Pizzatekercs maradék sült húsból – mentőkaja, amit imádni fogtok!
Te azért fogod imádni, mert a készen vásárolt pizzatésztából hihetetlen egyszerű lesz elkészíteni, és még a maradékot is kreatívan felhasználhatod. A család pedig azért fogja szeretni, mert finom, és mert PIZZA. :)
Szóval, ha nincs kedved tésztagyúrással tölteni az időt, és fontos a gyorsaság meg a kényelem, akkor kapásból úgy kezd, hogy vásárolj egy kész (nyers!) pizzatésztát, aztán jöhet többi!
Hozzávalók:
- 1 cs Tante Fanny tönkölyös pizzatészta
- 1 doboz csemegekukorica
- 1 db konzerv csiperkegomba
- 20 dkg sült hús (pl. maradék)
- 15 dkg reszelt sajt
- 1 tk szezámmag
- 1,5 dl tejföl és/vagy pizzakrém
- oregánó
- só (ízlés szerint)
- őrölt színes bors (ízlés szerint)
- 1 kisebb tojás a lekenéshez
A konzerv kukoricát és gombát, külön-külön tegyük egy szűrőbe, és alaposan csepegtessük le. (Én a gombát egy kicsit megnyomkodtam, hogy minél kevesebb víz maradjon benne.)
A pizzatésztát helyezzük rá egy nagyobb tepsire, majd tekerjük ki a papírból.
A tejfölt ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, kenjük rá a tésztára, majd szórjuk meg a lecsepegtetett kukoricával, és a gombával.
A sült húst vágjuk fel kisebb darabokra, és szintén szórjuk a tésztára. (Felhasználhatjuk hozzá a maradék sült húst is, Én pl. egy sült kacsacombot daraboltam fel...)
Ezután szórjuk meg a reszelt sajt 2/3 részével, majd a papír segítségével, tekerjük fel úgy a tésztát, mint a bejglit.
A tojást villával kissé verjük fel, és kenjük le vele a tésztát, majd szórjuk meg a szezámmaggal és a maradék reszelt sajttal.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 35-40 perc alatt süssük szép pirosra. (Én légkeverésnél 160 fokon, 35 percig sütöttem.)
A sütőből kivéve hagyjuk hűlni, majd ízlés szerint szeleteljük fel, és úgy kínáljuk. Természetesen házi pizzatésztával is elkészíthetjük a tekercset, és a tölteléket is ízlés szerint variálhatjuk.
Forrás: gizi-receptjei.blogspot.com/
