Cikkek a témában: gomba
Pizza, ha egészséges: Szórj rá kelbimbót!
A sok húsvéti sütemény után inkább sós ízre vágyom. Aki szintén kihagyta idén a főtt sonkát, biztosan csatlakozik ebben a kérdésben most hozzám. Tavasznak csúfolt időszak révén még mindig a friss zöldség nálam a befutók, így a pizzámon sem lesz se szalámi, se túl zsíros sajt.
Ezért tartsd meg a vegán világnapot húsfogyasztóként is - Receptünk is van hozzá!
Az lehet, hogy a veganizmus egyfajta divatos diétának indult, de sokak számára valódi életstílussá alakult. A mai napon ennek az étrendnek az előnyeit próbálják a világ húsfogyasztó része előtt felfedni. Az állati eredetű hozzávalókat ráadásul egyre egyszerűbb növényire váltani a receptekben is.
Készítsd el te is otthon a győriek kedvenc gombás melegszendvicsét!
Nagy valószínűséggel egy tősgyökeres győrinek sem kell bemutatni az Arrabona ételbár gombás melegszendvicsét, ugyanis ez a szaftos krém úgy beivódott a győri köztudatba, mint a füredi hatlépcsős velős pirítósa. A recept nem titkos, most ti is elkészíthetitek otthon, garantáltan nem fogtok csalódni!
Terítéken a gomba: vega és húsimádó változatban is!
A csodás őszi időjárás és az erdők közös ajándéka a sokféle gomba! Érdemes ilyenkor jól körülnéznünk, hiszen a gombaszakértők kosaraiból ritkán látott gombafajták kerülnek elő. Az év gombájának választott ízletes rizikét például a fenyőerdők körüli vásárokban érdemes keresni.
Gombával finomat – Szezonális és isteni!
Érdemes idény zöldségekkel és gyümölcsökkel feldobni az étkezésünket, hogy minél egészségesebb legyen az étrendünk, ráadásul a szezonálisan kapható finomságokat olcsóbban szerezhetjük be, így még spórolhatunk is.
Nyárbúcsúztató őszi rakottas, sok-sok sajttal
Itt van végre a finom gombák és az egészség hírnök brokkoli szezonja! Használjuk is ki, no meg azt, hogy még mindig kapni a zamatos paradicsomból! Mivel nagyon szeretem a különböző zöldségeket egy fogásban ötvözni, én mindig vevő vagyok egy újabb rakottas receptre. Tarts velem!
2 recept a gomba szerelmeseinek
Még javában tart az őszi gombaszezon, ezért hoztunk két olyan receptet, amit nem szabad kihagynod, ha rajongsz a gombával készült ételekért.
Legyen ez az ősz slágere: édesburgonyás, gombás finomság!
Ha a főzés, gasztronómia szerelmeseinek valamiért is van okuk várni az őszt, az a gomba. Végre itt van ez az valódi, őszi csemege, ami csak arra vár, hogy valami finomat készítsünk belőle! Ne okozzunk neki csalódást!
Kombucha – A „halhatatlanság” itala házilag
Az idegenül csengő név egy ázsiai, egészen pontosan kínai eredetű erjesztett italt takar, ami leginkább probiotikus hatásáról és jó emészthetőségéről ismert. Kutatások szerint jó hatással van különböző gyomorpanaszokra (felfújódás), a szervezet fejlődésére, továbbá egészségügyi előnyökkel jár bizonyos betegségekben szenvedők számára.
Itt a szezon, együnk gombát! – Az egészségünk érdekében is
A gomba az egyik legváltozatosabban elkészíthető alapanyagok egyike, hiszen a desszerten kívül minden fogás kihozható belőle. Lehet leves, feldobható vele a köret, vagy bármilyen húsos étel, vagy lehet „ő” maga is a főfogás. Nem csak finom, de rendkívül egészséges is!
Együnk valami finomat! – Finomság az ősz éléskamrájából
Ha ősz, akkor szőlő, alma, gomba és még megannyi földi jó vár minket, hiszen a természet éléskamrája ebben az évszakban is ellát minket mindenféle finomsággal. Hogy ezt mi külön-külön, vagy éppen valami finom receptben kombinálva együtt fogyasztjuk, az már csak tőlünk és a fantáziánktól függ.:-)
Egy jó kis csülök gombával, burgonyával?
Finom őszi étel, tartalmas, illatos, zamatos és csak csorog a nyálunk, ha a fotójára nézünk!
Császármorzsa, ahogy még soha nem etted! – Plusz egy kis őszi csavar
Ha császármorzsa, akkor az csakis édes lehet. Finom, lágyan lehulló porcukorral, néhány szem, vagy éppen jókora mennyiségű mazsolával, és/vagy isteni finom, még a nyáron saját kezűleg főzött házi gyümölcslekvárral. Hát kell ennél finomabb?
Ganoderma, a mágikus gyógygomba!
Kínában Ling Zhi, Japánban pedig Reishi, de ha azt mondom pecsétviasz gomba? Na ugye, hogy hallottál már róla! Az emberi szervezet szinte egészében megmutatkozik jótékony hatása. A legfontosabb alkalmazási területeit gyűjtöttük csokorba nektek. 4000 éves orvoslási referenciája alapján ott a helye minden háztartásban, irány a kedvenc gyógynövényboltod!
Lazac és gomba? Miért ne!
A hal és a gomba igazán jó párosítás, ezt már többször megtapasztaltuk. Ez a lazacos gombás fogás pedig egyszerűen fenséges!
Készítsd a gyomrod az ünnepekre! – Egyél valami könnyűt!
Nemsokára itt vannak az év végi ünnepek, a karácsony, szilveszter, amik a meghittségen, ajándékozáson, féktelen táncon, mulatozáson túl az óriási evészetről, finomabbnál finomabb falatok elkészítéséről és belakmározásáról is szól. Persze, az ember mindig megfogadja, hogy idén visszafogja magát, aztán persze…
Vállalkozó kedvűek figyelem! Termesszetek gombát saját magatok!
Egy jó rántotta, egy finom krémleves, roppanós rántott zöldségek vagy akár egy pörkölt féleség is kapcsolatba hozható vele. Mi az? Természetesen a gomba! Hitted volna, hogy egy kis munkával és odafigyeléssel otthon is megtermelheted? Így biztos, hogy mindig friss kerül ebből a kényes ételből az asztalra.
Tepsis gombás-tejfölös csirkecomb! Mind a 10 ujjad megnyalod utána!
Ha sima paprikás csirkét új magaslatokba emelnéd, készítsd el ezt az ínycsiklandó gombás-tejfölös csirkecombot - tepsiben!
Mi kerüljön a kalapba? – Csábító gombafejek töltve
Az őszi receptek között biztosan szerepel egy-egy gombás étel mindenkinél – vagy legalábbis azoknál, akik szeretik ezt a különlegességet. Nálunk nagy a „kalapos” iránti rajongás, így megpróbáljuk a legkülönfélébb módokon elkészíteni: pörköltnek, hús mellé köretnek, levesnek vagy levesbe és így tovább.
Penész: jó, rossz és csúf!
Spóráikkal és méreganyagaikkal megbetegíthetnek minket, kiirtásuk nem könnyű, viszont olyan ételeket és italokat köszönhetünk nekik, mint a Camembert-sajt vagy a Tokaji. A TOP-Higiénia honlapjának legfrissebb cikkéből kiderül, hogy melyek a jó és a rossz penészgombák, hogyan kerülhetnek a konyhába, és hogyan tudjuk megelőzni a megbetegedést...
