A zab igazi szuperélelmiszer, ami nemcsak egészséges, hanem finom és sokoldalú is. Egy tál meleg zabkása hideg reggeleken igazi ölelés a gyomornak, míg a ropogós müzliszeletek vagy granolák energiával töltenek fel a nap kezdetén. Neked melyik kedvenced?

Tovább

Ki mondta, hogy azért, mert mellőzöd a húst az étkezésedből, vagy mert esetleg allergiás vagy a tojásra, az egyik legnagyobb klasszikusról is le kell mondanod a reggelizőasztalnál? Megmutatjuk, hogyan készíthető el sokak kedvence a rántotta, növényi alapú összetevőkből.

Tovább

Ropogós, illatos és egyszerűen abbahagyhatatlan – a pattogatott kukorica az egyik legnépszerűbb nassolnivaló a világon! Legyen szó mozizásról, baráti összejövetelről vagy egy esti sorozatmaratonról, szinte kötelező kellék, amit mindenki imád.

Tovább

Az ázsiai konyhában már évezredek óta népszerű alapanyag a mungóbab, amely az utóbbi években világszerte egyre nagyobb figyelmet kap, főleg az egészséges táplálkozás híveinek körében.

Tovább

Még csak kedd van, de, ha neked is fejtörést okoz, hogy mit dobj össze a családnak vacsira, segítünk. Itt a tavasz, legyen frissesség és a lendület a tányérunkon is! Alkoss gyorsan valami finomat, táplálót és energiát adót, főszerepben a rizzsel, méghozzá két fogásban!

Tovább

A cukorbetegség kezelése során kulcsfontosságú a vércukorszint stabilan tartása, amit az alacsony glikémiás indexű ételek fogyasztása segíthet. A most következő lepény lassan emeli meg a vércukorszintet, így cukorbetegeknek is ajánlott.

Tovább

Ki mondta, hogy attól, hogy mellőzöd az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását, a majonézről is le kell mondanod!? Ezzel a vegán változattal nyugodtan felturbózhatod a szendvicseidet, vagy a salátát, de használhatod mártogatósként kedvenc roppanós zöldségeidhez, például: vékonyra felvágott répához, karalábéhoz, pritaminpaprikához vagy kígyóuborkához is kiváló. Íme a recept!

Tovább

Évezredek óta a hagyományos indiai konyha elengedhetetlen része a ghí vaj, ami mára világszerte egyre népszerűbb. Különösen az egészségtudatos emberek körében. Rendkívül jó és finom alapanyag, amely számos jótékony hatással is rendelkezik, így egyre többen építik be a mindennapi táplálkozásukba. Lássuk, mitől olyan különleges!

Tovább

Finom, meleg, krémes, és tökéletesen merülnek el benne a legfinomabb falatok… A fondue egyszerre tárja elénk a tradicionális ízeket és az igazi közösségi élményt. A fondü (fondue) eredetét Svájcban találjuk, ahol a hegyvidék szegény népei készítették maradék tejből és sajtból. Fő alapanyaga a sajt, amit fűszerekkel, borral és fokhagymával ízesítenek, majd egy speciális lábasban, az úgynevezett caquelonban melegítenek.

Tovább

Az olasz ízekből sohasem elég, ezért készítsünk el együtt a taljánok egyik legnagyobb klasszikus ételéből, a focacciából egy jó adagot. És legyen most ez egy picit extra: ne a koktélparadicsomos, bazsalikomos változat kerüljön az asztalra. Ezúttal bolondítsuk meg egy kis spenóttal és ricottával! Ki jön velünk a konyhába? Kötényeket fel!

Tovább

Újra itt tavasz, és vele a medvehagyma szezon is! Juhuuu! Neked is nagy kedvenced? Többször írtunk már a növény kedvező élettani hatásairól, hogy miért érdemes fogyasztani azon kívül, hogy rendkívül zamatos és sok ételünk remek alapanyaga lehet. Tökéletes csütörtök esti program összedobni a családnak egy kis sós finomságot. Ők biztos elégedettek lesznek!

Tovább

Hasábburgonyára vágyik a család, de nem tömnéd most őket tele krumplival, inkább valami könnyedebb fogást választanád? De persze, ők sehogyan sem hajlanak az egészségesebb ételek felé. Mit tehet ilyenkor a „rafkós” anyuka? Ötvözi a „kellemest a hasznossal”!

Tovább

Sokat hallani manapság, és mi is írtunk többször a tahiniről (szezámmagkrém) receptekben szereplő hozzávalóként, de legyen most ő a főszereplő, nézzük mit érdemes tudni róla! Elhoztuk az elkészítésének praktikáit is, ha inkább a házi verziót szeretnéd kipróbálni, mintsem a boltban kaphatót.

Tovább

Az egyik legnagyobb görög klasszikust, az uborkából, joghurtból, fokhagymából és olívaolajból készülő tzatzikit senkinek nem kell bemutatni. Legtöbben a basic receptet ismerik, ám van néhány felturbózott, „átdolgozott” variáció is. Mi most mindkettőre hoztunk egy-egy példát, amelyek előételként pitával fogyaszthatók, de húsokhoz is kiválóan illenek. Jó étvágyat!

Tovább

Egy csirkés saláta mindig jó választás, ha könnyű, mégis laktató ételre vágyunk. Az igazi varázslat akkor történik, amikor a szaftos csirkét friss, zamatos gyümölcsökkel kombináljuk! Az édes és sós ízek találkozása különleges harmóniát teremt, amit egyszerűen nem lehet megunni.

Tovább

Hurrá szerda! Ez már a hét közepe, kis kitartás, és máris újra itt a péntek. Ugye milyen gyorsan szalad az idő? Ha te nem így érzed, akkor gyere és tölts velünk az estéből negyven percet, és dobjuk össze együtt egy pofonegyszerű, és gyors „vidámító” klasszikus finomságot! Ettől garantáltan édesebb lesz majd minden!

Tovább

A kenyér az az étel, amelyet szinte mindenki szeret – legyen az ropogós héjú parasztkenyér, puha vajas kalács vagy épp egy szelet modern, fehérjében gazdag változat. A klasszikus kenyér már ősidők óta az asztal dísze, de az új idők szele a fehérjekenyérrel fújt be, ami a fitnessrajongók és egészségtudatos étkezők szívét dobogtatja meg.

Tovább

Ha egy szaftos, viszonylag egyszerű, „mindent bele” ételre vágyunk, rizottó a barátunk lesz. A jó rizottó alapja a jó minőségű rizs… volt eddig. Mert azt tudtad, hogy csak rizsből készülhet el ez a finom étel? A fekete lencse éppen olyan jó alapanyag lehet! Mutatunk egy szuper receptet!

Tovább

Vannak, akik „csak” divatból, de a legtöbben nagyon is komoly egészségügyi okok miatt kénytelenek kivonni a mindennapi táplálkozásukból a glutént. Sajnos, vagy nem, a legtöbb ételünkhöz szükséges valamilyen gluténtartalmú hozzávaló, így a lemondás elkerülhetetlen… volt eddig, hiszen most már rengeteg alternatívája van!

Tovább

Valld be nyugodtan, hogy a vörös lencse hallatán nem feltétlenül a pékáruk jutnak eszedbe. Pedig remek alapanyag, ráadásul a belőle készült zsemléket, kifliket vagy kenyereket gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják. Mindenféle finomsággal megpakolva tápláló tízórai vagy uzsonna lehet a gyerkőcnek az iskolába, vagy neked a munkahelyre, ha délután 3-4 körül azt érzed, hogy fogytán az energiád. Íme a recept, készítsd el otthon!

Tovább