Gyors karfiol lepény – Vesd be, ha sürget az idő!
A karfiol igazi konyhai jolly joker! Semleges ízvilágának köszönhetően szinte bármilyen ételbe könnyedén belecsempészhető, legyen szó levesről, rakottról, pizzaalapról vagy akár püréről. A diétázók egyik kedvenc alapanyaga, hiszen kalóriában szegény, mégis laktató, rostban gazdag, és rengeteg módon variálható.
A karfiol nemcsak a formabontó receptekben állja meg a helyét, hanem a klasszikus fogásokban is kiváló helyettesítő lehet például burgonya vagy liszt helyett. Egészséges, vitaminokban és antioxidánsokban gazdag zöldség, amely különösen jót tesz a női szervezetnek is – például a hormonháztartás és a sejtvédelem szempontjából. Ráadásul segíti az emésztést, támogatja az immunrendszert és hozzájárul a bőr szépségéhez is. Ha eddig csak párolva tálaltad, itt az ideje, hogy új arcát is megismerd! A karfiolban sokkal több van, mint elsőre gondolnánk – a következő recepttel pedig ezt be is bizonyítjuk.
Hozzávalók:
15 dkg parmezán
40 dkg karfiol
2 db tojás
só, bors, szerecsendió
A karfiolt mosd meg, reszeld le vagy aprítsd (de semmiképpen ne pürésítsd). Reszeld le a parmezánt is, majd keverd össze a tojással, karfiollal, fűszerekkel. A sütőt melegítsd elő 200 °C-ra. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, formálj a masszából 6 tallért és tedd őket a sütőpapírra. Süsd 20-25 percig aranybarnára.
Forrás: rewe.de
