Ha valamivel ki lehetett kergetni gyermekkoromban a világból, akkor az a karfiolleves volt. Minden formában, rántva, rakottan, savanyítva szerettem ezt a finom zöldséget, de a belőle/vele főtt leves… grrr. Aztán felnőttként felfedeztem magamnak krémlevesként. Hát, mit mondjak, isteni!:-)

Tovább

Egy kis aszalt paradicsommal igazi csavart adhatunk még a legegyszerűbb fogásoknak is. Húsokhoz, köretekhez, levesekhez, tésztákhoz és kenyérfélékhez is felhasználhatjuk. Ha sok paradicsomhoz jutunk, vagy tömegesen érik lassan a kertünkben, akkor érdemes pár kilónyit félre tenni, hogy megaszalhassuk! Ez többféleképpen történhet, és nem feltétlenül kell hozzá aszalógép!

Tovább

Talán Veled is megesett már, hogy a valamiért túl sok túrót táraztál be a hűtőszekrényedbe. Lefagyasztani nem akartad mindet, a túrógombócból is sok volt már a héten, de valamilyen desszert azért jól jönne a hétvégén. Ne légy rest nekiugrani ennek az egyszerű, de nagyszerű receptnek!

Tovább

Ha ránk hallgatsz nem egy adagot csinálsz a következő ételekből, hogy minél kevesebbszer kelljen a konyha közelébe menni. A többségét lefagyaszthatod, vagy több napig is eheted, így nem lesz gond az ebédre vagy a vacsorára. A legjobb, hogy nem kell mellettük állni, az előkészítést követően önmagukat megfőzik vagy éppen nagyon gyorsan elkészülnek, és nem kerülnek sokba.

Tovább

Az egressel együtt gyermekkorom nyarai jutnak eszembe a ribizliről. Számomra ez is olyan „Nagymama-gyümölcs”, mert csak az ő kertjében lehetett szedni. És csakis ő tudott belőle isteni finom, habos sütit és édesen fanyar, vagy fanyarul édes lekvárt készíteni.

Tovább

A sárga patiszonnak nemcsak a színe más, hanem az íze is. Sokkal jobban érezhető az aromája, így az ínyencek jobban szeretik. Igaz, sok zöldséghez képest érezhetjük úgy, hogy elhanyagolható a vitamintartalma, mégis elfér a kiegyensúlyozott étrendben, sőt, a fogyókúrázók imádni fogják.

Tovább

Az egres jótékony hatása régóta ismert, ám mintha jó ideig elfeledkeztek volna róla. Pedig különleges íze, érdekes formája nem erre engedne következtetni, ugyanúgy, ahogy egészségünkre, emésztésünkre tett pozitív hatása sem. Ha Te is felfedeznéd magadnak, ezekkel a receptekkel indulhat is az „egreskedés”!

Tovább

Reméljük, hogy most már mindenkinél kitört a nyári szünet, tombol a jó idő, és készültök a kirándulásokra, nyaralásokra. Hogy az utazás is kellemesen teljen, telis-tele finom hazai ízekkel, készítsük el előre a következő receptek valamelyikét! Ne aggódj, sokáig elállnak, így akár a hétvégére is jó előre felkészülhetsz!

Tovább

Lehet, hogy egyébként nem vagy egy oldalas rajongó, de a zsíros hús ideális grillezéshez! Főként, ha izgalmas, ragacsos pácokat készítesz hozzá és finom salátával tálalod, ami ellensúlyozza a kalóriadús grillezett hús ételt. :)

Tovább

Telis-tele a hűtőm piros gyümölcsökkel: málna, cseresznye, meggy, ribizli… Esélytelen, hogy mindet elfogyasszuk frissen, nyersen, hiszen gyorsabban megromlanak, mint amilyen ütemben ennénk őket. Lefagyasztani nem akarom az egészet, jó lenne gyorsan sütni belőlük valami finomat. Mondjuk egy piros gyümölcsös pitét vagy nem is tudom. :) Recept variációk piros gyümölcsökhöz!

Tovább

A karalábé egy rendkívül ízletes, finom és ropogós zöldség, amit nyersen és főzve is imádunk. Az állandó leveszöldség szerepen kívül azonban sokkal többre hivatott, és ezt most be is bizonyítjuk nektek. Lehet, hogy készítettél már rántott karalábét, karalábé főzeléket, de vajon kipróbáltad-e már a rakott és töltött változatokat?

Tovább

Ugyan sokan szeretik jellegzetes illatát, és jó néhányan az íze miatt is a szívükbe zárták, ám a legtöbbünk a savanyú uborkán, illetve a belőle készült mártáson kívül nem nagyon tudja mivel párosítani a kaprot. Pedig ennyiben nem merül ki az ő tudománya.

Tovább

Nem feltétlenül kell egy jó kis gyümölcsleveshez elgyújtani a gázt, aztán órákig várni, hogy rendesen kihűljön a finomság. A szokásos módszertől eltérve, főzés nélkül is igazán üdítő és finom, rögtön tálalható gyümölcslevest készíthetünk szezonális, friss gyümölcsökből.

Tovább

A csirkemell sokunk kedvenc húsfajtája: sovány, könnyen elérhető, megfizethető, és szinte bármi készülhet belőle. Szívesen fogyasztjuk grillezett formában is, ám könnyen kiszárad. Ha azonban a következő pácokkal készíted el, szaftos marad a csirkemelled, kívül pedig ropogós! A legfőbb alapanyagod a natúr joghurt lesz, ezt aztán többféleképpen fűszerezheted!

Tovább

Leginkább a molyok elleni áldásos hatását ismerjük, úgyhogy majdnem mindannyian igyekszünk becsempészni egy-egy kis adagot szekrényünkbe, főleg a kényes ruhadarabok közé. De szemet gyönyörködtető egy-egy pompázó levendulamező is, az illatáról már ne is beszéljünk.

Tovább

Íme, azok a leves receptek, amelyekkel mindenkinek rendelkeznie kell a kánikula idejére! Hogy miért? A levessel fontos vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és főként folyadékot juttathatunk a szervezetünkbe. Ráadásul segítenek a teltségérzet kialakulásában, így azoknak, akik fogyni szeretnének, vagy szívesen megőriznék az ideális súlyukat, elengedhetetlen fogás a leves!

Tovább

Izgalmas, mégis lágy ízű (és nem szappan vagy parfüm :)). Édes, mégis jót tesz neked. Azt gondolnád, hogy macerás, mégis nagyon egyszerű az elkészítése. Ez nem más, mint a fantasztikus levendula szörp! A levendula fesztiválok után mi mást is készíthetnénk ezen a hétvégén, mint ínycsiklandó levendula szörpöt!

Tovább

Reggeli mellé is ubi, ebéd mellé ubi sali, este pedig még egy kis uborka, a változatosság kedvéért, majd a harmadik nap már ránézni sem bírsz… Ha úgy nő a kertben az uborka, mint a bolond gomba, és már nem bírjátok frissen enni, készíts csemege uborkát, kovászos uborkát, hideg uborka levest és csalamádét. Íme, néhány házi recept.

Tovább

Valljuk be, nem szeretünk ilyenkor hosszasan a konyhában lenni, és a gyomrunk sem bírja a nehéz ételeket. A sok friss gyümölcs és zöldség arra csábít, hogy egyre többet együnk belőlük, és párhuzamosan csökkentsük a hús fogyasztásunkat. Ez egyébként az egészségünknek is jót tesz. Összegyűjtöttünk néhány ínycsiklandó nyári húsmentes receptötletet!

Tovább

Ha nyár, akkor cserkó, meggy, barack, dinnye, grillezés és kovi ubi – persze nem feltétlenül ebben a sorrendben és így együtt. :) Mindenesetre a legtöbbünk számára a kovászos uborka a finom, frissítő nyári ízek egyik biztos szószólója. Tudtad, hogy nemcsak ízletes, de valójában nagyon egészséges is?

Tovább