Nem mondom, hogy korábban órákat álldogáltam a tűzhely előtt, de mióta gyerkőcöm van, igyekszem minél kevesebb időt főzéssel tölteni. Ez nem azt jelenti, hogy egyáltalán nem, vagy csak igen ritkán főzök. Inkább igyekszem gyors, ám tápláló fogásokat az asztalra varázsolni.

Tovább

Miért van az, hogy a Szent Miklós napi ajándékozás, azaz a szeretet kifejezése többnyire lekorlátozódik a gyerekekre és a csoki mikulásokra? Az adventi időszak a hangolódásról és az átszellemülésről szól, kedves ötlet, ha ajándékozzunk magunknak és felnőtt szeretteinknek is egy kis minőségi időt Mikulásra. Mit szólnátok egy könnyű, meglepetés vacsorához munka után?

Tovább

Legyen szó alkoholos vagy „szűz“ változatról, a teakoktélokkal több legyet is üthetsz egy csapásra! Finom és frissítő italok, egyszerű alapanyagokból, amiket akár a vendégeknek is felszolgálhatsz.

Tovább

Nem kell megvárni a farsangi szezont a fánkkészítéssel. A profiterol tökéletes desszert, finom tészta és krém harmonikus összhangja, egy kis csokimázzal leöntve. Akár az ünnepekre is elkészítheted.

Tovább

Tápláló reggeli vagy gyors vacsora? Rengetegszer készült már tojásétel minden háztartásban ezen étkezésekre, mivel pillanatok alatt elkészül. A tojás változatos alapanyag, ami közvetítőként is működik, hiszen segít az olajt elegyíteni például folyadékokkal is. Emiatt megérdemli, hogy megfelelően készítsük el.

Tovább

Közelednek az ünnepek, úgyhogy lassan jó lesz, ha elgondolkozunk, mit is készítünk családunknak, vendégeinknek leves, főétel, desszert gyanánt. Van, aki nem variálja túl a dolgokat, évről évre ugyanazzal a jól bevált menüsorral várja a nagyérdeműt! Ám akad, aki szereti megtörni a hagyományokat!

Tovább

Ugyan az éjszakák, vagyis inkább az esték hosszabbodásával egyenes arányban nő, vagy legalábbis egyenes arányban kellene nőnie a konyhában töltött időnek, azért akadnak háziasszonyok (khm… jelen:-)), akik ilyenkor is igyekeznek kicsit kurtítani a főzéssel töltött időn.

Tovább

A császármorzsa nálunk (is) örök sláger! Finom házi lekvárral, omlósan, puhán, egy kis (vagy éppen sok-sok) mazsolával megbolondítva. De ha már itt a diófélék szezonja, csavarjunk még egyet ezen az egyszerű finomságon, dobjuk fel ezekkel a csonthéjas finomságokkal!

Tovább

Saját magad is alkothatsz magvakkal, aszalt gyümölcsökkel dúsított finom és rendkívül mutatós, kézműves csokoládét, ráadásul a piaci ár töredékéért. A saját ízlésed szerint feldíszítheted, egyedivé teheted. Ha ajándékba szeretnéd adni, akkor is tökéletes!

Tovább

Ínycsiklandóan ropogós, belül krémes és édes, a gyerekek és a felnőttek nagy kedvence lesz ez az első hallásra talán érdekes fogás. Próbáld ki Te is a rántott sütőtököt, szezámmaggal!

Tovább

Ha sütöttél már banánkenyeret, akkor tudod, hogy önmagában is nagyon finom. Mivel közeledik a karácsony, ezért különleges fűszerezéssel készítjük el, amitől csak még finomabb lesz!

Tovább

Emlékszem, gyermekkoromban a belül puha, kívülről ropogós fehér kenyér volt a kedvencem, vajjal megkenve, jó sok sajttal megszórva. Számomra már az is művészetnek számított, és számít a mai napig, ha valaki ilyen isteni finom kenyeret tud sütni!

Tovább

Nincs is jobb, mint vasárnap délután egy kicsit lepihenni és elkanalazgatni egy finom desszertet. A háziasszonynak akkor lehet még ennél is jobb dolga, ha ezt a desszertet gyorsan el lehet készíteni. Finom és gyorsan elkészíthető retró desszert ötletek jönnek!

Tovább

A rántott hús nálatok sem hiányozhat a vasárnapi menüből? Mi tagadás, nincs is jobb a frissen sültnél, de azért néha nem árt a változatosság. Ha azonban a rántott hús alap, hogy van, legalább töltsük meg valamivel. Így akár a karácsonyi asztalon is ott lehet a helye.

Tovább

Ha van valami, amire a hétköznapokon sajnálom az időt, akkor az a főzés… Persze van egy csomó nagyon gyorsan elkészíthető étel, de egy idő után uncsi a paprikás krumpli, borsófőzelék meg a tésztafélék különböző variációja. Ha pedig nem egytálételt készítünk, akkor bizony a körettel is bajlódni kell… Szerencsére azonban van egy-két nagyon gyorsan elkészíthető finomság.

Tovább

Gyerekkoromban a habkarika, vagyis ahogy mi többnyire neveztük, a habcsók elmaradhatatlan kelléke volt a karácsonynak. Cérnára fűzve fellógattuk a karácsonyfára, és természetesen meg is ettük. Ha pedig a tányérról elfogyott, a fáról is lelegeltük. :)

Tovább

A pite az egyik legnépszerűbb sütemény, a marcipán az egyik legfenségesebb hozzávaló, a körte pedig egy pikáns ízvilágú kiegészítő, amitől csak még különlegesebb lesz ez a dekoratív desszert. Természetesen karácsonyra ajánljuk!

Tovább

Bizony, a sütőtök népszerűsége novemberben is töretlen! Mert sütve, krémlevesként, főzelékként, édességek alapanyagaként is megállja a helyét! Apropó, édességek! Ha valami gyors, egyszerű finomságra vágynál, a sütőtök a segítségedre lesz!

Tovább

Ki mondta, hogy azok, akik nem fogyasztanak állati eredetű alapanyagokból készült ételeket, azok csupa unalmas étket esznek? Ismerj meg egy olyan palacsinta receptet, ami akkor is ízleni fog, ha nem ódzkodsz a tejtől és a tojástól. A finomság minden változtatás nélkül elkészíthető ételallergiások számára is!

Tovább

Nem tudom, ki hogy van vele, de ebben a latyakos, barátságtalan őszi időben egyvalami vigasztal csak: hogy minden egyes nappal közelebb leszünk a karácsonyhoz!:-) És ha már karácsony, igazán csinálhatnánk egy sütipróbát! Mondjuk ezzel itt ni!

Tovább