Már réges-régen ki akartam próbálni az egyedényes ételeket, de mivel az utóbbi időben nem igazán volt időm főzni, ezért mindig csak elodáztam. Egészen a mai napig. Amikor is ki fogok próbálni egy ilyen remélhetőleg fantasztikus és edényspórolós (azaz mosogatás redukálós) egyedényes tésztát, és beszámolok nektek róla!

Tovább

Van úgy, hogy az embernek nincs ideje arra, hogy akár egy fél órát is eltöltsön a tűzhely mellett valami finomat főzögetve. És olyan is van, hogy ideje még csak-csak lenne, de kedvvel bizony elég rosszul áll. Na, ilyenkor jönnek jól ezek a gyors és finom receptek – hipp és hopp és már el is készült a vacsora!

Tovább

Sima sós, fokhagymás, sajtos-tejfölös vagy valami extrémebb? Esetleg neked mindegy, csak lángos legyen? Akármelyik verzióra is mondanál igent, mi teljes mértékben megértünk. Nyáron nemcsak a strandon jó a lángos! Otthon is megsüthetjük, íme néhány recept. Lustáknak is!

Tovább

Odafigyelsz arra, hogy a kisbabádnak adott bébiételek milyen összetevőket tartalmaznak? Gondolkodtál már azon, milyen laktató finomságokat készíthetnél neki otthon, de túl macerásnak tűnik, és inkább neki sem álltál? Pedig a babádnak főzni a legegyszerűbb dolog a világon!

Tovább

A nyári melegben inkább a könnyű fogásokat kívánjuk, amelyek nem nehezítik el gyomrunkat, mégis finomak, energiával töltenek fel. Legtöbbször salátákat, hideg (krém)leveseket választunk. Érdemes ezek terén is a változatosságra törekednünk, és különleges hozzávalók után nyúlni!

Tovább

A nyári salátákból nem hiányozhat a finom, ropogós uborka. Leginkább a kígyóuborka „végzi így”, az apró, csemege „ubik” az ecetes lében landolnak, és savanyúságként élik tovább nem túl hosszú életüket. Pedig a salátán, savanyúságon, szendvics alapanyagon túl is van élet! Mi lenne, ha levest készítenénk belőle!

Tovább

Azt is mondhatnánk, hogy nyers szörpök, és döbbenet, hogy milyen finomak! Kombinálhatod gyógynövényekkel és citrommal, naranccsal is - így már ízesített limonádét kapsz. Új kedvenceink jönnek!

Tovább

A sütőt semmi esetre se indítsa el senki ebben a nagy melegben! Hagyd a bonyolult süteményeket és tortakölteményeket hűvös téli napokra, inkább készíts egy könnyű pohárkrémet a családnak, hogy ne maradjanak házi desszert nélkül! Most sárgabarackkal.

Tovább

Mibe is tenném bele a levendulás cukrot? Nos, biztosan belekeverném a limonádémba, belesütném a kedvenc zabos kekszembe, összemorzsolnám vajjal gyümölcsös pite tetejére és biztosan kerülne a házi fagyiba is. De csak mértékkel, amolyan csipetnyi titkos hozzávalóként!

Tovább

A friss gyümölcsös desszertekben az a jó, hogy nem csak édességnek fantasztikusak, hanem táplálóak is, hiszen a cukor mellett azért egy kevés vitamint és ásványi anyagot is elfogyasztunk. Ha még túróval is megspékeljük, akkor akár uzsonnának is elmegy ez a szuper pohárkrém.

Tovább

Be kell vallanom, hogy a sokak által kedvelt tengeri herkentyűk, mint a kagylók, az osztrigák és a polipok sohasem tartoztak a kedvenceim közé. A garnélarákot is csupán a rákszirom miatt kóstoltam meg, és meglepő módon egyből meg is szerettem.

Tovább

Ha eddig bébi cukkinit szedegettél csak le a bokrokról, akkor most meglepődhetsz a termésen, amikor kisétálsz a kertedbe. Valószínűleg jól megnőttek a zöld tökök, ideje elkészíteni őket! Egy gyors csőben sült cukkini recepttel szolgálhatunk.

Tovább

Mi kell egy jó nyári ebédhez: valamilyen friss, szezonális zöldség, egy kis savanykás, egy kis húsféle - hogy azért laktató is legyen - és természetesen ne legyen időigényes. Ha kevés konyhapénzből is ki lehet hozni, az már csak hab a tortán, így lesz ez az étel ideális július végi fogás!

Tovább

Már a nyár közepén járunk, a grillszezon már javában tombol a kánikulával együtt. Ha idén még nem jutott lehetőséged egy jó kis grillezésre, bízunk benne, hogy otthon, vagy barátoknál sikerül ezt pótolnod. Addig is, íme néhány recept, ha kifogytál volna a szószötletekből!

Tovább

Valamelyik este családtagom elnyaffantotta magát azzal kapcsolatban, hogy ő bizony úgy enne sajtos pogácsát. Rá kellett jönnöm, hogy bizony nagyon régen nem sütöttem egy igazi jó kis sajtos pogit, úgyhogy miután egy-két hiányzó alkatrész beszerzése után megszületett az a sajtos pogácsa, amit még Nagyimtól tanultam és szerintem világbajnok.

Tovább

Minden háziasszonynak szüksége van egy-két sütés nélküli süti receptre, amit akár nagy melegben is elkészíthet. Ilyenkor jöhetnek a pohárkrémek, a keksz vagy babapiskóta alapú sütemények, a sajttorták és a joghurttorták. A következő gyűjtemény csak ilyenekből áll!

Tovább

A meggyből finom lekvár, szörp, rétes, gyümölcsleves és természetesen sütemények is készülhetnek. A savanykás gyümölcs finomabb feldolgozva, mint nyersen - legalábbis szerintünk, édesszájúak szerint. :) Isteni diós-meggyes lepény receptet hoztunk most nektek.

Tovább

Nincs is nyáron jobb frissítő a forró napokon, mint egy pohár finom, citromos, enyhén édeskés limonádé. Szerintem nincs olyan ház, ahol a legmelegebb napokon nem készítenek egy, de inkább jó néhány kancsóval.

Tovább

A kertben nemcsak lenni jó, hanem főzni és enni is, főleg, amikor együtt a család. Ilyenkor nincsenek elszigetelve a háziasszonyok sem, sőt, gyakran átveszik a főszakács szerepét a férfiak, vagy éppen a kedves vendégek. Ha ránk hallgattok, akkor az előkészületekbe is bevonjátok őket! :) A bográcsos ételekkel túl sok dolog nincs, csak vigyázz le ne égjen az alja! Íme, néhány tuti recept.

Tovább

Tartósítószerek és ízfokozók nélküli fűszerezés bármilyen olyan étel elkészítéséhez, amelyet korábban elképzelni sem tudtál volna valamilyen bolti ételízesítő nélkül? Épp kapóra jönnek friss, nyári zöldségeink ahhoz, hogy megalkothasd egészséges ételízesítő keverékedet! Ráadásul a bolti verzió többszörösét készítheted úgy el, hogy összességében kevesebb pénzt kell ráfordítanod.

Tovább