2018.07.12. 14:55:14 7468 329

Körtés pite - a desszert, amire vágytál!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Hétvégi lusta reggelik vagy a családi ebédek utáni pihenős-kávézós időszaknak kedvenc desszertje ez az édes tésztakéregben finoman karamellizálódott körtés pite. Bár szezonja még nincs a körtének, mivel nem egy ördögtől való dolog megsütni, bátran lássunk neki, a siker garantált, a végeredmény gyors felfalása önmagáért beszél.

Körte - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Körte

Mire lesz szükségünk

A tésztához

  • 500 g finomliszt
  • 20 g élesztő
  • 50 g porcukor
  • 250 g vaj
  • 2 egész tojás
  • 1,5 dl tejföl
  • némi só

A töltelékhez

  • 6-8 szem körte
  • barnacukor, opcionálisan fahéj, szegfűszeg.

Összeállítása

Keverőtálba öntjük a lisztet, a nem túl hideg vajat beledaraboljuk, a cukrot hozzáadjuk, és jól elmorzsoljuk. A tejfölt meglangyosítjuk, az élesztőt beletördeljük, majd a tojással elkeverve a lisztes keverék közepére öntjük. Alaposan összedolgozzuk, cipó formájúra gyúrjuk. Ez az a tészta, amit a sütés előtti este is érdemes összerakni, ebben az esetben lefóliázva tegyük hűtőbe. Ha nem vagyunk ennyire előrelátók, akkor sincs semmi gond, ameddig a körtét abajgatjuk, addig pihen a tészta.

A töltelék

A körtéket megmossuk, meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Lábosban hozzáadjuk a 2-3 evőkanál barnacukrot, és ízlés szerint némi fahéjat, szegfűszeget. Amint a cukor elolvadt, és forrni kezd a töltelék, levesszük a tűzről, kicsit hűlni hagyjuk.

A tésztát elővesszük, két részre osztjuk, majd kinyújtjuk az egyik felét. Kerek pitesütő formába tesszük bele úgy a tésztát, hogy a forma oldalát is be tudjuk vele borítani. Az így kapott, nyers tésztával bélelt sütőformába belekanalazzuk a már nem forró körtés tölteléket. A maradék tésztát is kinyújtjuk, majd a sütőformában lévő töltelékre borítjuk. A tészta széleit összeillesztgetjük, összenyomkodjuk. Felvert tojással megkenjük, majd alaposan megszúrkáljuk villával. Előmelegített sütőben 180 fokon 40-50 percig sütjük.

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...