Cikkek a témában: gomba
Együnk valami finomat! – Finomság az ősz éléskamrájából
Ha ősz, akkor szőlő, alma, gomba és még megannyi földi jó vár minket, hiszen a természet éléskamrája ebben az évszakban is ellát minket mindenféle finomsággal. Hogy ezt mi külön-külön, vagy éppen valami finom receptben kombinálva együtt fogyasztjuk, az már csak tőlünk és a fantáziánktól függ.:-)
Egy jó kis csülök gombával, burgonyával?
Finom őszi étel, tartalmas, illatos, zamatos és csak csorog a nyálunk, ha a fotójára nézünk!
Császármorzsa, ahogy még soha nem etted! – Plusz egy kis őszi csavar
Ha császármorzsa, akkor az csakis édes lehet. Finom, lágyan lehulló porcukorral, néhány szem, vagy éppen jókora mennyiségű mazsolával, és/vagy isteni finom, még a nyáron saját kezűleg főzött házi gyümölcslekvárral. Hát kell ennél finomabb?
Ganoderma, a mágikus gyógygomba!
Kínában Ling Zhi, Japánban pedig Reishi, de ha azt mondom pecsétviasz gomba? Na ugye, hogy hallottál már róla! Az emberi szervezet szinte egészében megmutatkozik jótékony hatása. A legfontosabb alkalmazási területeit gyűjtöttük csokorba nektek. 4000 éves orvoslási referenciája alapján ott a helye minden háztartásban, irány a kedvenc gyógynövényboltod!
Lazac és gomba? Miért ne!
A hal és a gomba igazán jó párosítás, ezt már többször megtapasztaltuk. Ez a lazacos gombás fogás pedig egyszerűen fenséges!
Készítsd a gyomrod az ünnepekre! – Egyél valami könnyűt!
Nemsokára itt vannak az év végi ünnepek, a karácsony, szilveszter, amik a meghittségen, ajándékozáson, féktelen táncon, mulatozáson túl az óriási evészetről, finomabbnál finomabb falatok elkészítéséről és belakmározásáról is szól. Persze, az ember mindig megfogadja, hogy idén visszafogja magát, aztán persze…
Vállalkozó kedvűek figyelem! Termesszetek gombát saját magatok!
Egy jó rántotta, egy finom krémleves, roppanós rántott zöldségek vagy akár egy pörkölt féleség is kapcsolatba hozható vele. Mi az? Természetesen a gomba! Hitted volna, hogy egy kis munkával és odafigyeléssel otthon is megtermelheted? Így biztos, hogy mindig friss kerül ebből a kényes ételből az asztalra.
Tepsis gombás-tejfölös csirkecomb! Mind a 10 ujjad megnyalod utána!
Ha sima paprikás csirkét új magaslatokba emelnéd, készítsd el ezt az ínycsiklandó gombás-tejfölös csirkecombot - tepsiben!
Mi kerüljön a kalapba? – Csábító gombafejek töltve
Az őszi receptek között biztosan szerepel egy-egy gombás étel mindenkinél – vagy legalábbis azoknál, akik szeretik ezt a különlegességet. Nálunk nagy a „kalapos” iránti rajongás, így megpróbáljuk a legkülönfélébb módokon elkészíteni: pörköltnek, hús mellé köretnek, levesnek vagy levesbe és így tovább.
Penész: jó, rossz és csúf!
Spóráikkal és méreganyagaikkal megbetegíthetnek minket, kiirtásuk nem könnyű, viszont olyan ételeket és italokat köszönhetünk nekik, mint a Camembert-sajt vagy a Tokaji. A TOP-Higiénia honlapjának legfrissebb cikkéből kiderül, hogy melyek a jó és a rossz penészgombák, hogyan kerülhetnek a konyhába, és hogyan tudjuk megelőzni a megbetegedést...
A nyár réme: a lábgomba – Ismerd ki!
Nyáron a strandon napfürdőzni, egy jót csobbanni a medence hűs vízében – nincs is ennél jobb elfoglaltság kánikula idején. Ám van, hogy az ezzel járó kellemetlenségeket sem ússzuk meg: talán itt, a medence- vagy vízparton a legkönnyebb összeszedni valamilyen lábat érintő fertőzést, mondjuk lábgombát.
Teafaolaj – Az új legjobb barátod
A teafaolaj eredetileg Ausztráliából származik és igazi csodaszer, amit az őslakosok is felfedeztek már maguknak, és előszeretettel használták gyógyításra. Azonban ezen kívül is rengeteg előnye van, ezért otthon is érdemes tartani egy üveggel!
Hétvégi programnak is kitűnő: a gombaszedés!
Rögtön egy figyelmeztetéssel kezdjük: mielőtt a szabadban gyűjtött gombát elfogyasztanátok, mutassátok meg őket gombaszakértőnek! Nem csak a színes gombák lehetnek mérgezőek, és nem minden finom illatú gomba ehető! Ha betartod az alapszabályokat jó kis móka lehet a gombaszedéssel egybekötött természetjárás!
3 ízletes vacsora ötlet a maradék húsalapléhez
Megmaradt a húsleves, de levesbetét már nincs bele? Finom és gyors vacsorákat főzhetsz, amelyek egy kis változatosságot is csempészhetnek az étrendetekbe, ha felhasználod ezt a levet is. A következő étkek ideális vacsorák vagy szombati gyors kaják, ráadásul jól fel is melegítenek a hűvösebb időben.
Vasárnapi ebéd: sajttal töltött, ropogós csirkecomb
Eleged van a rántott húsból a vasárnapi asztalon és szívesen készítenél valami egyszerű de finom ételt? Akkor a figyelmedbe ajánljuk ezt a könnyen elkészíthető töltött csirkecombot és a hozzáillő tejszínes gomba köretet. Igazi tavaszi csemege.
A magyaroknak ilyen lasagne kell! Kolbászos!
Olasz tésztára, de magyaros ízvilágra vágysz? Semmi akadálya! Próbáld ki ezt az ínycsiklandó kolbászos lasagnét! A paradicsompüré mesésen illik a mi ételeinkhez is, miért ne lehetne kombinálni a kettőt? Hogy még se legyen olyan tömény, egy kis gombával lazítjuk az ételt.
Étrend sarjadzó gombák ellen: a Candida diéta alapjai
A candidiázis mindinkább ismertté válik, egyre több embert érint, így nem csoda, hogy egyre többször kerül szóba a kikezelésére született diéta. A gyógyszer, a partner párhuzamos kezelése és a megfelelő étrend kombinációja tűnik a legjobb megoldásnak, ám a kivitelezéséhez kitartásra van szükség.
Krémes melegszendvicsek vacsorára?
Olvadó sajt, meleg krémek, szalámik és az elmaradhatatlan majonéz vagy ketchup. A sült sajt illata mindenkit asztalhoz csábít, jöhet hozzá a meleg tea vagy kakaó, esetleg egy kis hideg tej. Mindenki másként fogyasztja, ám az nem kérdés, hogy kicsik és nagyok egyaránt szeretik. Ideális reggelire, vacsorára vagy akár egy gyors ebédnek is. Bolti krémet bárki tud vásárolni, de ha igazi finomságra vágysz, akkor próbáld ki ezeket a melegszendvics recepteket.
Az ősz remekművei - Ételek gombából, hús nélkül
Az őszi avar igazi kincseket rejt számunkra: az esős, párás idő miatt ilyenkor mutatják meg magukat ezek a furcsa, se nem növény, se nem állat élőlények, a gombák. Szedése igazi közös kaland lehet a családnak, de fogyasztás előtt mindenképp vizsgáltassuk meg, hogy valóban olyan gombafajtát készülünk-e hazavinni, amilyet szerettünk volna!
Öntözzük vagy sétáltassuk? - Mindent a gombáról
A címben írt kérdés nem véletlen: habár évszázadok (ha nem évezredek) óta fogyasztjuk, de az, hogy a növények, vagy inkább az állatok közé soroljuk, sokáig nem volt tisztázott. A belőle készíthető finomabbnál finomabb ételkülönlegességek szempontjából ez nem is lényeges. Szerencsére, élettani, szervezetünkre gyakorolt jótékony hatása sem a „hovatartozásától” függ.
