2019.03.19. 15:12:31 7359 291

Klasszikus kis csavarral: vajas keksz indiai fűszerezéssel
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A skótok legnagyobb ajándéka az emberiség számára szerintem nem a whisky, hanem az isteni vajas keksz. Tegye fel a kezét, az, aki egyetért velem! Szuper, és most álljunk a mérlegre… na jó, ezt mégsem. Inkább süssük meg a finom kekszeket, de most fűszeres kivitelben!

Apró sütemények, kekszek - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Apró sütemények, kekszek

Az indiai konyha igazán sokszínű, köszönhetően a rengeteg fűszernek, amit használnak. Mi most a vajas kekszhez passzolóból veszünk kölcsön néhány csipetnyit, hogy a klasszikus most ne lehessen unalmas. Csupán hatféle hozzávaló kell hozzá, és rekord gyorsasággal elkészíthetők a ropogós, kerek kis sütik:

  • 125 gr szobahőmérsékletű vaj
  • 60 gr kristálycukor, meg még egy kicsi a tetejére
  • 150 gr liszt
  • 1 tk. őrölt fekete bors
  • néhány csipet őrölt kardamon (kb. 8 szem zöld kardamon magból)
  • csipet só

Keverjük könnyű habosra össze a vajat és a cukrot, majd óvatosan adagoljuk hozzá az átszitált lisztet. Végül adjuk hozzá a tésztához a fűszereket és a sót is. Gyúrjuk össze egyneműre a tésztát kézzel, majd formázzunk belőle egy hosszú rudat, amit fóliába tekerve negyedóra hosszára a fagyaztóba teszünk. Közben melegítsük elő a sütőt 190 fokra, légkeveréses módon 170 fokra. Készítsünk elő egy sütőpapírral kibélelt tepsit, amire a vékonyra, azaz a kb. 1 cm vastagságúra felkarikázott tésztánkat sorakoztatjuk. A sütik tetejét szórjuk meg egy kevés kristálycukorral, majd a végső lépésként tegyük be a sütőbe úgy 10-15 percre, hogy szép aranybarnára süljenek. Fogyasztás előtt hagyjuk rácson kihűlni!

Forrás: houseandgarden.co.uk/recipe/spiced-shortbread

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...