A forralt boros időszak a karácsonyi vásárok végeztével sem ér véget. Éttermek, pubok, de még a kávézók kínálatában is szerepel ez a finom itóka, és ha már hideg, fagy, hó és január, legalább még egy ideig van lehetőségünk kortyolgatni belőle, akár beülnénk valahova, akár otthon készítjük.

Tovább

Gyerekkorunkban valószínűleg az egyik legkevésbé szeretett étel, amit kaptunk, az a főzelék volt. Legalábbis mi a testvéremmel a kínok kínját éltük át, amikor az volt az ebéd, kivéve talán a krumplifőzelék… Felnőttként azonban újraértékeli az ember ezeket az ételeket, és megtanulja szeretni őket!

Tovább

Nem csak a december kiváltsága a családi és a baráti összejövetelek, egy-egy téli este is gyorsabban elröppen vidám társaságban. Ha te vagy a soros vendéglátó, akkor éppen kapóra jöhet a következő recept, ami nemcsak, hogy gyorsan elkészíthető, de elő is készíthető, hogy az étel éppen akkor legyen ínycsiklandó, amikor a társaság megéhezik.

Tovább

Szép volt, jó volt, de azért jó, hogy vége a szilveszteri kavalkádnak, jól esik egy picit pihenni. Szerencsére ma főzni sem kell, mert még van egy kis maradék „tavalyról”.:-) De holnap munkanap, valami azért kellene! Na, ilyenkor jön jól, ha túlgondoltad az év végi virsli vásárlást.

Tovább

Ha felocsúdtunk a karácsonyi kajakómából, rögtön újra tölthetjük a gyomrunkat. Szilveszterre készítsünk mézes mázas, ropogós sertéshúst. Íme a bevált recept Gizitől!

Tovább

Van az úgy, hogy az ember hiába tervezi el, hogyan is lesz a karácsonyi sütés-főzés, vásárol be hozzá, kezdi el időben, mégsem jön úgy össze, ahogy szerette volna. Mert valami közbejön, mégsem volt olyan alapos a bevásárlás, beteg lesz a gyerkőc, csőtörés van, vagy egyszerűen csak kifutsz az időből.

Tovább

Mézesmanna, avagy Czinkné Poór Judit az év elején robbant be a köztudatba csodás, mézeskalács dekorációinak köszönhetően, amelyek úgy néztek ki, mint egy csipke remekmű. Természetesen azóta további ötletekkel gazdagodott a repertoár, és karácsony közeledtével ő is ünnepi dekorációra váltott. Egy kis inspiráció a boszorkányosan ügyes művésztől!

Tovább

Tudjuk, hogy a karácsonyi menü sztárja általában nem a köret, hanem vagy a hús vagy a desszert, de mi most megpróbálkozunk a lehetetlennel, és olyan köreteket próbálunk bemutatni nektek, melyek könnyen elvihetik a pálmát a fő attrakciónak tartott ételek elől.

Tovább

Vannak a hagyományos karácsonyi sütemények, mint például a mézeskalács vagy a bejgli, és vannak azok a finom házi sütemények, melyeket bármikor megennénk, így az ünnepi asztalon is szívesen látjuk őket. Finom, látványos és könnyen elkészíthető sütik és desszertek.

Tovább

Próbálkoztál már egyedi tortadekorációval? Sikerült? Akkor gratulálunk, mert ez nem olyan egyszerű feladat, mint amilyennek hangzik, és sok gyakorlást igényel. Ha még csak játszol a gondolattal, hogy belevágsz a nagy műbe, és hiányzik az ötlet, illetve a megvalósításhoz szükséges tapasztalat, akkor less el néhány trükköt ebből a videóból!

Tovább

Néha jó elővenni egy-egy olyan receptet, aminek az elkészítése igazán kényelmes és gyors, a végeredmény pedig nemcsak finom, hanem laktató és tápláló is. Ezt a tepsis sertéscomb receptet bármilyen zöldséggel vagy akár gombával is feldobhatod, igazából csak az ízléseden múlik, valamint a szezonálisan elérhető friss zöldektől.

Tovább

Tegye fel a kezét, aki nem szereti a palacsintát! Na, ugye, hogy mindenki! Mert a palacsinta finom! Különféle töltelékekkel, kakaósan, túrósan, lekvárosan, mákosan, pudingosan. Vagy rakottan, egymásra rétegezve. Esetleg rántva, hússal megtöltve. De frissen kisütve, minden nélkül is isteni, amikor éppen csak leugrik a finom tészta a palacsintasütőről.

Tovább

Szibériai hideg várható a héten, éppen ezért jó ha van otthon finom és tápláló leves, ami felmelegít délben vagy esténként. Ilyenkor télen nyugodtan jöhetnek az olyan nehezebb levesek is, mint például a jó öreg korhely leves. Ráadásul a szilveszteri maradék virslit is fel tudod benne használni, ami miatt még egy pirospontot érdemel ez a finomság.

Tovább

Ha kell egy finom köret a szilveszteri fogások mellé, húshoz, virslihez vagy csak úgy magában is ajánljuk ezt a pikáns változatot lencsére!

Tovább

Új év napján illik valami apró szeműt enni, hogy ne legyen okunk aggódni a pénz miatt. Jöhet a lencse, a borsó vagy éppen a mák! Ha szereted a mákos gubát, akkor ezt a változatot egyenesen imádni fogod. Már a szilveszteri partin is tálalhatod az ízletes desszertet, de hogy biztosan maradjon újév napjára is, mi azt javasoljuk, hogy rögtön kettőt készíts! ;)

Tovább

Az idei vendégvárást házi koktéljaiddal teheted izgalmasabbá, melynek köszönhetően a hangulat tényleg a tetőfokára hághat. Ráadásul ezek az italok látványra is többet nyújtanak, mint egy pohár bor vagy pálinka. Ezek a finom nedűk ízükkel és nem feltétlenül alkoholtartalmukkal fognak tarolni, így azok a vendégek sem fognak ellenállni, akik nem igazán szeretik az alkoholt.

Tovább

Krémes sütik helyett akár gyümölcssaláta is lehet néha a desszert, és ha így fogod tálalni, akkor egészen biztos, hogy senki nem tud majd ellenállni neki. Ráadásul melléktermékként nagyon finom narancsos limonádé is készülhet, aminek szintén örülni fog a család apraja-nagyja. Te pedig sok legyet üthetsz egy csapásra!

Tovább

Tészták, sültek, krémek, sütik, desszertek és megannyi finomság a karácsonyi asztalon, melyekhez vaj is kellhet. Ám, ahány recept, ahány tésztaféle és ahány krém, annyiféleképpen kell hozzáadni a vajat. De ha most nem is sütünk, akkor is szükségünk lehet néhány konyhai praktikára a vajjal kapcsolatban. Lássuk!

Tovább

Ezt a receptet már évek óta kutatom. Egyszer megkóstoltam ezt a süteményt, és annyira isteni volt, hogy nehéz elfelejteni az ízét. Ha igazán jót akarsz adni a családnak, akkor próbáljátok ki ezt a nagyon finom receptet. A desszert neve is nagyon aranyos: Elefántkönnycsepp – ilyen elnevezéssel tényleg csak sikert arathat ez a finom banános-vaníliás-csokis csoda!

Tovább

Télen, ha egészséges zöldséget szeretnénk vásárolni, akkor a hagyma egy jó alternatíva. A különböző hagymafélék közül talán a póréhagyma az, amit ilyenkor a legszívesebben fogyasztunk nyersen, salátákban vagy akár főtt ételekhez is hozzáadjuk, friss ízt kölcsönözve nekik. Sőt, szendvicsekben, meleg szendvicseken és pizzán is isteni!

Tovább