Itt van az ősz, itt van újra, és megérkeztek az évszak kínálta, finomabbnál finomabb gyümölcsök! Magában fogyasztva is kitűnő bármelyik, de ősszel a pitéknek van szezonja. Mindegy, hogy szilvás, körtés, almás, elfogy mindig, az utolsó morzsáig! Csak az elkészítése kicsit hosszadalmas.
A nyár vége kiváló alkalom egy finom és ízletes szilvás főétel elkészítésére. Amennyiben a szilvával töltött göngyölt húsnál könnyedebbet készítenél, tekerd palacsintába! Hogy hogyan? A szilvához illő bármely sós töltelékkel!
A nyár végén érő gyümölcsök, mint például a füge és az olyan csonthéjasok mint a szilva, korábban érő társaikhoz hasonlóan kiválóan alkalmasak arra, hogy frissen fogyasszuk el. Mivel gazdagok ízben és aromában, sokféle étel kiváló hozzávalói, de érett, teljes ízvilágukat és a bennük lévő tápanyagokat igazán önmagukban fogyasztva élvezhetjük.
A lepény egy rendkívül sokoldalú tésztaféle, lehet sós és lehet édes is. Most egy gyümölcsös változatot hoztunk nektek, amit az ősz gyümölcseivel szórtunk meg! Próbáljátok ki ti is, remek uzsonna, de kávé mellé is isteni.
Végre itt a szilvaszezon! A mi imádott idénygyümölcsünk bővelkedik A-vitaminban, amely kifejezetten jótékony hatással van a látásunkra, az emésztésünkre és a méregtelenítésünkre egyaránt. Azonban, mi nem csak ezért szeretjük a szilvát. Magában fogyasztva is ízletes csemege, de ellenállhatatlan sütemények készíthetők belőle. Szerintünk az alábbi recepteket minden szilva imádónak érdemes kipróbálnia!
Az ősz megannyi színével és legalább ugyanennyi ízével képes elvarázsolni minket. A nyár sem fukarkodott gyümölcsök terén, az ősz pedig folytatja, amit a forró évszak elkezdett: finomabbnál finomabb gyümölcsök kerülhetnek az asztalunkra.
A szőlő mellett másik sz-betűs gyümölcsünk is nagy népszerűségnek örvend így ősszel. Nem meglepő, hogy a szilva sokak kedvence, hiszen igazi ásványi anyag bomba! Egyedi ízét pedig szinte csak az év ezen szakaszában élvezhetjük. Ne “pazaroljuk” hát vegyes gyümölcslevesbe, kapjon önálló szerepet ez a finom csonthéjas termés!
Ha shake, akkor általában valamilyen tej- vagy „tejhelyettesítő”-alapú, gyümölcsös italra gondolunk, ami szuper frissítő, remek reggeli, tökéletes tízórai vagy uzsonna lehet, akár felnőttként, akár gyerekként fogyasztjuk.
Az ősz és beharangozója a színpompás szeptember csodás idénygyümölcsöket ad nekünk. A körtéből és a szőlőből készült ételek és italok régi hagyományaink kísérői voltak. Engem mindig nosztalgikus hangulat fog el a szüret szó hallatán. Idén ejtettünk már szót a szilváról is, de nem így. Érdekel, hogy befőzés helyett hogyan használhatod?
Itt van újra, megérkezett, a különös tavasz és a még érdekesebb nyár után megint ellátogatott hozzánk. Vele együtt újra itt vannak az esős napok, a ködös délutánok, az indián nyár és persze a finomabbnál finomabb gyümölcsök!
Itt a szilvaszezon, úgyhogy mégis ki tudna ellenállni a finom szilvásgombócnak! Az időhiánnyal küszködők a mirelit változatot részesítik előnyben, a bátrabbak viszont maguk állítják össze a gombóc tésztáját is! Erősítsük mi is utóbbiak táborát!
Learattuk munkánk gyümölcsét, betakarítjuk a sok finomságot a kertből – akkor most az őszi munkák mellé, jöjjön némi élvezet is! A legfinomabb recepteket hoztunk idénygyümölcsökből, aktuális zöldségekből, röviden, tömören, kertünk nyár végi, kora őszi kincseiből. Elő a fakanalat és induljon a lakmározás!
A mama buktájánál nincs jobb egy tartalmas leves után. Ahogy beköszönt a hűvös idő, úgyis jobban vágyunk egy jó kis gulyás vagy frankfurti leves után, egy kis bukta pedig pont kiváló kiegészítő!
Ha a szilvafánk túléli a tavaszi fagyokat, viharokat, akkor általában bőséges termés várható augusztus végén, amit illik feldolgozni. Készíthetünk lekvárt, befőttet, gombócot vagy éppen ezt a finom gyümölcskenyeret!
Ezt az angol-szász eredetű gyümölcsös desszertet képtelenség elrontani! Hasonló a morzsasütihez, ám itt nagyobb gombócokban kerül a tészta a gyümölcsre. Ez azonban az egyszerűségén és finomságán nem változtat semmit sem.
Ha Te, vagy valamelyik családtagod, barátod, kollégád a nyáron ünnepli a szülinapját, akkor biztos gondban vagy a tortaválasztással. A nehéz, vajas krémmel töltöttek ilyenkor szóba sem jöhetnek, inkább valami könnyű, gyümölcsös kellene. A pudingos gyümölcstorta finom, de azért jól jön a változatosság.
A következő receptekben három jó dolog is van: sok szilva kell hozzá, nagyon egyszerűen elkészíthető és gyorsan megvan. Ideális tehát, ha roskadásig van szilvával a fa, és nemcsak lekvárt vagy szilvás gombócot szeretnél készíteni a finom gyümölcsből.
Vannak dátumok, események, ízek, amik már sejtetik, hogy nemsokára vége a nyárnak. Számomra ilyen, ha az egyik legnagyobb fesztiválunk véget ér, vagy ha már feszülten figyeljük „A” tűzijátékot. És ha már a szilva is érik, akkor bizony nincs mese: hamarosan búcsút inthetünk a forró napoknak.
Ha az mondom szilva, Te mire gondolsz? És ha azt mondom, szilvás receptek, akkor mi jut eszedbe? Igen, nekünk is a szilvás gombóc. Habár nem létezik ember, aki ne ismerné, és ne szeretné, azért mi most igyekszünk bebizonyítani: van élet a szilvás gombócon túl is. A lila/kék/piros/zöld/sárga gyümölcs egyéb élettani hatásait már ismered, ám eddig ellenálltál? Néhány könnyű recepttel ezt most igyekszünk megtörni!
Azt nem mondom, hogy az egyetlen, de az egyik legörömtelibb terméke annak, hogy múlik a nyár, és érkezik az ősz, egyértelműen a szilva. Lekvárnak elkészítve egész télen át édes kísértés, aszalva fogyasztani csodás bűnbeesés, pálinkának megfőzni – khm – természetesen egészségmegőrzés. Valljuk be, a nagyi által készített szilvás gombócnak sincsen párja. De a szilvaszüret alkalmával, az „egyet a kosárba, egyet a szánkba” elvet követni is jó móka.