2018.09.05. 12:11:36 9616 373

Császármorzsa, ahogy még soha nem etted! – Plusz egy kis őszi csavar
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ha császármorzsa, akkor az csakis édes lehet. Finom, lágyan lehulló porcukorral, néhány szem, vagy éppen jókora mennyiségű mazsolával, és/vagy isteni finom, még a nyáron saját kezűleg főzött házi gyümölcslekvárral. Hát kell ennél finomabb?

Gomba - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Gomba

Nem nagyon! De azt gondoltad volna, hogy a császármorzsa nem csak édesen finom? És hogy egy igazi őszi csemege, a gomba isteni kiegészítője lehet ennek a nagyszerű ételnek? Íme, a recept hozzá!

A „császárok eledele” – fűszeresen, gombával

Amiket feltétlenül szerezz be hozzá:

  • 20 dkg champion gomba

  • 1 db hagyma

  • 4 db tojás

  • 20 dkg ördögszekérgomba

  • 1 csomag petrezselyem

  • 2,5 dl tej

  • 1,5 dl zöldséges alaplé

  • 15 dkg Crème fraîche

  • 13 dkg liszt

  • 1 csomag metélőhagyma

  • 4 evőkanál zsírosabb vaj

  • só, bors, szerecsendió

A gombákat megpucoljuk, nagyobb hasábokra vágjuk. A hagymát szintén megpucoljuk, felkockázzuk. A metélőhagymát, petrezselymet apróra vagdaljuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához hozzákeverjük a tejet, a lisztet, ízlés szerint fűszerezzük. A fehérjét kemény habbá verjük, egy csipet sót dobunk bele. A fehérjét, a petrezselyem és a metélőhagyma felét a lisztes keverékhez adjuk. Egy sütésálló serpenyőt kikenünk vajjal, majd beletesszük a masszát, és néhány perc alatt, közepes lángon megsütjük. A sütőt közben melegítsük elő 190⁰C-ra (hőlégesben 170⁰C, gázsütő 2.-3. fokozat), és mehet is bele a serpenyő a középső állásra, körülbelül 10 percre.

A gombát némi vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, tovább pirítjuk. Felöntjük a zöldséges alaplével, mehet bele a Crème fraîche, és erős lángon még 5 percig főzzük. A végén fűszerezzük. Ha kész a morzsa, a sütőből kivéve „császármorzsásan” összedaraboljuk. Tányérra teszünk belőle, mellé egy kis gombát, zöldfűszerekkel megszórjuk és jó étvágyat!:-)

Forrás: essen-und-trinken.de

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...