Pár héttel ezelőtt nem igazán volt időm feldolgozni egy brokkolit, amit vásároltam, így bedugtam a fagyasztóba. Csak úgy (tudom, nem szabad, de azért kipróbáltam...) Hát, tényleg nem kellett volna... Ha te is jártál már hasonló cipőben, akkor olvasd el fagyasztási kisokosunkat, melyből egy egészen árnyalt képet kapsz arról, hogy mit hogyan érdemes lefagyasztani.

Tovább

A bevásárlótáskával csak az a gond, hogy amikor kell, akkor nincs, amikor meg nem kell, akkor meg biztosan van körülöttünk 1000 db, ami természetesen útban van. És amikor nem kell, és csak úszunk a bevásárlótáskákban, akkor jönnek jól ezek a mentőötletek.

Tovább

Valószínűleg sokan eljátszottunk már annak gondolatával, hogy vajon tudnánk-e otthon, a saját kis kezeinkkel sziklakertet építeni. A gondozással ugye probléma nem lehet, öntözgetni, gyomlálni tudjuk, hogyan kell, na de építhetjük is otthon? Miért is ne. Némi vállalkozó szellem, kis fantázia és türelem. No meg egy viszonylag egészséges derék.

Tovább

Elért minket a kánikula, a cipőtalpak ragadnak bele az aszfaltba, mindenhol ipari mennyiségben fogy a fagylalt, a ventilátorok egyszer csak eltűnnek a hipermarketek polcairól. Pedig júniusra azért általában nem jellemző a gatyarohasztó hőség, azt leginkább július-augusztus alatt szoktuk élvezni...

Tovább

Bevallom, amíg nem volt gyerekünk, nem is foglalkoztam azzal, mennyire kemény a víz itt nálunk. Vagyis inkább azt mondanám, hogy fel sem tűnt. Hiszen ilyen gyakran, és nagy mennyiségben nem kellett vizet forralnom. Most viszont a sterilizálás, tápszerkészítés miatt naponta többször is el kell végeznem ezt a műveletet.

Tovább

Ha nyár, akkor kánikula, „dögmeleg”, fagylaltcsodák, vízpart, hideg üdítő, esetleg hideg sör, hűvös és fanyar, szépen gyöngyöző fehér vagy rozéfröccs, pihenés, vakáció, lazulás. Vagyis – már nem mintha a többi évszaknak ne lenne meg a saját szépsége –teljes boldogság. Ha még tökéletesebbet szeretnél, ez a néhány tipp segíthet.

Tovább

Talán Veled is előfordult már, hogy valamiért elfeledkeztél a közelgő ünnepnapok előtti bevásárlásról. Vagy éppen a bevásárlás megvolt, csak egy valamit felejtettél el: a kenyeret. Így a család kénytelen beérni egy pár napos, már kicsit szárazabb példánnyal.

Tovább

A jégkrémes dobozokat érdemes eltenni, hiszen ki tudja mire lesz még jó egy ilyen jó kis doboz, igaz? Aztán eljön a pillanat, amikor már nem férünk el a megtartott dobozoktól. Ilyenkor dönthetünk úgy, hogy megszabadulunk tőlük, vagy befoghatjuk őket végre a háztartásban. Lássuk, hogyan?

Tovább

Hogyan viselkedik a zsír (olaj, margarin, vaj) hő hatására? Mi a különbség köztük, és milyen tulajdonságok befolyásolják a konyhában betöltött szerepüket? A Laboratorium.hu Konyhakémia rovatának legfrissebb cikke tudományos magyarázattal, táblázatokkal ad választ arra, mikor, melyiket érdemes használni...

Tovább

Legyünk hobbi-szakácsok, a konyhát csak muszájból megkörnyékezők, esetleg profi „fakanálforgatók”, minden nap tanulhatunk valami újat. Megismerhetünk egy újabb fajta zöldséget, gyümölcsöt, fűszert, titkos összetevőt, és jó néhány házi praktikát is. Mondjuk ezeket itt!

Tovább

Nincs még ugyan szezonja, de igazából már alig várom, hogy elérkezzen az ideje. Még akkor is, ha a fügeérés itthon azt jelenti, hogy augusztusban járunk és lassan vége a nyárnak. Talán ez az egyik legjobb dolog a nyár végében, és ugyan mondják sokan hogy de hát egyél aszalt fügét, hát na ekkor szoktam „fügét” mutatni, merthogy az – azon túl hogy finom és sok mindenre használható fel – köszönő viszonyban sincs az érett, puha húsú, édes gyümölccsel.

Tovább

A belőle készült olajat napi szinten használjuk, és magját sem vetjük meg, ha egy kis rágcsálnivalóra vágyunk. Gyönyörű virágait olyan híres festők, mint Vincent van Gogh is megörökítették, és nyaranta mi is gyönyörködhetünk a virágzó napraforgótáblákban. De ismerjük valójában ezt a növényt?

Tovább

Ha nyár, akkor nem tartózkodhatunk eleget a kertben. Megfigyeltem, ha esténként kint üldögélek a napi fáradt gőzt leeresztve, mindig gyújtok mécses, lámpást, vagy kapcsolok fényfüzért, bármit, ami otthonossá teszi a pihenőbirodalmamat. Most egy rendkívül egyszerű, fára, bokorra, bármire akasztható mécsestartó készítését írom le.

Tovább

Rutinos vagy kevésbé rutinos háziasszonyoknak is néha meggyűlik a bajuk ezzel vagy azzal a konyhai tevékenységgel, eszközzel a mindennapok során. Mert vagy nem ott nyílik a szakácskönyv, ahol kell (ebből lesz aztán a mákos bableves:-)), vagy már megint túl sokat kell bíbelődni fokhagyma pucolásával.

Tovább

A sárgabarack igen csak kényes természetű gyümölcs. Édesanyám például évek óta nem tud sárgabarack lekvárt főzni, mert mindig elfagy tavasszal. Talán idén szerencséje lesz, és nem sokára fogyaszthatunk újra fincsi, anyu-féle lekvárt. Mert a házi “baraClekvárt” semmi nem pótolhatja!

Tovább

Az üvegnemű könnyen törik, ezzel nem árulok el újdonságot. Viszont, ha szólóban maradt egy-két szebb formájú vagy színű poharunk, vagy csak egyszerűen nincs szívünk kidobni őket, nagyon egyszerűen tudunk belőlük mécsestartót varázsolni könnyű nyári estékre a teraszra. És még óriási kézügyesség sem szükséges hozzá.

Tovább

Mi az: hűsítő, áttetsző és elengedhetetlen része a nyári italoknak? Természetesen a jégkocka! De ne ragadjunk le magánál a jégnél! Akár szilikonos, akár műanyag a jégkocka készítőd számos más praktikára is képes. Lássuk mik ezek!

Tovább

Abban egyetérthetünk egy jó elrendezésű gardrób(szekrény) rendkívül praktikus tud lenni, és megkönnyítheti a hétköznapokat. Nem mindegy azonban, hogy mennyi helyet foglal el. A szobák sarkai gyakran teljesen kiaknázatlanok, vagy teszünk oda valamit, de rosszul használjuk ki a teret. Ha gardróbban gondolkoztok, akkor hadd adjunk néhány ötletet!

Tovább

Szeretsz kertészkedni, de néha azért el tudnál viselni egy kis változatosságot? Szereted a hétvégi nyugodt reggeliket, de valami mintha hiányozna? Közeleg a párod, gyerkőcöd, legjobb barátnőd születésnapja, és Te valami különleges ajándékkal lepnéd meg, melynek már a csomagolása is egyedi? Egy kis szín minden problémádat megoldja!

Tovább

Ahogy egyre több receptet próbál ki az ember, egyre több fűszerrel lesz gazdagabb a kis konyhája. Ezek kezdetben maradnak az eredeti zacsiban, ám egy idő után kezelhetetlen lesz a helyzet..., vagy legalábbis egyre nehezebben találja meg a főszakács az éppen szükséges őrleményt vagy a szárított, aprított levelet.... Mibe és hogyan helyezzük el tehát a fűszereket..., erre a problémára lesznek itt ötletek!

Tovább