeli! Krémes, pikáns, egészséges, és szinte mindenhez illik – pirítóshoz, grillezett zöldségek mellé, vagy csak magában kanalazva.
Frissítő nyári szösszenet – Karfiolsaláta mentával
Gyerekkorom egyik leggyűlöltebb zöldsége a karfiol volt, nagyon nem szerettem a belőle készült zöldséget. Szerencsére, ez azóta megváltozott, és havonta többször kerül nálunk az asztalra valamilyen belőle készült étel, leves, köret, vagy éppen a rántott verzió.
Karfiol – a konyha kaméleonja, ami még bundában is hódít
Ha van zöldség, amelyik tényleg minden szerepben megállja a helyét, az a karfiol. Krémlevesben selymes, pizzatésztában fitneszbajnok, pürében és rizshez keverve pedig diétabarát köret – igazi színész, aki minden műfajban otthon van. Ám a legnagyobb közönségsikert talán mégis a ropogós, bundázott változata aratja: kívül aranybarna, belül szaftos, és garantáltan még a zöldségszkeptikusok is rákapnak.
Karfiolfasírt, amit még a húsimádók is imádni fognak
A karfiol az utóbbi években a reformkonyha egyik sztárja lett. Nem véletlenül: alacsony kalória-, valamint magas rosttartalma és semleges íze miatt szinte bármilyen fogásba beilleszthető. Azonban van egy „arca”, amit megismerve szerelembe eshetsz vele. A neve: karfiolfasírt.
Gyerekkorunk „kedvence”: a karfiolleves
Bevallom, engem ki lehetett volna vele kergetni a világból! Valamiért sem az íze, sem állaga, sem a karfiol formája nem nyerte el a tetszésemet. Aztán, ahogy nőttem, barátok lettünk: a savanyított változata a mai napig befutó, rántva, vagy rakottan elkészítve is telitalálat.
Pizza, ha egészséges: Szórj rá kelbimbót!
A sok húsvéti sütemény után inkább sós ízre vágyom. Aki szintén kihagyta idén a főtt sonkát, biztosan csatlakozik ebben a kérdésben most hozzám. Tavasznak csúfolt időszak révén még mindig a friss zöldség nálam a befutók, így a pizzámon sem lesz se szalámi, se túl zsíros sajt.
Két szuper étel a testsúly megtartásához
Ha már ma van az elhízás ellenes világnap, csak nem állíthatok ide valami extra cukros tortarecepttel! Aggodalomra azonban semmi ok: Nagyon finom főételeket kerestem, nem szúrom ki ma (sem) senki szemét néhány salátalevéllel :-)
1 sós + 1 édes: Főzelék és desszert ajánlat a Szűz csillagjegyűeknek
Azon csillagjegy szülöttjei, akik ritkán tudnak a szívükre hallgatni, mert racionális gondolkodásmódjuk annyira domináns, az étkezés terén is igyekeznek a józan ész és az egészség szavára hallgatni. A Szűz csillagjegy nagyon rend- és tisztaságszerető, és ezt a konyhaművészet szerén ugyancsak érvényesíti.
Tejmentes krémleves burgonya és karfiol kettőséből
A sütőben sült vajas burgonya a legfinomabb köret! Imádom! Ki szereti kisült szalonnazsírral meglocsolva? Sajnos ez az étel másnap már kevésbé ízletes, mint azon melegében, de áthidalhatjuk ezt a problémát azzal, ha levessé alakítjuk! Ki hallott már ilyet? Igazad van, inkább együk!
Mártogassunk: A zöldségkrém karfiolból és répából készítve is isteni!
Barátnőm ősszel a befőttek mellé igazán különleges ötlettel állt elő, répakrémet is eltett. A bébiétel állagához hasonlító krémet aztán olívaolajjal bőven meglocsolva fogyasztják. Innen jött az ötlet, hogy a céklán és a babon kívül is használjak más zöldségeket a vega szendvicskrémjeimhez.
Készíts egészséges pizzát a gyerekekkel karfiolból!
Nagyon sok családban gondot okoz, hogy a kicsik megpróbálnak kibújni a zöldségevés alól. Azonban, ha számukra érdekes módon tálaljuk a szükséges tápanyagokat, sikerülhet felkelteni az érdeklődésüket. Tovább növelhető a kedvük, amikor részt is vehetnek az elkészítésében. Főleg, amint egy pizzáról van szó!
Amikor a karfiol és a mangó egy tálban salátázik - Izgalmas recept!
Amikor egy frissítő, egészséges és szemet gyönyörködtető salátára vágyunk, jusson eszünkbe ez a köménnyel bolondított húsmentes fogás. Az év bármely évszakában jól fog esni!
Karfiol – mennyeien és egyszerűen
Ó, a karfiol, az nagyon finom! Ráadásul olyan recepteket hoztunk, hogy meglepődsz majd, a karfiolból micsoda laktató remekművet lehet készíteni. Az elsővel lenyűgözheted a családod, a másodikkal remek ebédet rittyenthetsz nagyon rövidke idő alatt, nagyon egyszerűen. A harmadik? Már csak ráadás!
Edd köretként! – Variációk karfiolra
Míg gyermekkoromban ki lehetett volna kergetni a világból a karfiollal, addig felnőttként nagy kedvencemmé lépett elő. Akár levesként, akár savanyítva, akár rántva, akár rakottan – mindenhogy isteni! És milyen jól variálható! Akár köret is lehet belőle!
Pizza – Egy kis csavarral
Ha pizza, akkor vékony, ám mégsem száraz tészta, finom paradicsom szósz, feltétnek sonka, kukorica, gomba, szalámi, vagy bármi, amit éppen megkívánunk, de sajt mindenképpen! És persze, az elmaradhatatlan fűszerek, mint a bazsalikom, oregánó és társaik.
Készítsd a gyomrod az ünnepekre! – Egyél valami könnyűt!
Nemsokára itt vannak az év végi ünnepek, a karácsony, szilveszter, amik a meghittségen, ajándékozáson, féktelen táncon, mulatozáson túl az óriási evészetről, finomabbnál finomabb falatok elkészítéséről és belakmározásáról is szól. Persze, az ember mindig megfogadja, hogy idén visszafogja magát, aztán persze…
Rakott karfiol másként - A bundás változat
Gyönyörű karfiolokat sikerült vásárolni a zöldségesnél, már csak egy megfelelő receptre van szükség! Ez a különleges és szép finomság, azt hiszem, bármely asztalon megállná a helyét!
Szakadj el a hagyományostól! - 3+1 isteni leves karfiolból
Ha valamivel ki lehetett kergetni gyermekkoromban a világból, akkor az a karfiolleves volt. Minden formában, rántva, rakottan, savanyítva szerettem ezt a finom zöldséget, de a belőle/vele főtt leves… grrr. Aztán felnőttként felfedeztem magamnak krémlevesként. Hát, mit mondjak, isteni!:-)
Hogyan szedd rózsáira a karfiolt?
A rántott karfiol, a karfiol leves és a rakott karfiol elkészítéséhez is darabokban van szükség a zöldségre. Te hogyan látsz neki? Biztos vagy benne, hogy a legtutibb módszert alkalmazod a karfiol szétbontásához?
