2018.09.22. 17:35:08 8810 402

Szilvás bukta, friss gyümölccsel és fahéjjal
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A mama buktájánál nincs jobb egy tartalmas leves után. Ahogy beköszönt a hűvös idő, úgyis jobban vágyunk egy jó kis gulyás vagy frankfurti leves után, egy kis bukta pedig pont kiváló kiegészítő!

Szilva | Fotó: morguefile.com - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Szilva | Fotó: morguefile.com

Szilvás bukta

Hozzávalók 8-10 db-hoz:

  • 40 dkg liszt (pl. Nagyi titka)
  • 1,8 dkg élesztő
  • 1 dl tej
  • 1 tk kristálycukor
  • 2 ek porcukor
  • 2 dl habtejszín
  • 1 db tojássárga (nagy)
  • 1 csipet só

A kristálycukorral összekevert tejet langyosítsuk meg, majd morzsoljuk bele az élesztőt, takarjuk le egy konyharuhával, és pár perc alatt futtassuk fel.

A lisztet keverjük össze egy csipet sóval, a porcukorral, majd csináljunk a közepébe egy mélyedést, öntsük bele a felfuttatott élesztőt, a meglangyosított tejszínt, és a tojássárgát.

Ezután ízlés szerint robotgéppel, vagy kézzel addig dagasszuk a tésztát míg elválik az edény falától.

Ezután tegyük át egy kelesztőtálba, szórjuk meg vékonyan liszttel, majd langyos helyen kb. egy óra alatt kelesszük a duplájára.

Amikor a tészta megkelt, borítsuk ki lisztezett felületre, nyújtsuk ki 3-4 mm vékonyra, majd vágjuk fel kb. egyforma darabokra.

Töltelék hozzávalói:

  • 8-10 db nagyobb szilva
  • 2 ek kristálycukor
  • 1 tk őrölt fahéj
  • 8 dkg vaj a tepsi kikenéséhez és a bukta lekenéséhez

A szilvát vágjuk félbe, és távolítsuk el a magot. A kristálycukrot keverjük össze az őrölt fahéjjal.

Ezután minden tészta közepére tegyünk egy teáskanálnyi fahéjas cukrot, helyezzünk rá egy-egy félbevágott szilvát, majd formázzuk meg a buktát.

A vajat olvasszuk fel, majd több mint a felével kenjük ki a tepsit. Ezután egymástól kicsit távolabb, helyezzük bele a buktákat, majd a maradék olvasztott vajjal, kenjük le a tésztát.

Ezután takarjuk le a tepsit egy konyharuhával, majd szobahőmérsékleten hagyjuk 30 percig kelni.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 30-35 perc alatt süssük szép aranybarnára a buktákat. (Én légkeverésnél 170 fokon, 30 percig sütöttem.)

A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk langyosra hűlni.

Forrás: gizi-receptjei.blogspot.com

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...